ചോക്ലേറ്റിലെ സ്ട്രോബറിയും, വളരെ വിചിത്രമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്നായി ഇതിനെ വിളിക്കാവുന്നതെങ്കിലും ആധുനിക പാചകരീതിയുടെ ഭാവന ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടാം കാറ്റ് കൊടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ആർട്ടിക്കിൾ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത പഴങ്ങളും, ചോക്കലേറ്റുള്ള രുചികരമായ പുളിപ്പടിയും നാം പല രീതിയിൽ തല്ലും.
ചോക്ലേറ്റ് ലെ സ്ട്രോബറിയോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 24 സരസഫലങ്ങൾ;
- കടും ചോക്ലേറ്റ് - 360 ഗ്രാം;
- പിങ്ക്, വെളുപ്പ്, ചുവന്ന ചോക്ലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- കാൻഡി വിറകു;
- പഞ്ചസാര അടപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് നിറം മുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കിയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. അതിനു ശേഷം ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, കാൻഡി വടിയിൽ നിറം മുക്കി അധികാരം കളയാൻ അനുവദിക്കുക. നുരയെ ഷീറ്റിലാക്കി ചോക്ലേറ്റ് മൂടി സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ ഷയർ തീർച്ചയായും നിർമ്മിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റിൽ സ്ട്രോബെറി നിർമ്മിക്കുക.
അതിനു ശേഷം, നിറങ്ങളിലുള്ള നിറങ്ങളിലുള്ള ഒടിച്ചിൽ നിറച്ചുകൊണ്ട്, മറ്റൊരിക്കൽ നിറങ്ങളിലൂടെ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക, അടുത്തതായി മുറിക്കലിനു മുമ്പ് പൂർണമായും ഉണക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് അവസാന പാളി ഉണക്കിയ സമയത്ത്, പഞ്ചസാര പൊടി കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം രുചിയുടെ മുന്നോട്ട്.
"ചോക്കളിൽ സ്ട്രോബറിയോ" എന്ന മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി (ക്രൈബ്) - 1 ഇനം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ;
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 6 വലിയ സരസഫലങ്ങൾ;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 450 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുക്കി crumbs, പഞ്ചസാര പൊടി, vanillin, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് സ്ട്രോബറിയോ ഇടുകയോ കൂടെ അതിലോലമായ ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, ഇത് സ്റ്റിക്കി ചെയ്യാതിരിക്കുന്ന നിമിഷം കാത്തിരിക്കുന്നു. ഓരോ റോൾ പന്തിൽ നിന്നും തുല്യ അളവിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് പിണ്ഡത്തെ പിളർത്തുക, വീണ്ടും അവയെ ഫ്രീസറിലിടുക.
ചോക്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ ഉരുകി, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നാം ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി മുക്കി പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ കടലാസിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
ഡെസേർട്ട് "സ്ട്രോബറി ഇൻ ചോക്ലേറ്റ്"
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 60 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 250 മില്ലി;
- വഷളച്ചീര - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂടായ പാൽ ചോക്കലേറ്റ് വിള്ളൽ, കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഉരുകി. കൊക്കോ, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് എല്ലാ 80 മില്ലി വെള്ളവും ഒഴിച്ചു ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക. വെള്ളം 60 മില്ലിയിൽ അന്നജം മാറ്റണം, പാൽ ചേർത്ത് സോസു പാൻ എല്ലാം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കനംകുറഞ്ഞാൽ അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും കണ്ണാടിയിൽ വിതറുകയും ചെയ്യും.
വീഞ്ഞിലും ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയിലും നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. സ്ട്രോബെറി സിറപ്പുകളുമായി നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ നേരം വിടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ടിന് മുകളിലുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു.
ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് സ്ട്രോബെറി
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് അടിത്തറയിൽ
- ബട്ടർ - 170 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 6 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
മൗസ് വേണ്ടി:
- വഷളച്ചീര - 1.2 കിലോ;
- കറുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 480 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം.
ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- ക്രീം - 210 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബിസ്കറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് കറുത്ത ചോക്കലേറ്റ് ഉരുക്കി, അത് തണുപ്പിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര കൂടി yolks, പ്രോട്ടീനുകൾ മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് whisk. ചോക്കലേറ്റ് ചേർത്ത് മുട്ട തവിട്ടുനിറമാവുക, ക്രമേണ ചമ്മട്ട പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് നുരയെ ഇൻജക്റ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ജോഡി വയ്ച്ചു 20-സെ.മീ ആകൃതികൾ തമ്മിലുള്ള പിണ്ഡം ഭിന്നിപ്പിച്ച് 160 ° സി അര മണിക്കൂർ അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
മൗസ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ അലങ്കരണം ഏറ്റവും മനോഹരമായ സരസഫലങ്ങൾ 12 അലങ്കരിക്കാൻ, പാലിലും ചമ്മട്ടി സരസഫലങ്ങൾ 140 ഗ്രാം, ബാക്കി ഫ്രീസ് ആണ്. ചോക്കലേറ്റ്
രൂപത്തിൽ ബിസ്കറ്റ് ഞങ്ങൾ ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി പ്രചരിപ്പിക്കാനും, മൗസ് ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, രണ്ടാം ബിസ്കറ്റ് മൂടുക ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ വെച്ചു.
ക്രീം, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുന്നത് പാചകം ചെയ്യുക.
ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് പുറത്തെടുത്ത്, ഗനാച്ചിയേട്ടു അതിനെ മൂടുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും തണുക്കുകയും വീണ്ടും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.