മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിങ്ങൾ മുട്ട ഇല്ലാതെ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഐശ്വര്യവും സമ്പന്നരും രുചിയുള്ള എന്ന് അറിയാമായിരുന്നു. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ buns, രുചികരമായ റോളുകൾ, ദോശ മറ്റ് പേസ്ട്രി കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് മാവും, യീസ്റ്റ്, കഫീർ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയും കൂടാതെ 1.5 മണിക്കൂർ സൗജന്യ സമയം. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, രചനയിൽ സമാനമായ മറ്റൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് അത് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റാനാകും. അങ്ങനെ, മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.

മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• ചൂട് വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• പുത്തൻ പുഴു - 21 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, മുട്ട ഇല്ലാതെ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാനും, ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്തു ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക, മാവു, പഞ്ചസാര ഒരു കുറച്ച് തവികളും ഒഴിച്ചു പുളിച്ച പുളിച്ച വെച്ചു. നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 20 മിനിറ്റ് സ്പോഞ്ച് ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത്, മിശ്രിതം ഉയർന്നു തുടങ്ങും, കുമിളയും പുണ്ണും "കളിക്കുക" ചെയ്യും. കാലം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക ചെറിയ ഘടകങ്ങളിൽ ബാക്കി മാവു ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം മിക്സ്. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മൃദുലവും മൃദുവല്ലാത്തതുമായ മിശ്രിതം കിട്ടുന്നതിനായി ഫ്ലൂറസ് ചേർക്കണം. ഞങ്ങൾ നന്നായി വക്കുക, മാവു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മേശയിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ കുടിയ്ക്കുക - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1,5 ടീസ്പൂണ്.
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

മുട്ടയും പുളിച്ചയും ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരുക്കും വേണം. ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ പലപ്രാവശ്യം മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ കൂടെ തൈര് കുടിച്ച്, പിന്നീട് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, മാവു ഒഴിച്ചു ഇലാസ്റ്റിക് സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു മാവു കുഴിച്ച ജോലി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മാറ്റി അതിനെ 8-10 സമാന ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഓരോ ഞങ്ങൾ ചെറിയ, മനോഹരമായ കുലകൾ രൂപം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണയും ചുട്ടു വഴിമാറിനടപ്പ്.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

Opary വേണ്ടി:

• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 250 മില്ലിഗ്രാം.

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• മാവു - 600 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് സ്പൂൺ തയാറാക്കാം: ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ അതിൽ ഒഴിച്ചു ഗോതമ്പു മാവു മാറ്റണം. ഞങ്ങളുടെ Opara വേഗത്തിൽ എഴുന്നേറ്റു, അല്പം ചൂട്, ഊഷ്മാവിൽ കുറിച്ച്, ഉണങ്ങിയ മിക്സ് വിചിത്രമായി ഒഴിക്കേണം. നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ വെച്ചു. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഓപ്പർ ഉയർന്നു വരും. അടുത്തതായി, അതിൽ ബാക്കി മാവു ഒഴിച്ചു വാനിലിന്റെ ഒരു നുള്ള് എറിഞ്ഞ്, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും വരെ ഇളക്കുക ഒരു ഏകതരമായ ബഹുജന ലഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് അതിനെ ഇട്ടു. ഏകദേശം ഭാരം ഒരു സ്ഥലമാണ് നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോകാൻ കഴിയും.

അങ്ങനെ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പഠിച്ചു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും രുചികരമായ ഒന്ന് ലഭിക്കും - അത് അപഹരിക്കപ്പെടില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നവയാണ്: പശുവിനെ പകരം കെഫീറും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കാം. ചില സമ്മർദ്ദങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര വളരെ കുറവാണ്.