തക്കാളി പേസ്റ്റ് രണ്ടാമത്തെ ഗ്രേഡ് തക്കാളിയും തകർന്ന ബാരലുകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അവർ മൂപ്പെത്തുന്നതും നിറഞ്ഞ ആകുന്നു, വെയിലത്ത് മാംസളമായ മാംസം വെച്ച് ചീഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ അല്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള തക്കാളി വിലകുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഇത് ഫിനിഷിംഗ് ഉത്പന്നമായി ബജറ്റിലാക്കി വീട്ടിലിരുന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - വീട്ടിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പാകം ചെയ്ത തക്കാളി - 3,5 കിലോ;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 190-240 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 6% - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് കല്ലു ഐയോഡൈസ് അല്ല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക പകുതി വെട്ടി ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ബൾബുകൾ അവരെ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അവരെ സ്വേച്ഛാധിപത്യം മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഏകദേശം നൂറു മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇടവേളകളിൽ തീ ഇടുക. പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കാൻ തക്കാളി-ഉള്ളി പിണ്ഡം തരും, അതിന് ശേഷം പൂർണമായും തളികുന്നതുവരെ അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തക്കാളി പിണ്ഡം തടവുക, തൊലികൾ, വിത്തുകൾ കാണ്ഡം വേർതിരിച്ചെടുത്ത് അവരെ ഒഴിവാക്കിയും. വോള്യം ഏകദേശം അഞ്ചു തവണ കുറയുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കിന് ശേഷം തക്കാളിയിൽ പാകംചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യണം. കട്ടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടിയേറിയ, കൂടുതൽ അത് ചുട്ടുകളയേണം അങ്ങനെ കൂടുതൽ അത് അത് ആവശ്യം ചെയ്യും. സമയം ഏറെക്കുറെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമെങ്കിലും ഫലമായി ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് പഞ്ചസാര ഉപ്പ് വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ. നമുക്ക് അല്പം തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടികങ്ങളും പിരിച്ചുവിടുക, അതിനുശേഷം അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ കോർക്കുകളിലോ ഞങ്ങൾ പേസ്റ്റ് വിരിച്ചു, പിന്നീടുള്ള പുഴുക്കടിയിൽ താഴേയ്ക്കിറങ്ങാൻ കിടന്നു.
ഒരു multivariate ലെ ഭവനങ്ങളിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 2.5 കിലോ;
- ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു മിശ്രിതം - 2.5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് കല്ലു ഐയോഡൈസ് അല്ല - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഭവനങ്ങളിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ വ്യത്യാസം, ഇതിനായി ഒരു മൾട്ടി-പാക്ക് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴം കഴുകിയശേഷം പകുതി അല്ലെങ്കിൽ പല ഭാഗങ്ങളിൽ (വലുതാണെങ്കിൽ) അവ മുറിക്കുന്നത് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്റ്റിൽ തക്കാളിയിലെ മാസ്സ് നൽകുകയും മുപ്പതു മിനിറ്റ് "കെടുത്തുക" മോഡ് ഓണാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലിഡ് കൂടി അടച്ച് മൂടി, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുക, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞുവെച്ച്, അരിയെല്ലാം ചേർത്ത് അതിനെ അരിയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ മൾട്ടികാസ്ട്രീമിന് തക്കാളി പാലിലും അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ തിരികെ വരുക, ഉണങ്ങിയ ചെടികളിൽ ഒഴിക്കുക, പാചകം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ നാല്പത് മുതൽ അറുപത് മിനിറ്റ് വരെ പാസ്തവത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നതാണ്. അതേ സമയം, ഉപകരണ കവർ തുറന്നിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു വെള്ളത്തിൽ പ്രചരിപ്പിച്ചു 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ശേഷം അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു പാത്രങ്ങൾ മൂടി.
വീട്ടിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പെട്ടെന്നുള്ള ഒരുക്കം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാകം ചെയ്ത തക്കാളി - 3,5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ സൂർ-മധുരവും അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച-260 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 190 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വിനാഗിരി 6% - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കല്ല്, സീസൺ, - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ശരിയായി പാകം തക്കാളി ആപ്പിൾ തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കി. ഇപ്പോൾ juicer വഴി എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കടന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള ജ്യൂസ് ഒരു പഞ്ഞിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടിഷ്യു കട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയാണ്. ഇത് ഒരു ബാഗ് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക
കുറച്ചുനാൾ കഴിഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചായം പൂശിയിരിക്കും. അധിക ഈർപ്പം വന്ധ്യതയിലേക്ക് ഒഴുകും. ഉപ്പുവെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ, പാകം ചെയ്യട്ടെ, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പൂർണമായി തണുത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. .