ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും. ഈ വഴി പാകം, അത് അവിശ്വസനീയമാം വിധം വളരെ ഗംഭീരവും ആകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടുക്-തേൻ സോസ് ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മൂർച്ചയുള്ള കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- 2 ടീസ്പൂൺ - ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ ഡിജോൺ കടുക്. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു ദ്രാവക തേനും ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, കടുക് രണ്ടുതരം വെച്ചു. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം ചേർത്ത് തളികയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചൂട്, പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. അടുത്തതായി, തദ്ഫലമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പിണം കൊഴുപ്പ് ചെയ്ത് 3 മണിക്കൂർ തീർക്കുക. സമയം അനുവദിച്ചാൽ അത് രാത്രി നല്ലതാണ്. അടുത്തതായി, ഒരു പൊരിച്ച സ്ലീവ് ഞങ്ങൾ പിണം സ്ഥാപിക്കുക, അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു ഉറപ്പിച്ചു ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, ഏത് 200 ഡിഗ്രി താപനില. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് മുറിച്ചു ചീകി, ഒരു തേൻ-കടുക് സോസ് ചുട്ടു, തവിട്ട് ലേക്കുള്ള. ഇതിന് 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടുക് സോസ് ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- സോയ സോസ് - 180 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കടുക് - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ചിക്കൻ വേണ്ടി കടുക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ പറയും: വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുളകും, കടുക്, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സോയ സോസ് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പുവെള്ളമാണെന്നതിനാൽ കടുക് പേപ്പിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
അടുപ്പ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് സോസ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ മൂടി, ഒരു promarinovatsya കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ കൊടുക്കും 3. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അതിൽ ഇട്ടു, 200 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് ഒഴിച്ചു സോസ് ബാക്കി ഒഴിച്ചു പിന്നെ പിണം വീണ്ടും മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ഒഴിച്ചു പിണം തിരിഞ്ഞു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കടുക് സോസിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് മൂർച്ചയേറിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 50 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ കടുക് വിരിച്ചു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു സോയ സോസ് നന്നായി ഇളക്കുക. ചിക്കൻ പിണം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം കടുക് സോസ് അവരെ മുക്കി ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ, ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു വശത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തീയെ കുറച്ചു പിഴിച്ച് ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച് വെളുത്ത വൈനും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ലിഡിൽ പാചകം തയാറാണ്. ആശംസകൾ!