ഒരു വലിയ കവർ ടേബിളിൽ സുഹൃത്തുക്കളുടെ സർക്കിളിൽ കുടുംബ അത്താഴങ്ങൾ, വാരാന്തങ്ങൾ, അവധി ദിനങ്ങൾ - ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായ പാരമ്പര്യം. ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല പട്ടികയിൽ അനിവാര്യമായ തീറ്റ ഒരു സാലഡ് ആണ്. വേനൽക്കാലത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട വസന്തകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ നേടുന്നതിന് സമയം ഏത് പരിപ്പ് പച്ചക്കറി, ലളിതമായ സാലഡ് ആണ്. എങ്ങനെ പട്ടികയിൽ സലാഡുകൾ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക, അവർ തങ്ങളുടെ വിശേഷപ്പെട്ട സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അലങ്കാരത്തിനായി മാത്രം പ്രശംസിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു?
അലങ്കാരത്തിന്റെ പൊതുവായ നിയമങ്ങൾ
പ്രധാന ഭരണം: സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് Recipe പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ രുചി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണം. എബൌട്ട്, സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് അതേ ചേരുവകൾ അലങ്കരിക്കേണ്ടിവരും വേണം.
ഒഴിവാക്കലുകൾ അത്തരം അലങ്കാരങ്ങളാണ്, ഇവ സാലഡിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും അതിൽ അവ പൊരുത്തപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കുക്കുമ്പർ, ഒരു തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വേവിച്ച കാരറ്റ് നിന്ന് "പൂക്കൾ" നിന്ന് രണ്ടും "കൂൺ". സാധാരണയായി അത്തരം നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന "അലങ്കാരങ്ങൾ" സലാഡിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുകയും ഉപരിതലത്തിന് മുകളിലായി നിലകൊള്ളുകയും ചെയ്യും.
ഇന്റർനെറ്റിലെ ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ പോസ്റ്റുചെയ്ത ചില ഫോട്ടോകളിൽ, മാംസം സലാഡുകളിൽപ്പോലും സെൻട്രൽ ആഭരണങ്ങൾ സ്ട്രോബറിയോ, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നോ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, അത്തരം അലങ്കാരങ്ങൾ ശോഭയുള്ളതും ഫലപ്രദവുമാണ്, പക്ഷേ അവരുടെ ഉപയോഗം എപ്പോഴും ഉചിതമല്ല. അതുകൊണ്ടു, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട രചന ഒരു ക്രാബ് സലാഡ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അലങ്കാരത്തിന്റെ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുകയും നീര് തരും സലാഡ് രുചി കവർന്ന ആ മാറ്റി പകരം വേണം.
ഡിസൈനിലെ രണ്ടാമത്തെ ഭരണം: മത്സ്യങ്ങൾ, പാമ്പുകൾ, ഞണ്ടുകൾ മുതലായ രൂപത്തിൽ "സാദിക" സലാഡുകൾ. അവർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു പശേറ്റു സ്ഥിരത കൂടെ സലാഡുകൾ നിന്ന് ലഭിക്കും.
എനിക്ക് എങ്ങനെ സലാഡുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും?
സലാഡുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ, ഫാന്റസി പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വേവിച്ച മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിയുടെയും വൈവിധ്യമാർന്ന മഞ്ഞ ധാന്യത്തിൻറെയും "സ്കെയിലുകളിൽ" വരയുള്ള നിറമുള്ള ഒരു മത്സ്യത്തിൻറെ രൂപത്തിൽ ഒരു തുണിയുടുത്ത് ഞണ്ട് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാലഡ് മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികളോടും അപ്പീൽ ചെയ്യും.
മാംസം സാലഡ്, ബീൻസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് കേക്ക് രൂപമാക്കി മാറ്റാം. ഇതിനു വേണ്ടി ലെയറാണ് ചേരുവകൾ ലെയറാക്കി മാറ്റുന്നത്, മിക്സിംഗ് അല്ല, ഓരോ മുൻ പാളിയും മുൻകാലത്തേക്കാൾ അല്പം ചെറുതായിരിക്കണം. അതുകൊണ്ട് "കേക്ക്" പൊട്ടിയില്ല, ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്ന (സാധാരണയായി മയോന്നൈസ്) ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡ് ഐസിങ്ങ് ഒരു പിണ്ണാക്ക് മൂടിയിരിക്കുന്നു. സാലഡിന്റെ ഭാഗമായ ഒരു വാൽനട്ട് ഒരു അലങ്കാരമായി മാറും. സേവിക്കുന്പോൾ, കേക്ക് അരിഞ്ഞതും ഒരു പ്ളേറ്റിൽ ചേർത്തതുമാണ്. ഒരു പൂവ് രൂപത്തിൽ ഷംപം സാലഡ് അലങ്കരിക്കാനും, ഒരു പ്രത്യേക ദളത്തിൽ ഓരോ ഇടാനും, നാരങ്ങിൽ നിന്ന് ഒരു "റോസ്" ഏർപ്പാടാക്കാൻ പുഷ്പത്തിന്റെ നടുവിൽ ചർമ്മത്തിൽ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട "ഒലിവിയർ", അല്ലെങ്കിൽ "ശീതകാലം സാലഡ്" പോലെ ഭാവനയ്ക്ക് വലിയ സ്ഥലം സലാഡുകൾ നൽകുന്നു. അതിഥികളുടെ ആരും പരിചിതമായ വിഭവം പാചക മാസ്റ്റർ അംഗീകരിക്കുന്നു അങ്ങനെ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ? ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഒരു ആലങ്കാരിക രൂപകൽപ്പനയാണ്. ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് നിന്ന് അതു ഒരു മൂക്ക്-കാരറ്റ് ചെറിയ കണ്ണു-പീസ് കൂടെ മഞ്ഞുമനുഷ്യനെ തികച്ചും തിരിയും. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഒരു പിണ്ണാക്ക് ആണ്, ഉപരിതല പൂർണ്ണമായും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര മൂടി, മയോന്നൈസ് നിന്ന് പീസ് പാറ്റേണുകൾ അലങ്കരിച്ച ചെയ്യും. ഈ കേക്ക്, ലെയറാണ് ചേരുവകൾ പാളി ഏർപ്പാടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പ്രധാന കാര്യം വിഭവം ഒരു ഉയർന്ന സർക്കിൾ രൂപത്തിൽ അതു ശരിയായി "മറയ്ക്കുന്നു" വെറും വെറും ആണ്.
ഒരു പഴം സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ?
വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ രൂപകൽപ്പനയിൽ യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമുണ്ടാക്കാൻ പാടുള്ളതല്ല, കാരണം അവർ ഡ്രസിംഗിൻറെ ഉപയോഗം കണക്കിലെടുത്താൽ, അവ തമ്മിൽ പച്ചക്കറികൾ "ഗ്ലൂസ്" ആണ്. എന്നാൽ ഒരു അടിസ്ഥാന സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ, അടിസ്ഥാനപരമായി എല്ലാ ചേരുവകൾ വലിയ വെട്ടി മയോന്നൈസ് നിന്ന് refueling ഇല്ല?
ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ ഒരു രൂപത്തിൽ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സാലഡ് മുറിച്ചുമാറ്റി അത് സാരമായ സ്ഥിരത കാരണം പ്ലേറ്റോടുകൂടിയ വിതരണം ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്. കാരണം, ഈ കണക്കുകൾ പരന്നതാണ്.
ഒരു സാലഡ് നിരത്തിയിരിക്കുന്ന ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങുകൾ തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ പോലുള്ള മുതിർന്നവർ. നിങ്ങൾ കോക്ടെയ്ലുകളിൽ ഒരു അലങ്കാരങ്ങൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, തേങ്ങിലെ സാലഡ് ചൂടായ ഹവായിക് തീരങ്ങളിൽ ബാറുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ജനപ്രിയ പാനീയം പോലെയാകും.