അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചിക്കൻ ചിറകു, - പല gourmets ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകം. നാം എങ്ങനെ ഡാസ്റ്റിക്ക് marinated ചിറകു പറിച്ചു ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴം കൂടെ അതിഥികൾ ദയവായി.
അടുപ്പിനുള്ള ചിറകുകൾ എങ്ങനെ വിനിയോഗിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 505 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 200 മില്ലി;
- കടുക് മൂർച്ച - 25 മില്ലി;
- കറി, ചെറിയ ഉപ്പ് - നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിറകു എടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കഴുകിക്കളയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി പാൻ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം എടുത്തു ഒരു പിയാനോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ കടുക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധ അയക്കുക, എണ്ണ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ മാംസം മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. Marinuem മണിക്കൂർ 1.5, പിന്നെ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചിറകു വിരിച്ചു, 25 മിനിറ്റ് ബ്രൗണിങ് വരെ ചുടേണം.
പുകവലിക്ക് ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പറയാനാകും?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 930 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 950 മില്ലി;
- ഉപ്പ് പിഴ - 10 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിറകു ഒരുക്കും: അവരെ കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് അവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്തു അതിൽ അതിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു രുചി അതു ഇളക്കുക ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം സോസ് പാകം ഇറച്ചി ഇട്ടു. 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിൻമുവ്, തുടർന്ന് പുകവലി പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോവുക.
സോയ സോസിൽ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ കളിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 1.5 കിലോ;
- സോയ പ്രകൃതിദത്ത സോസ് - 55 മില്ലി;
- കറി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കറിസുഗന്ധവും സുഗന്ധങ്ങൾ ഇട്ടേക്കുക. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചിറകു വിരിച്ചു. ഏകദേശം 5 മണിക്കൂറോളം മാംസം തീർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു ബാർബിക്യൂവിന് ചിറകുകൾ എങ്ങനെ വിനിയോഗിക്കാനാകും?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 930 ഗ്രാം;
- അഡിഖിക നിശിതം - 1 ടീസ്പൂപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- മല്ലി
- വിനാഗിരി മേശ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ adjika, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. പിന്നെ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം മല്ലിയില എറിയുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ചിറകു ആദ്യം കഴുകി ഉണക്കിയശേഷം പാകം ചെയ്ത സോസ് ഇട്ടു. നാം മാംസം പല മണിക്കൂറാക്കി മാറിയശേഷം, അതിനുശേഷം സുഗന്ധ മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി ബാർബിക്യൂ ഗ്രേയിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.