ന്യൂ ഇയർ മേശയിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ ഇത് കൂടുതൽ ചൂടായിരിക്കുമെന്നും ചിലർ ഭക്ഷണത്തിൻറെ അവസാനം ഡിസേർട്ട് നൽകുമെന്നും, പുതുവത്സര സാലഡ്സ് എപ്പോഴും ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റാണ്. പുറമേ, ഡിഷ്, തീർച്ചയായും, രുചിയുള്ള ആയിരിക്കണം, അതു ഒരു ശോഭയുള്ള ആകർഷകമായ രൂപവും ആവശ്യമാണ്. ഇക്കാലത്ത്, വിരുന്നു സത്ക്കരണത്തിന്റെ അവസാനനാളുകളിൽ നിങ്ങളുടെ രക്ഷാകേന്ദ്രങ്ങളായ രസകരമായ ചില പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
പുതുവത്സരം സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്രസിദ്ധമായ സീസർ സാലഡിലെ അടുത്ത വ്യതിയാനത്തോടെ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. പ്രധാനമാറ്റങ്ങൾ പ്രാഥമിക മരവിപ്പിക്കുന്നതും റൊട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതും ആണ്. ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ സാലഡ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഞങ്ങൾ ചീരയും തലയിൽ നിർത്തി.
ചേരുവകൾ:
- ലെറ്റോസ് തല ചീര
- ചിക്കൻ - 340 ഗ്രാം;
- പാൽ - 65 മില്ലി;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 85 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 45 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 80 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 55 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രിപ്പുകൾ, സീസണിൽ ചിക്കൻ (വെളുത്ത മാംസം) മുറിച്ച്, പാൽ മുക്കി, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. ടെൻഡർ വരെ preheated എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അപ്പം ചിക്കൻ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ അധിക കൊഴുപ്പ് പേപ്പർ തൂവാലകൾ വരെ മുക്കട്ടെ അനുവദിക്കുക.
മുട്ടകളെ വേവിക്കുക. പരുത്തിക്കൃഷിക്ക് ശേഷം വേവിക്കുക.
ചീരയും കഴുകിയ ശേഷം ചീരയും കഴുകിക്കളയാം. ഓരോ ഷീറ്റുകളും ഉണക്കി പറിച്ചെടുക്കുന്നു, പിന്നീട് ഒരു സാലഡ് ബൗളിലും ഇട്ടു തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ പകുതിയും ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച തക്കാളി, വേവിച്ച മുട്ട കഷണങ്ങൾ, അക്കരപ്പച്ചയും ചിക്കൻ നുറുങ്ങുകൾ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് കഴിക്കുക.
ലളിതവും രുചികരമായ പുതുവർഷ സാലഡ്
ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ സംതൃപ്തിയുള്ള അഞ്ച് സംസ്ക്കാരങ്ങൾ ആകാം. ഈ പാചകത്തിന് പകരം ചിക്കൻ, ഒരു ടർക്കി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഹാം എന്നിവ എടുക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 180 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട്;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- ഉണക്കിയ വിളമ്പി ഒരു പിടി;
- മയോന്നൈസ് - 135 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ വേവിക്കുക, അതു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഫൈബർ പക്ഷിയെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. സെലറി മുളകും. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സെലറി ഇളക്കുക, തകർത്തു പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ ചെറുതായി ചേർക്കാം. പുതുവത്സര മേശയിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് നിറയ്ക്കുക, തണുത്ത വേഗം പോകാം.
പുതുവത്സര സാലഡ് "ഒലിവിയർ"
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 620 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 420 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 310 ഗ്രാം;
- സെലറി ഒരു കോൽ;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 80 ഗ്രാം;
- marinated വെള്ളരിക്ക - 160 ഗ്രാം;
- pickled കുരുമുളക് - 65 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 155 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പാകം ചെയ്യുകയും മുട്ടകൾ പാകമാക്കുകയും ചെയ്യുക. സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചെയ്യുക. സെലറി കോലയും അച്ചാറുളള പച്ചക്കറികളും പൊടിക്കുക. സാലഡിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് പച്ച പീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സീസൺ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വിഭവം.
പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന്റെ സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിലാണ്
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അസാധാരണ ലഘുഭക്ഷണപ്പുരയിൽ മേശപ്പുറത്ത് എല്ലാ ഭക്ഷണപദാർഥികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് തികഞ്ഞ പാചകത്തിന് നിങ്ങളുടെ അന്വേഷണം പൂർത്തിയാക്കും. അതു ലളിതമായ ചേരുവകൾ വേണമെങ്കിൽ, ഒന്നിച്ചുചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു വിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബഫറ്റ് മേശയുടെ കേന്ദ്ര വിഭവമായി മാറുക.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- തുളച്ചകൾ - 24 എണ്ണം;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 260 ഗ്രാം;
- ധൂമ്രനൂൽ കാബേജ് - 45 ഗ്രാം;
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 45 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി തൂവലുകൾ, ഏതാനും ായിരിക്കും.
സോസ് വേണ്ടി:
- നിലക്കടല എണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- തേൻ - 30 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- അരി വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി
തയാറാക്കുക
രണ്ടുതരം കാബേജ് മുളകും. നന്നായി ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം, ക്യാബേജ്, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ വേവിക്കുക, നാരുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ചേരുവകൾ tartlets ൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
സോസ് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി സാലഡ് മേൽ ഒഴിക്കേണം.