ചുവന്ന കാവിയാർ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവപ്പട്ടികയുടെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ആട്രിബ്യൂട്ടാണ്, ഓരോ സ്വാശ്രയ ഹോസ്റ്റസും റെഡ് കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം നിർമിക്കാനുള്ള ചുമതല ഏറ്റെടുക്കുന്നു. മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു കൂട്ടം ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട്, നാടോടി മെഡിസിനിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗം മസ്തിഷ്കപ്രവർത്തനത്തിലും കാഴ്ചപ്പാടിലും രോഗപ്രതിരോധത്തിലും ഒരു പ്രയോജനപ്രദമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെറുകിട പാത്രങ്ങളിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ രുചികരമായ ലാളിത്യവും എല്ലാവർക്കും കാണിക്കുന്നില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, വൃക്ക രോഗം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗമുള്ളവർ ചുവന്ന കാവികൾ അഭികാമ്യമല്ല. അലർജി രോഗികൾക്ക് അത് നിർഭയമായി ഭക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ചുവന്ന കാവിയാർ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലത് പോയിക്കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ ശരിയായി എങ്ങനെ അറിയണം, എവിടെ, എത്രമാത്രം നിങ്ങൾക്കത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയണം.
എത്രനേരം നിങ്ങൾ റെഡ് കാവിയാർ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും?
ഷെൽഫ് ജീവിതം ബാങ്കിൽ സൂചിപ്പിക്കുകയും സ്റ്റോറേജ് വ്യവസ്ഥകളെ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സീൽഡ് പാക്കേജിൽ പരമാവധി ഷെൽഫ് -4-6 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില 1 വർഷം. തുറന്ന ചുവന്ന കാവിയുമായി നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം നിലനിർത്താം? ഫ്രിഡ്ജ് അധികം 1-2 ദിവസം അധികം. നിങ്ങൾ ഒരു ടിൻ കവറിൽ കാവിയർ വാങ്ങിയാൽ, അത് ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ (ഫുഡ് കണ്ടെയ്നർ) ആയി മാറ്റി, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് ഫിലിമിലൂടെ ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കണം. തുറന്ന പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാവിയാർ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കില്ല, അത് വായുവുമായി സമ്പർക്കം കുറയുന്നു, അതിനാൽ അതിനെ സ്ഥാനപ്പെടുത്തുന്നതിനായി നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ കവിവാറിന്റെ അളവനുസരിച്ച് തെരഞ്ഞെടുക്കണം, നിങ്ങളുടെ കൈവശം കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന ഒന്നല്ല. ചില വീട്ടമ്മമാർ, കാവറിൽ 2 ദിവസം അധികം തുറക്കാൻ വേണ്ടി, ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപരിതല തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ഏതാനും നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഉചിതമാണ്. എന്നാൽ മുട്ടകൾ മേലായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഗുരുതര ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്.
തുറന്ന ചുവന്ന കാവിയാർ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും?
ഏതെങ്കിലും നശിച്ചുപോകാത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പു വരുത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഫ്രീസർ കുറിച്ച് ഓർക്കുക. ഉത്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ്, ആറുമാസത്തിനുശേഷം അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുകയും പുതിയ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്വത്തിൽ, എല്ലാം ശരിയാണ്, ഈ രീതി പല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുവാൻ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ചുവന്ന കാവിയാർ അല്ല. വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ മുട്ടകൾ തകർത്ത് ഒലിച്ചിരിക്കുക എന്നതാണ് വസ്തുത. കൂടാതെ, ഉപയോഗപ്രദമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ഭാഗം സമയത്ത് അപ്രത്യക്ഷമാകും. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്റ്റോറേജ് ഉപാധി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ മാത്രം. റീ-ഫ്രീസിങ്ങും തുടർന്നുള്ള കരിമ്പും കാവിറിനു ദോഷകരമായിത്തീരും, നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കാതിരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ കാവിയാർ സൂക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഉടനടി ഘനമാവണം ചെയ്യുക. ഈ സംഭരണ മാർഗം പരീക്ഷിച്ചവർ, ഒരു ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കാവിയാർ നല്ല നിലവാരം പുലർത്തിയിരുന്നു, എന്നാൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നവുമായി അതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യാനാവില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. എന്നാൽ വിദഗ്ധർ കാവിയാർ മരവിപ്പിക്കാൻ സാദ്ധ്യമല്ല എന്നാണ് ഏകകണ്ഠമായി പറയുന്നത്.
എന്നാൽ കാവിയാർ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നത് ശരിക്കും മറ്റെന്താണ്? വിഷമിക്കേണ്ട, ഒരു വഴി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എടുത്തു അതിനെ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ (വെയിലത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഒലിവ്) പാത്രത്തിലെ മതിലുകളെ lubricate.