തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണയിൽ എണ്ണമറ്റ മീൻ വെച്ചാൽ നിങ്ങൾ ഒരു batter ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ ലാളിത്യവും ലാളിത്യവും ഉണ്ടെങ്കിലും പലതരം സങ്കലനങ്ങളാൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് batterയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, സാന്ദ്രത, മൃദുലതയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു. ചുവടെയുള്ള ലേഖനത്തിൽ, മത്സ്യവിഭവങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ പാചകവും വിശകലനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഫിഷ് സ്റ്റിക്കർ - ബിയറിനു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ബിയർ ഏതെങ്കിലും കാർബണേറ്റഡ് ദ്രാവകം പോലെ, മാവു ഗ്ലൂറ്റൻ വികസനം നിലനിർത്താൻ കാരണം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ശാന്തമായി ചെയ്യുന്നു. വറുത്തതിന് ശേഷം മിശ്രിതം കൂടുതൽ ശാന്തമാക്കാം, ഒരു കാലം ബിയർ തണുപ്പിക്കാനും നല്ലതു.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- നേരിയ ബിയർ - 360 മില്ലി;
- കടൽ ഉപ്പു പിഞ്ച്
തയാറാക്കുക
ഒരു അരിപ്പ വഴി മാവ് പാചകം ചെയ്ത് ഒരു നുള്ള് കടലില് ഉപ്പിട്ട് യോജിപ്പിക്കുക. വരണ്ട മിശ്രിതം കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു "നന്നായി" ഉണ്ടാക്കി ഒരു മഞ്ഞു തണുത്ത ബിയർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു കട്ടിയുള്ളതും യൂണിഫോം സ്റ്റിക്കർ മിക്സ്, 20 മിനിറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മൂടിക്കെടുന്നത്. ഈ സമയത്ത് മാവ് സജീവമായി വായുവിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
മത്സ്യം സ്റ്റിക്കർ - മയോന്നൈസ് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
മയോന്നൈസ് ഏതെങ്കിലും തരിമായോ കനത്ത ആർദ്ര ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ കട്ടിയുള്ളതും ഹാനികരമായ batter ആരാധകർ ഒരുപക്ഷേ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിനന്ദിക്കുന്നു ചെയ്യും. കാരണം ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ സോസുകളിൽ അത്തരമൊരു പ്രഭാവം ഉണ്ടോ? മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ മുട്ടയും വെണ്ണയും അവർ മിശ്രിതം ലെ ഈർപ്പം ഒരു വലിയ ഭാഗം കാക്കുന്നു, അതിനാൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സമാനമായ സ്ഥിരത ഒരു സോസ് making, നിങ്ങൾ വെറുതെ ഒരു മുട്ട, അതു ഒരു ഗ്ലാസ് എണ്ണ ഒരു പാദത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നു, സോസ് പാചക വളരെ എളുപ്പമാണ് ചെയ്തു.
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 125 മില്ലി;
- മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - 25 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി - 1/2 സ്പൂൺ ഓരോ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പും, ഉണങ്ങിയ സവാളയും, വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ മയോന്നൈസ് മാവു ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക, മിശ്രിതം യാതൊരു പിണ്ഡങ്ങളായി ഉണ്ട് എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും. കളിമണ്ണ് പുറത്തു വരികയാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും പാൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ മീനിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള മാവുവിൽ ഉരുട്ടിയാൽ മതിയാകും, തുടർന്ന് അവയെ മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കാൻ കഴിയും.
കളിമൺ മത്സ്യം - മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ബിയർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പഠനോപകരണമല്ല മിനറൽ വാട്ടർ. നിങ്ങൾ സമാനമായ സ്ഥിരതയിൽ ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഒരു വളരെ കുറഞ്ഞ രുചി കൊണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 245 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ധാതു വെള്ളം - 340 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ പ്രോവൻസൽ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു തുണികൊണ്ട് മാവു പാചിപ്പിക്കുക, സോഡ, ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പായ്ക്കറ്റുകൾ പപ്പിക, കുരുമുളക്, മല്ലി മത്തൻ, ജാതിക്ക എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ആകാം. ഉണങ്ങിയ അടിവശം ചേർന്ന ശേഷം, മിശ്രിതം മധ്യത്തിൽ ഐസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു കട്ടിയുള്ള യൂണിഫോം batter ഒരുക്കും. മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം അര മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.
മത്സ്യം സ്റ്റിക്കർ - പാൽ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഏറ്റവും മൃദുവും ശാന്തയുമുള്ളതാണ് പാൽ പാലാണ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 210;
- മാവ് - 290 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
Batter ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് പാൽ തണുപ്പിക്കുക. ഫ്ളോർ സസ്യവും ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പിച്ചെടുക്കുക, ബ്രെഡ് മിറ്റിസ്റ്റീറ്റിനൊപ്പം അതിൽ ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കാം. വെവ്വേറെ, പാൽ തല്ലി, ക്രമേണ അതു പാൽ പാൽ പകര്ന്നു. വറുത്ത മാവുകൊണ്ടു ദ്രാവകത്തിന് പകരും. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം വരെ മീൻ മുറിച്ച്, മുൻപന്തിയിൽ മാവു ചേർക്കുക.