വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ പ്രചാരകരാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഓഫീസുകൾക്ക് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് കരൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം താങ്ങാനാകുന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിൽ അത് വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ ബീഫ് കരൾ ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യവും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. വേവിച്ചെടുക്കാനും വറുത്തതും ചൂടാക്കാനും ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടും. എന്നാൽ തയ്യാറാക്കൽ രീതികൾ അറിവ് പുറമേ, എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബീഫ് കരൾ കുറിച്ച് വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.
ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഘടനയും ഊർജ്ജവും
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം പ്രാഥമികമായി അതിന്റെ പോഷക വിശേഷങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ് കരൾ ഒരു പോഷകാഹാരം ആകുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കരൾ 127 കിലോ കൽക്കരി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ധാരാളം പ്രോട്ടീന്റെയും മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ 26 ശതമാനത്തിന്റെയും ശരാശരി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാചക സംസ്കരണത്തിനു ശേഷം ഈ കണക്കുകൾ കൂടും. വേവിച്ച ഗോമാംസം കരളിന് 135-140 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കലോറിയുടെ കട്ടിയുള്ള ബീഫ് കരളിൽ 200-250 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബീജേടിൻറെ കരളിൻറെ ഉപയോഗം, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ നിരവധി വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്നതാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഉപയോഗപ്രദമായ കൊളസ്ട്രോൾ, മൂല്യവത്തായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കോളിൻ, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ ബീറ്റ്റലിൻറെ കരളിൽ എന്താണെന്നാണു നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് ഇവിടെ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും:
- വിറ്റാമിൻ എ;
- ഗ്രൂപ്പ് ബി (1,2,5,6,9,12) വിറ്റാമിനുകൾ;
- വിറ്റാമിൻ കെ;
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്;
- വിറ്റാമിൻ ഇ;
- വിറ്റാമിൻ സി;
- വിറ്റാമിൻ ഡി.
ഗോമാംസം കരളിൽ എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?
ആദ്യമായും പരമപ്രധാനമായും, ഇരുമ്പ് ദൗർബലവും അനീമിയയും അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകളോട് ബീജസങ്കലനം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർമാർ എപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയാനും സാധിക്കും. സാധാരണ ഉപയോഗം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു
ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവ് ഉയർത്തുന്നത് പുരുഷന്മാരുടെ മാംസം ഉപയോഗിച്ചാണ്, ലിബീഡോ സജീവമാക്കുന്നു, ലൈംഗിക ജീവിതത്തെ സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു. സ്പോർട്സിൽ ഉൾപ്പെട്ട കൂടുതൽ ശക്തമായ ലൈംഗിക ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും പ്രയോജനപ്രദമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് മെനു വെയിറ്റ്ലിഫയർമാരും ബോഡി ബിൽഡറും ഉൾപ്പെടുത്തണം. പ്രോട്ടീന്റെയും കെരാറ്റിന്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.