ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഒന്നാണ് തക്കാളി. അസംസ്കൃതവും, അച്ചാറിനും, അച്ചാറിനും, ഉപ്പിടും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. അവരെ കൂടാതെ ഒരു ഉത്സവം സാധ്യമല്ല. എന്നാൽ ശീതകാലം എല്ലാ വർഷവും പൂന്തോട്ടപരിപാലനം അമച്വർ മുമ്പിൽ ഒരു "പച്ച തക്കാളി" ഒരു പ്രശ്നം ഉണ്ട്.
പിഞ്ചു തക്കാളിയിൽ വിഷം കണക്കാക്കുന്ന സൊളാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടു, അതു പച്ച തക്കാളി അപകടങ്ങളും ആനുകൂല്യങ്ങളും കുറിച്ച് ആലോചിച്ചു രൂപയുടെ.
പച്ച തക്കാളി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
തക്കാളി ശരീരത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ജീവിതം സംഭാവന നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ച തക്കാളി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഭക്ഷണത്തിലെ പതിവ് ഉപയോഗം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നതിന് സഹായിക്കും. ലീകോപനിക്ക് എല്ലാം നന്ദി. സെറോടോണിൻ പോലുള്ള ഒരു ഘടകം മസ്തിഷ്കത്തിൽ നാഡീവ്യൂഹങ്ങളെ ക്രമീകരിക്കുകയും മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ പ്രദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരം ഉപദ്രവവും പാടില്ല, പച്ച തക്കാളി ഉപയോഗം, അവർ ശരിയായി തയ്യാറായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ എഴുതിയതാണ് പച്ച തക്കാളികളിൽ "solanine" അടങ്ങിയിരുന്നത്. ഇത് കവിയുന്നത് മൂലം ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാക്കാം. ബുദ്ധിമുട്ട് ഒഴിവാക്കാൻ, അത്തരം തക്കാളികളുടെ കുഴപ്പം കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ചികിത്സ ചൂടാക്കി, അതായത്. പല നിമിഷങ്ങളോട് രണ്ടു തവണ നിങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം.
ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ പച്ച തക്കാളി: നല്ലതും ചീത്തയും
ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുളള തക്കാളിയും അതുപോലെ തന്നെ പുതിയ തക്കാളിയും ലീകോപ്നെയിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നു. കൂടാതെ ക്രെർസെറ്റിൻ - അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്. പുറമേ, മഗ്നീഷ്യം , ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ, കാൽസ്യം. അതുകൊണ്ട്, അത്തരം തക്കാളി മാത്രമല്ല രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
ഹൈപ്പർടെൻസിയസ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ, വൃക്കരോഗങ്ങൾ ബാധിച്ചവർ എന്നിവയാണ് ഉപ്പുവെള്ളവും അച്ചാറിൻറെയും തക്കാളി ഒഴിവാക്കേണ്ടത്. ഈ തക്കാളിയിലെ ഓക്സലക് അമ്ലത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം മൂലം, സന്ധിവാതവും സന്ധിവാതവും അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകളും ഈ ഉത്പന്നം സ്വീകരിക്കാൻ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിയത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യണം.