പയറുളള നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാര്ജ് നാരാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നത്. പയറ് മാംസം ഭക്ഷണത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ നീണ്ട ശരീരഭാരം നിലനിർത്തും.
ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വേവിച്ച പയറ് 100 ഗ്രാം അതിൽ 7.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 340 കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് സ്പൂണ് ചെയ്യാത്ത പയറ് മാത്രം നാരങ്ങകളാണ്. പശുക്കൾക്ക് ആഹാരത്തിനായി ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാറില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളനുസരിച്ച് നന്ദി, താഴെപ്പറയുന്ന പ്രയോജനങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എത്തിക്കുക:
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനെതിരായി സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉത്പാദനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വേവിച്ച പയറ് ഒരു കപ്പ് ഇരുമ്പിന്റെ ശുപാർശ തുകയുടെ 37% നൽകുന്നു.
- ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകുന്നു. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച പയറ് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമുള്ള ദൈനംദിന അളവിൽ 25% നൽകുന്നു.
- കുട്ടികളുടെ ജനന അനുശാസനങ്ങൾ തടയുന്നു. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച പയറ് ഫോളിക്ക് ആസിഡിന്റെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന 80% ത്തിൽ കൂടുതൽ നൽകും.
- അർബുദം ബാധിക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു-പ്രത്യേകിച്ചും സ്തനാർബുദം.
- ശരീരത്തിലെ രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവു കുറയ്ക്കുന്നതു പോലെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം.
പയറ് പാചകം എങ്ങനെ?
- പയറിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുക - അതിൽ ചെറിയ കല്ല് ഉണ്ട്.
- പയറ് കഴുകി അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പയറ് 5-10 മിനുട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- പയറ് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പകരുക, ഇത് വേവിക്കുക (സാധാരണ ലഭ്യത 45 മിനിറ്റ് എടുക്കും). നിങ്ങൾ ആദ്യം വെള്ളം കളയാൻ പാടില്ല എങ്കിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ പൂരിതമാക്കും - എങ്കിലും പരുത്തിക്കൃഷിയിൽ ധാരാളം കഴിക്കാനാകാത്ത ഇരുമ്പ് ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്. ശരീരം 2-20% മാത്രമേ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ.
- ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല സ്വഭാവത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു പകരം പയറുമൊക്കെയായി ശ്രമിക്കുക. ഇവ പഴങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും സിട്രസ്, സ്ട്രോബെറി, കിവി) അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വെളുത്ത കാബേജ്) ആകാം.
- നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, അതുപോലെ കാരറ്റ്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ഉപ്പുകാർ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് മുമ്പുള്ളതായിരിക്കണം.
- പാചകത്തിനോ മധ്യത്തിലോ ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.
- നാരങ്ങ, വെളുത്ത വൈൻ എന്നിവയുമായി നന്നായി കഴിക്കുന്നു.
പരുത്തിക്കൃഷി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ഒരു കുഞ്ഞിനെയോ ഒരു തുള്ളിനായുള്ള ദഹനനാളമുള്ള ഒരു പയറിനെയോ പയറുകയോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ ആദ്യത്തെ "കനത്ത" വെള്ളം ഒഴിച്ചു മാറ്റണം എന്ന് ഇതിനകം പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ multivarker അത്തരമൊരു അവസരം നൽകുന്നില്ലെങ്കിൽ - സാധാരണ പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഏത് കേസുകളിൽ പശുക്കളെ ദോഷം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും?
അമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ഏതുതരം പയറുകളും നിങ്ങളുടെ കണ്ണിനും കാഴ്ചപ്പാടിലും നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.
താഴെ പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പയറുകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ദോഷകരമാണ്:
- ക്ഷോഭം പേശൽ സിൻഡ്രോം, അല്ലെങ്കിൽ സ്പാസ്റ്റിക് കൊളിറ്റിസ്;
- സന്ധി
- വൃക്ക തട്ടിപ്പ്.