അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ഓരോ രുചി വേണ്ടി അഡിറ്റീവുകൾ കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത മാംസം ഹൃദ്യമായ പാചകയുടെ പാചക!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഡസൻ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അരി, മറ്റ് ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള വിവിധതരം മാംസങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഊതുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇതിൻറെ ഘടന വൈരുദ്ധ്യപൂർവ്വം ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

മീൻബാക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്ററുകൾ ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടാകും, നനച്ചുള്ള കൈകൾ ചേർത്ത് അരിച്ചുകൂടുന്ന മാംസത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അമിതമായി തയ്യാറാക്കുക.

1. മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പലപ്പോഴും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, വേവിച്ച അരി, കുറവ് പലപ്പോഴും താനിന്നു, മദ്യം അപ്പം, semolina അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ആണ്.
3. മിശ്രിതമായ മിശ്രിതത്തിന് ആട്ടിറച്ചി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു മുട്ട, പലപ്പോഴും അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിച്ചുതൂങ്ങുക, അരിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുകയും ചെയ്യും.

അരിഞ്ഞ അരികൊണ്ട് മീഡ്ബാക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

അരികൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ലളിതമായ അരിഞ്ഞ മീശ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയുള്ള പുരയിടത്തിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി അടിസ്ഥാനത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പല തരത്തിലുള്ള ഒരു മിശ്രിതം എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിറച്ചി പന്നി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അരി - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചാറു - 0.5 ലിറ്റർ;
• തക്കാളി സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറൽ, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. അരി പാകം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, മുട്ടകൾ ചേർത്ത്, എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വറുക്കുക.
2. പിണ്ഡം, അതിൽ നിന്ന് റോൾ പന്തിൽ ബീറ്റ്, മാവും വെന്ത ലെ panize.
3. ഒരു എണ്ന ലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇട്ടു, ചാറു, തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു രുചി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
4. 20 മിനുട്ട് മുക്കി കീഴിൽ പന്നിയിറച്ചി ശുചിയായ നിന്ന് ഇറച്ചി പാചകരീതി ആൻഡ് Stew കഴുകുക.

താനിന്നു ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മീറ്റ്ബോൾ

മധുരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും മാംസഭോജനം കൊണ്ട് ഇറച്ചി മാംസളമായി ലഭിക്കും. അരി പോലെ തവിട്ടുനിറം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പ്രീ പാകം ചെയ്യണം. സോസ് നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മാവും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു രുചിയിൽ തക്കാളി സോസ് കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫോർസെമിറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• തക്കാളി - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലി;
• മാവു - 80 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറൽ, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. തിളപ്പിക്കുക താനിന്നു, തണുത്ത ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ടവര്.
2. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അപ്പമുണ്ടാക്കുക, അടിക്കുക.
3. ഫോം മീശ, അവരെ മാവും ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ ചെയ്തു.
4. നിലത്തു മാംസം കമുകും തക്കാളി ജ്യൂസ്, 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പായസം കൂടെ താനിന്നു മീശ വെച്ചു.

മത്തങ്ങയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മീറ്റ്ബോൾ

മത്തങ്ങ ചേർത്തുവച്ചിരിക്കുന്ന മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ചും ഇനി പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ആദ്യം ഹാർഡ് പുറത്തെ തൊലി, അകത്തെ നാരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. വറ്റല് ചീസ് ലേക്കുള്ള ഒരു അധിക ഫ്ലേവർ ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഫോംസെറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മത്തങ്ങ - 800 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തക്കാളി സോസ് - 0.5 ലിറ്റർ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറൽ, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. 2 ഉള്ളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കലർത്തിയ മത്തങ്ങ കഷ്ണം തടവുക.
2. സീസൺ പിണ്ഡം, ഇളക്കുക ആൻഡ് നിരുത്സാഹവും.
3. ഒരു പാളിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പ്രഹസനപൂക്കളിൽ വച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന മിശ്രിതങ്ങൾ.
4. എണ്ണയിൽ സവാള ഫ്രൈ സോസ്, സീസൺ പകരും മീശ വെച്ചു.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനുട്ട് ഇറച്ചിയും ഇറച്ചിയും കഴിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ

അരിഞ്ഞത് മീശ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അധിക ലാളിത്യവും സമ്പന്നമായ രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന അതിന്ടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ, തയ്യാറാക്കിയ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ്, അവതരിപ്പിച്ചു ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രസക്തമായ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സോസ് ആയിരിക്കും, അതിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ തക്കാളി രുചി പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചേർത്തു.

ചേരുവകൾ:

• ഫോംസെറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ധൂളി, ഉള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറച്ചി നിലത്തു ചേർക്കുക.
2. പിണ്ഡം മിക്സ്, മീറ്റ്, അതിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി മാവു, മാവും വെന്തയും മുക്കി.
3. കടുക്, തക്കാളി, വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ബില്ലെറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സോസ് ലെ അരിഞ്ഞ മീശ വെച്ചു പായസം.

ആട്ടിറച്ചി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ

പ്രധാനമായും ടെൻഡർ ചിക്കൻ നിലത്തു മാംസം മുതൽ മീൻബയിലാകും. ഘടന സാന്ദ്രത വേണ്ടി, നിങ്ങൾ അല്പം പാൽ സ്പൂണ് അല്പം ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നിട്ട് ഞെരുങ്ങുന്നു വെളുത്ത അപ്പം മൂപ്പിക്കുക. ഒരു സോസ് ഒറെഗാനോ കൂടെ ഇറ്റാലിയൻ ചീര അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച-തക്കാളി സോസ് അനുയോജ്യമായതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി സോസ്, വെള്ളം - 200 മില്ലി ഓരോ;
• ഇറ്റാലിയൻ ചീര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അപ്പം, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, ബീറ്റ് എന്നിവ.
2. ചുറ്റും ബില്ലെറ്റുകൾ രൂപം, മാവുകൊണ്ടു പാന്മസാല, ഫ്രൈ.
3. പുളിച്ച ക്രീം, വെള്ളം, ഉപ്പ്, ചീര, പച്ചിലകൾ സീസൺ തക്കാളി ഇളക്കുക, മീശയും ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. 20 മിനുട്ട് മുക്കി കീഴിൽ ഒരു സ്വസ്ഥത തീയിൽ ഗ്രേവി കൊണ്ട് മിശ്രിതം ചിക്കൻ മുതൽ മീൻ പിടിക്കുഴയ്ക്കുക.

നിലത്തു ഗോമാംസം കൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ

അല്പം വേവിച്ച അരിയോ വെളുത്ത അപ്പമോ ചേർത്താൽ ആട്ടിറച്ചി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ലഭിക്കും. വെളുത്തുള്ളി പുറമേ ഘടന ഭാഗമാണ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ സുഖവും അധിക സുഗന്ധത്തിനു നൽകുന്ന. ഗ്രേവി കൃത്രിമ തക്കാളി ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• ലോറൽ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. തിളപ്പിച്ച അരി, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, സവാള ഗ്രാമ്പൂ, സീസൺ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് forcemeat ഇളക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഫോറം മീറ്റ്ബോൾ ,.
3. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ തക്കാളി, തക്കാളി, വെള്ളം, വെജിറ്റബിൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
4. 30 മിനിറ്റ് ഗ്രേവി കൊണ്ട് നിലത്തു ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നേർത്ത മീശ .

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം മീടുകളും

മീൻ ദിനത്തിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ പൾപ്പ്യിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നും മീശ കല്ലുകളെടുക്കാൻ പ്രധാനമാകും. കാറ്റ്ഫിഷ്, കോഡ്, പിക്ക് പെഞ്ച്, പൈക്ക്, കാർപ് എന്നീ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം ഒരു അടിവയറ്റത്തോടെ അനുപമമായ വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, കാരറ്റ്, ഉള്ളി നിന്ന് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• അരകപ്പ് അടരുകളായി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• വെള്ളം - 1 യൂണിറ്റ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ലോറൽ, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് മത്സ്യം മിക്സ് ധാന്യങ്ങളിൽ ക്യാരറ്റ്, മുട്ട, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവകൊണ്ട് 2 ഉള്ളി വീണ്ടെടുത്തു.
2. 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ അടിസ്ഥാനം വിട്ടേക്കുക.
3. രൂപം വെച്ചു മീശ, രൂപം.
4. ഫ്രൈ ഉള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് തക്കാളി, പേസ്റ്റ്, പായസം ചേർക്കുക.
5. സോസ് സീസൺ പൂപ്പൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
6. 160 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റിനകം ഫോയിൽ കീഴിൽ മീശ മുറികൾ തയ്യാറാക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ മീറ്റ്ബോൾ

ഇറക്കത്തിന്റെ അസാധാരണമായ സൌമ്യമായ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആശയം നിങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തണം. ഒരു വളഞ്ഞ ടർക്കി fillet രൂപത്തിൽ മാംസം അടിയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈ കേസിൽ പൂരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പ്രത്യേകതകൾ മാറ്റുന്നു. ഇവിടെ സോസ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉചിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• forcemeat ടർക്കി - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ചീര, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് അവർ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ഉള്ളി ചേർക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഫോറം മീറ്റ്ബോൾ ,.
3. വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, പച്ചിലകൾ, workpieces ലേക്കുള്ള ഒഴിക്കേണം.
4. ടർക്കിയിൽ നിന്ന് നേർത്ത മിശ്രിതങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് .

സോയാ മീറ്റ്ബോൾസ്

മാംസം ഇല്ലാതെ ഇറച്ചിയുണ്ടാക്കിയ അസാധാരണമായ മീശ കല്ലുകളെ സോയ വരണ്ട ഉത്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. 30 മിനുട്ട് മുക്കാൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ കേസിൽ അടിത്തറയുടെ വിസ്കോസിറ്റിക്ക്, അരകപ്പ് സമ്മിശ്രമാണ്. കായംകുളത്തിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ സോയ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• അരകപ്പ് ഓട്സ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• asafoetida - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഇഞ്ചി, ഉണക്കിയ ബാസിൽ;
• തക്കാളി സോസ്, വെള്ളം - 150 മില്ലി ഓരോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. സോയത്തിന്റെ സോഫ്റ്റിനെ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.
2. തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓട്ട്മീൽ, asafoetida, പാസ്ത, ഇഞ്ചി, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഫോറം മീറ്റ്ബോൾ ,.
4. സോസ് വെള്ളം, സീസൺ ഇളക്കുക, ബില്ല്യുകൾ ലേക്കുള്ള ഒഴിക്കേണം.
5. ലിഡ് കീഴിൽ 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി മെലിഞ്ഞ മീശകൾ പായസം.

ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് മീറ്റ്

കുഞ്ഞാട് - അതിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി വിഭവങ്ങൾ ഇറച്ചി അസാധാരണമായ പ്രത്യേകതകൾ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇതുണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് മണ്ടത്തരങ്ങൾ, സോസിന്റെ ഉചിതമായ ഘടന എന്നിവ. ഹാർമണലിസമായി, തക്കാളി സോസിൽ സോഡിയും ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും ചേർക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി തഴച്ചുവളരും.

ചേരുവകൾ:

• മിശ്രിത മട്ടൻ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പുതിയ പച്ച പുതിന - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തക്കാളി പാലിലും - 1 ഗ്ലാസ്;
• വീഞ്ഞും വെള്ളവും - 0.5 ഓരോന്നിനും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹോപ്സ്-സോളേലി.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പുതിന, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് ചേർക്കുക, തല്ലി.
2. മീൻ ബോക്സ്, എണ്ണ തവിട്ട്.
3. വീഞ്ഞും വെള്ളവും പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക, സീസൺ, ഹോപ്സസ്-suneli ചേർക്കുക, ബില്ലെറ്റുകളും ലേക്കുള്ള ഒഴിക്കേണം.
4. 30 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞ മാംസവും ഗ്രേവിയും ഉള്ള കഷണങ്ങൾ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രേവി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് മീശ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്നുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ മീശ വെച്ചു അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി കഴിയും. ബേക്കിംഗ് സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ വിസർജ്ജിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ മൂടി തുറക്കാം, എന്നിട്ട് വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് തളിച്ചുറച്ച് ബ്രൌസിംഗിനുള്ള മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അയയ്ക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ഫോംസെറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• അരി - 70 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവു - 30 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. സവാള, വേവിച്ച അരി, മുട്ട, തുരുത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാംസം ചേർത്തത്.
2. അവർ അടിത്തറ തകർത്ത്, അതിൽ നിന്ന് മീശ കല്ലുകളുണ്ടാക്കി അതിൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു.
3. ക്രീം നിറമുള്ള മാവ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. തക്കാളി പേസ്റ്റ് കലർത്തിയ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും ഒഴിക്ക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുട്ട കഷണം, ചുട്ടു പൊള്ളുന്ന പാത്രം അയയ്ക്കുക.

മൾട്ടിനാർഡിലെ ഇറച്ചി മാംസവും അരിയും ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ

മീട്ടിങ്ങുകൾ ഒരു മൾട്ടിവർഷേറ്റിൽ പുത്തൻ മാംസം മുതൽ തയ്യാറാക്കിയത്. തക്കാളി ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ലാക് സോണിക് സോസ് ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം, വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അധികമായി നൽകാം. അരിക്ക് പകരം, തക്കാളി, അപ്പം ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഫോംസെറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1,5 കഷണങ്ങൾ;
• അരി - 70 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• എണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ്.

തയാറാക്കുക

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, വേവിച്ച അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്, ബീറ്റ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാം.
2. ഒരു എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചുറ്റും ബില്ലെറ്റുകളുടെ ചുറ്റും ഭാഗങ്ങൾ ഉരുട്ടിവെച്ചു.
3. വെള്ളം, സീസണിൽ പേസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട് കുരുമുളക്, ലോറൽ ചേർക്കുക, മീശയും ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. 45 മിനിറ്റ് "കത്തുന്ന" ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.