ഒരു രുചികരമായ വിഭവം അടിസ്ഥാനത്തിൽ മികച്ച പാചക - kefir ന് vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

തൈരിൽ ചേർക്കുന്നതിനുവേണ്ടി വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിനേക്കാൾ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ഉൽപന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ദമ്പതികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പം ഡൗ എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആധുനിക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഈ ആവശ്യകതകൾക്കായി ബ്രെഡ്മാസ്റ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

കെഫീറിന് വേണ്ടി പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

വാരാണിക്കിൽ കേഫർ, നിബിഡ, ടെൻഡർ, വളരെ ഗംഭീരം. അവർക്ക് മുമ്പേ നിൽക്കുന്ന ചിലർ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പാചകം ചെയ്യാം. തയ്യാറായ വിഭവം രുചി മാവ് പാകം എത്ര നന്നായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

1. കുഴെപ്പിന് വേണ്ട Kefir ഊഷ്മാവിൽ ഉപയോഗിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കുളിപ്പിക്കുക.
2. Kefir ന് vareniki വേണ്ടി തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ 30-40 മിനിറ്റ് മൂടിക്ക് ശുപാർശ ഉത്തമം, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പം ആയിരിക്കും.
3. തൈര് നീണ്ട പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഉല്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, അവർ 10-15 സെക്കൻഡ് വേവിച്ച ഉടനെ നീക്കംചെയ്തു.

സോഡ ഉപയോഗിച്ച് kefir ന് vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

കെഫീർ സോഡയുമൊത്തുള്ള മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങളും വായനക്കാരുമാണ്. ഈ ആവശ്യകതകൾക്കായി കെഫീർ പുതിയതൊന്നും എടുക്കുന്നില്ല. കൂടുതൽ ആസിഡ്, നല്ലത് - സോഡ കൂടുതൽ പെട്ടെന്ന് ആസിഡ് കൂടെ പ്രതികരിക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദു പുറത്തു വരും. വിവിധ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ അത് തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യം: പച്ചക്കറി ഫലം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 500 മില്ലി;
• മാവ് - 850 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. മാവു, സോഡ പകരും, ഉപ്പ്, ഇളക്കി ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം.
2. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് അടിഭാഗം തുരന്നു.
3. ഒരു ചെറുതായി കായുകയും kefir ഒഴിക്കേണം.
4. എല്ലാം നന്നായി കുഴഞ്ഞ്.
5. കഫീറിൽ വാരാനിക്കിനുള്ള രുചികരമായ കുഴെച്ചതുൽപ്പം വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് പുറത്തു വരുന്നു.

കെഫീർ, യീസ്റ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ

വെറൈനി, യീസ്റ്റ്, കെഫീർ എന്നിവ ദ്രുത തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അർത്ഥം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഉണർത്താൻ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ വേഗത്തിലുള്ള പ്രവർത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൈര് പകരം, പാൽപിടിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാല്, സ്വാഭാവിക തൈര് തുടങ്ങിയ മറ്റു പാൽ ഉത്പന്നങ്ങള് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കെഫീർ - 125 മില്ലി;
• വെള്ളം 125 മില്ലി;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ തടവുക, kefir ചേർക്കുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് മിക്സ്.
2. മാവ് യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ കേഫർ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു.
3. കെഫീറിൽ വാരാനിക്കിനുള്ള കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച മാവ് മേടിച്ച ഉപരിതലത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് ആക്കുക.

തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് നനച്ചുള്ള കുഴമ്പ്

കഫീറിലുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് വാരനെക്കിക്ക് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. വാരാണക്കിനെ കെട്ടിച്ചമച്ച ഉടൻ പാകം ചെയ്യാം. രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് 15 മിനിറ്റിലധികം സമയം എടുക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിജയികൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉരുകി വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശപ്പുറത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ.

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 2.5 കപ്പുകൾ;
• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ കഫ്രി, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. വേവിച്ച മാവു പകരുകയും മൃദു എലാസ്റ്റിക് കുഴച്ച പരുവത്തിലാക്കുക.
3. മൂടി തണുത്ത് അര മണിക്കൂർ വൃത്തിയാക്കി.
4. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മുകുള മുറിച്ചു.
5. മധ്യത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പൂരിപ്പിച്ച് കിടന്നു, അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു.

തൈര് ലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Vareniki

കഫീറിലുള്ള വാരക്കെക്കിക്ക് വേണ്ട ചായകുടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടില്ല. മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കെഫീർ, അല്പം സമയവും ആഗ്രഹവും, സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞും തയ്യാറാകും. അവർക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഫില്ലിങ്ങിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത മിക്സഡ് പൊട്ടറ്റാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കറുത്ത കുരുമുളക്

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പ്, kefir ആൻഡ് മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക ഒഴിച്ചു sifted.
2. ആദ്യം ഒരു സ്പാറ്റൂള കൊണ്ട് ബൗളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൈകൊണ്ട് ചുടേണ്ടതില്ല.
3. ഇത് മൂടുക, വിശ്രമിക്കാൻ അരമണിക്കൂർ നേരം.
4. ഫോം ദോശകൾ, വറുത്ത ഉള്ളി വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ നിന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഇട്ടു, അറ്റങ്ങൾ ദൃഡമായി ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, തയ്യാറാകുന്നതു വരെ kefir ന് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പാകം പച്ചപ്പിന്റെ വാരാണിയുടെ കുറച്ചു.

ആട്ടിറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി kefir വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

തൈര് ഒരു ദമ്പതികൾ വേണ്ടി പറഞ്ഞല്ലോ പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായ. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം, അവ വളരെ വലുതായി വളരുന്നു, അതിനാൽ തന്നെ കെട്ടിച്ചമച്ചതാണെങ്കിൽ അത് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതിനായി അത് ആവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നിർബന്ധിതമായ ഒരു ഘടകമല്ല, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് വാടിക്കരില്ലാതിരിക്കാമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അത് കൂടുതൽ മൃദുലമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ്, sifted - 2 കപ്പ്;
• കഫീർ - 150 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മാവു, ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. എണ്ണ, കെഫീർ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. Vareniki വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ്, kefir ചിത്രത്തിൽ കലർത്തി വിശ്രമിക്കാൻ അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ഉരുട്ടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപം.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീറിൽ വാരാണക്കി ചില കാരണങ്ങളാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്ത ആളുകളെ ആകർഷിക്കും. നിങ്ങൾ വീട്ടിലെ ഫാറ്റി കഫീർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം കയ്യേറ്റങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ ഉൽപന്നം നടപ്പാക്കാൻ കഴിയില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ മെലിഞ്ഞതും മൃദുവുമൊക്കെ പുറത്തുവരും, മാവിന്റെ അളവ് അല്പം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 3 കപ്പ്;
• കഫീർ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ - 2/3 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 1/3 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
2. കെഫീർ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് ക്രമേണ വരണ്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചുപെയ്യുന്നു.
4. 20 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് വാരാണിക്കിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു breadmaker ലെ kefir ന് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഒരു ബ്രെഡ് മേക്കർ - kefir ന് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ, താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പാചകരീതി ഒരു ആധുനിക അടുക്കള സഹായിയുടെ തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കി. അവളുടെ നന്ദി, vareniki ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ശ്രമം കൂടാതെ പാകം ചെയ്യാം. ചില ഉപകരണങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിനുശേഷം വിശ്രമിക്കുന്നതിനുശേഷം മാത്രമേ പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനത്തിലെ സിഗ്നൽ ശബ്ദമുണ്ടാവൂ. ഇത് ഇല്ലെങ്കിൽ, സിഗ്നൽ കഴിഞ്ഞാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അതിനുശേഷം പ്രവർത്തിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

1. കെഫീർ മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു.
2. കണ്ടെയ്നറിൽ മാറിയ മാവു പകരുക.
3. ഡിവൈസ് മോഡിൽ "കുഴെച്ച" എന്നു് ഇൻസ്റ്റോൾ ചെയ്യുക.
4. അര മണിക്കൂറിനു ശേഷം, കെഫീരിലെ പലതരം കഷണങ്ങൾക്ക് അപ്പമുണ്ടാക്കാം .

തൈര് ന് മസാജ് vareniki

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് കഫീറില് രുചികരമായ വാര്യണിക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളും അലസമായ ഡംപ്ങ്ങുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ ചേർക്കുക, അതു മൃദു വരുത്തുവാൻ, അതുകൊണ്ടാണ് കനത്ത പിരിഞ്ഞു. തൈര് വളരെ അസിഡിങ്ങല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സോഡിയം ചേർക്കുന്നത് സോഡ ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 18% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 700 ഗ്രാം;
• മാവു - 6 ഗ്ലാസ്;
• കെഫീർ - 600 മില്ലി;
• ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. കെഫീർ sift 5 ഗ്ലാസ് മാരുതി, ഉപ്പ്, സോഡ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളച്ച് മുളകും, ചേരുവയിലെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
3. ചുറ്റുപാടിൽ, ഒരു ചെറിയ മാവു കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുന്നു, കുഴിയുടെ കാൽഭാഗവും വ്യാപിച്ചു, 3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. അതിനാൽ ബാക്കി ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ചെയ്യുക.
5. കഷണങ്ങളുള്ള ബണ്ടിലുകൾ വെട്ടി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.