ഉപ്പുവെള്ളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് zrazy ലെ, പക്ഷേ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ലേക്കുള്ള കൂൺ, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക എങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരും വിലക്കില്ല, zrazy zrazes നിലനിന്നു എന്നു പറഞ്ഞു. അതെ, ഇറച്ചി വ്യത്യസ്തമായി രുചി ഉപയോഗിക്കാം, യഥാക്രമം, പുറമേ മാറ്റം ചെയ്യും. സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള അടിസ്ഥാന പാചക വിദഗ്ദ്ധരെ നിർദ്ദേശിക്കുകയും പുതിയ രീതിയിൽ അൽപ്പം ചെറിയ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1000 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ആട്ടിറച്ചി പന്നി (അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി-ബീഫ്) - അര കിലോ;
- ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ പാകം വെച്ചു, പാകം അങ്ങനെ അങ്ങനെ തന്നെ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. വറുത്ത ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തതും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അല്പം പിന്നീട് വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സോലിം അവസാനം ആണ്, മതേതരത്വം കട്ടിയായതാകില്ല. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ചുമാറ്റി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തിരിക്കും. ടോസ്റ്റന്റ് അരിഞ്ഞതും ഇളനീർല്ലാത്തതും സമീകൃതവുമായ രീതിയിൽ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക. കോഴ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് kneaded സാധാരണ tolkushkoy കഴിയും, എന്നാൽ ബ്ലെൻഡർ ശേഷം, അത് വളരെ മികച്ച രൂപകല്പന.
ചെറുതായി തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജാതിക്ക, ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മാവു ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, അല്പം നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ഗ്ലൂറ്റൻ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ കൈകൾ വഴിമാറിനടപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് lozenges രൂപം നടുവിൽ stuffing ഇട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു മുദ്രയിട്ടും യാതൊരു വിടവുകൾ ഉണ്ട്, ഒപ്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം മുഴുവൻ ആയിരുന്നു. അത്തരം ഓരോ ബില്ലറ്റും പ്രഹസനങ്ങളിൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഷീറ്റ് ധരിച്ചിരിക്കുന്നതാണ്. ഒരു മുട്ട തിമിംഗലവും എല്ലാ ഭ്രാന്തൻ ബ്രഷ് പുഴുവും. ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതു വരെ അര മണിക്കൂറിന് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക്.
ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിലോ;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
തിമിംഗലം തിളപ്പിച്ച് ചാറു വിട്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറാക്കിയിട്ടും പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്, പക്ഷേ വെള്ളം അഴുകിയതാണ്.
കൂൺ, ഉള്ളി വിചിത്രമായതും വെളുത്തതും അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടന്നു, ഇളക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും ചെറുതായി ചൂടുള്ളപ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ സുലഭമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളും നിന്ന് എണ്ണ കൈകൾ ൽ lubricated, stuffing ഇട്ടു pirozhka രൂപത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത് പൊതിയുക. ആവശ്യമുള്ള നിറം വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻ ഒരു മനോഹരമായ ആകൃതിയിലുള്ള വെന്ത വെച്ചു.