വൈവിധ്യമാർന്ന ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഒത്തുചേർന്ന ഒരു സാർവത്രിക ഘടകമാണ് കൂൺ. പുതിയ, വറുത്ത, marinated, ഫ്രോസൻ, പോലും ഉണക്കിയ കഴിയും. വനം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു സൂപ്പ് വച്ചുപിടിക്കാൻ നാം ഇന്ന് പരിഗണിക്കാറുണ്ട്.
കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തേൻ അരിപാർക്കോ കൂൺ - 320 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 65 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 510 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 210 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ, പ്രോസസ്സ് കഴുകി 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മൃദുവായി വേവിച്ചു, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയുന്നു. ഉള്ളി കൂടെ, ഞങ്ങൾ husks നീക്കം, ഉരുകി അവരെ വെട്ടി ഒരു പൊൻ നിറം രൂപം വരെ ഉരുകി വെണ്ണ അവരെ തവിട്ട്. അതിനുശേഷം ഫിനിഷ്ഡ് തേൻ അജരികൾ ചേർത്ത്, സ്പാറ്റുലയോടെ മിക്സ് ചെയ്യുകയും ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കി എവിടെ ചാറു ഒരു കലത്തിൽ, തറയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫലമായി ഉരുകിപ്പോകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളപ്പിച്ച്, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേവിക്കുക വേവിക്കുക. എല്ലാവരും ഒരു ഏകദേശ സംസ്ഥാനത്തെ ഉണർത്തി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം. വളരെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ ഊഷ്മള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് വിഭവം മേശ തയ്യാറാക്കി പുതിയ വനം കൂൺ ഒരു തയ്യാറായ സൂപ്പ് സേവിക്കും.
വനം കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മരവിച്ച വനം കൂൺ - 340 ഗ്രാം;
- വെർമിസെല്ലി നേർത്ത - 40 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 130 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് ശരാശരി - 45 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
- സേവിക്കാനുള്ള പുളിച്ച ക്രീം;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ശീതീകരിച്ച വനപുഷ്പം മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവന്ന്, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, 10 മിനിറ്റ് ഉറപ്പ് മൂടി, പുഴുങ്ങുക, പുഴുങ്ങുക എന്നിവയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തുവിടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു, podsalivaya ആസ്വദിക്കയില്ല. ഇതിനിടയിൽ, സംസ്കരിച്ച ഉള്ളി നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിച്ച്, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തത്, 15 മിനിറ്റ് കൂൺ, മിക്സ്, സ്റ്റൂപ്പ് എന്നിവ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു മൂടിയിരിക്കും. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു വൈറ്റ് ആൻഡ് സൂപ്പ് എറിയുന്നു. വെർമിസല്ലി, ബ്രൈറ്റ്, വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പച്ചക്കറി വിരിച്ചെടുക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക, അരിഞ്ഞു വച്ച പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം നൂഡിൽസ് കൂടെ വനം കൂൺ സൂപ്പ് പൂരിപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ഇഷ്ടം തളിക്കേണം.
കാട്ടുപൂച്ചയും ഉരുകി ചീസ് കൊണ്ട് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വനം കൂൺ - 510 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഫ്യൂസസ് - 310 ഗ്രാം;
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 170 ഗ്രാം ആണ്;
- കാരറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും വരണ്ട തുറസ്സായ ഇലകളും.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ഫയലിംഗിന്;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക വളം കൂൺ കഴുകി. അവരെ ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു അരച്ചെടുക്കുക 30 മിനിറ്റ് വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. ആനുകാലികമായി, ഞങ്ങൾ നുരയെ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം വളരെ അവസാനം ചാറു ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
എപ്പോഴെങ്കിലും പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കുമ്മായം ഒരു ലോറൽ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ കുളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വറുത്ത എണ്ണയിൽ നന്നായി വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തയാറാക്കി. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതോടെ, പച്ചക്കറി വേപ്പിച്ചെടുത്ത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കി വനപുഷ്പാന നിന്ന് സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരുക. ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രുചി ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ വറ്റല് ചീസ് ഇടുക. ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വിഭവം എടുത്തു ഉടൻ അരിഞ്ഞത് പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ഓരോ സേവിക്കുന്ന തളിക്കുന്ന, പാത്രങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം.