ലഞ്ച് "ദ ഡ്രീം ഓഫ് ഡോൺ ജുവാൻ"

ഒരു അത്താഴത്തിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അത്താഴം) ഈ അത്ഭുതകരമായ ഭേദം തികച്ചും പുരുഷന്മാർ മാത്രമല്ല സമീപിക്കുക ചെയ്യും. ഏതെങ്കിലും വ്യത്യാസങ്ങൾക്കാവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ വഴി - ശമിപ്പിക്കൽ - വളരെ ആരോഗ്യകരമായ പരിഗണനയും, കുറഞ്ഞത്, സംരക്ഷണവും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പുതിയതും ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

സമ്മർ-ശരത്കാല വേരിയന്റ്

ചേരുവകൾ:

• തൊലി ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ fillet - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വഴുതന മീഡിയം വലിപ്പം - 1 പിസി;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• കോർകറ്റേജ് പടിപ്പുരക്കത്വം - 1 പിസി. (ഒരു ചെറുപ്പക്കാരൻ);
• ബ്രോക്കോളി (അല്ലെങ്കിൽ നിറം) - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം.
• പുതിയ ചീര (ബാസിൽ, റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, മല്ലി);
• കുരുമുളക് മസാലകൾ ചുവപ്പായി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• സൾഫേറ്റഡ് വൈറ്റ് വൈൻ - 60 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പഴവർഗ്ഗങ്ങളും സമചതുര അരിഞ്ഞത് 5-8 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു colander (വിഷം വേണം, പക്ഷേ എല്ലാം, ചെറിയ അളവിൽ അത് പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്മാർക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും) ഒരു ഉപേക്ഷിച്ച ചെയ്യും. ചെറുതും വൈക്കോൽ - പാദത്തിൽ വളയങ്ങൾ - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറമേ ഉപ്പും കുരുമുളക്, മുറിക്കുക. ഒരു പൂങ്കുലത്തണ്ടിൽ ബ്രോക്കോളി ഞങ്ങൾ വേർപെടുത്തും. ചിക്കൻ ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉള്ളിയിൽ ഒരു എണ്നുള്ള വെളിച്ചം സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പേഷ്യൽ സജീവമായി മണ്ണിളക്കി, നിറം മാറ്റങ്ങൾ വരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് മാംസവും passeruem കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം വീഞ്ഞും ചേർത്തിളക്കി വെള്ളം ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം ഞങ്ങൾ വഴുതന ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുക്കുമ്പർ സമചതുര ഇട്ടു. ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ. 10-15 മിനുട്ട് മുക്കിയിട്ട്, പിന്നെ ബ്രോക്കോളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരുമിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് പാചകം ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ലിഡ് കീഴിൽ. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, മസാലകൾ ചുവന്ന കുരുമുളക് സേവിച്ചു മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു. വിഭവം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു പച്ചക്കറി പായൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് പോലെ കഴിയും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് രണ്ടാമത്തെയും രണ്ടാമത്തേതിനെയും തികച്ചും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം വെളിച്ചം ലൈറ്റ് പട്ടിക വരണ്ട വൈനുകൾ (മെച്ചപ്പെട്ട നോൺ- sulfited) ഉപയോഗിച്ചു വേണം.

വിന്റർ-സ്പ്രിംഗ് വേരിയന്റ്

ചേരുവകൾ:

• മുയലുകളില്ലാത്ത കുഞ്ഞിന്റെയോ കുഞ്ഞാടിൻറെയോ മെലിഞ്ഞ മാംസം - 300-400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വൈറ്റ് ശക്തമായ unsweetened വീഞ്ഞു (ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ ഭ്രാന്തൻ) - 60 മില്ലി;
• സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച കഴിയും);
• മത്തങ്ങ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ഓപ്ഷണൽ);
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പുതിയ ചീര (അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ);
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഓരോ ബീൻസ് പോഡ് മുതൽ ഞങ്ങൾ നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി 3 ഭാഗങ്ങളായി കായ് മുറിച്ചു. കാൽ പാത്രങ്ങൾ, ഉള്ളി - മാവ് കാൽ. ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ൽ, വെളിച്ചത്തിന്റെ സുതാര്യത വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉള്ളി സേവ് ചെയ്യാം. നിറം മാറുന്നത് വരെ മാംസം തിളങ്ങുക, തിളപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വീഞ്ഞും ചേർത്ത് വീഴുന്നതും ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. 30-40 മിനുട്ട് മുക്കാൽ മൂക്കും ചൂടും പായസവും കുറയ്ക്കുക. മാംസം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് നനച്ചും, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ളതും മദ്യം കഴിക്കുന്നതും ആൽക്കഹോൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉപ്പും അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ഇട്ടു. ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് എല്ലാ സമയവും ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് സീസൺ.

തണുത്ത കാലത്ത് ചുവന്ന മേശ വീഞ്ഞും ശക്തമായ പ്രത്യേക പിൻവലിക്കാത്ത വൈൻ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമല്ലെന്ന് മനസിലാക്കുക, നിങ്ങൾ ഒലീവും, ക്യാപ്സറുമെല്ലാം, തക്കാളി, ശതാവരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.