മുത്തുച്ചെടിയോട് അച്ചാറുണ്ടോ?

എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ക്ലാസിക് റഷ്യൻ സൂപ്പിലും റസോൾനിക് രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും അസാധാരണമായ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സൂപ്പ് അടിത്തട്ടിൽ മാംസം ചാറു സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് പോറ്റിട്ട്-മധുരവും കനവും സമ്പന്നമായ തിരിയുന്നു. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മുത്തുമിനുതൊഴിച്ച് അച്ചാറുണ്ടോ എന്ന മട്ടാണ് ഞങ്ങൾ പറയുന്നത്.

മുത്തും ബാർലി ഒരു രുചികരമായ rassolnik വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 490 ഗ്രാം;
• മുത്ത് യവം - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 290 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
• pickled വെള്ളരിക്കാ - 140 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
• സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 75 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഗോമാംസം ഒരു കഷണം അധിക സിനിമകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം വിട്ടേക്കുക. സമയം ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ ശബ്ദവും മുക്തി നേടാനുള്ള ഉറപ്പാക്കുക. സൂപ്പ് ബേസ് വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, വെള്ളരി, സെലറി, ക്യാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി സമചതുര സേവ്. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാക്കാനുള്ള ഉടൻ തയ്യാറാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പരിപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, അതിൽ നിന്ന് മാംസം വാങ്ങുന്നതിന് മുൻപ്, ചാറു കൊണ്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് എല്ലാം അയയ്ക്കുക. പിന്നെ തളിക്കേണം ആൻഡ് മുത്തും ബാർലി കഴുകിക്കളയാം. സിറപ്പ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മുത്തു യവം കൊണ്ട് ഒരു രുചികരം rassolnik കുക്ക്, തുടർന്ന് ഗോമാംസം ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.

മുത്ത് യവത്തോടൊപ്പം റസ്സോൾനിക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

മുത്തുച്ചിപ്പി കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ rassolnik രഹസ്യങ്ങൾ അതിന്റെ ചാറു കള്ളം: നിങ്ങൾ സമ്പന്നമായ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, ബീഫ് എല്ലുകളും ന് ചാറു brew, നിങ്ങൾ ഒരു ഭാരം രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പിന്നെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മാംസം കൂടാതെ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെജിറ്റേറിയൻ ഉപ്പുവെള്ളം സൂപ്പിന്റെ കൂടുതൽ രുചിയും രുചിയും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചാറു - 2.2 ലിറ്റർ;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ - 310 ഗ്രാം;
• മുത്ത് യവം - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - 210 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക തിളപ്പിക്കുക - 340 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മുത്ത് യവം കഴുകിക്കളയുക അതിനു മൃദു വരെ ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യുക. ഞരമ്പുകളുണ്ട്, ഉരുകി ക്രീം വെണ്ണ വരുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കാരറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക. ഇളക്കമുള്ള മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് അയയ്ക്കണം, വേവിച്ച ചിക്കൻ ചേർക്കുക. കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ സൂപ്പിൽ പകരുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

മുത്തും ബാർലിയും ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ rassolnik

നിങ്ങൾ ഗ്ലിഫുകൾ ഒരു ക്ലാസിക് rassolnik ഒരുക്കുവാൻ ഇല്ല എങ്കിൽ, തീർച്ചയായും താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാചകം ശ്രമിക്കുക. ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായി, ഞങ്ങൾ വിയർ മുകുളങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, പക്ഷേ അവ പന്നികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇൻസൈഡുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മാറ്റാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചി ചാറു - 2,1 എൽ;
• വെള്ളരിക്ക തിളപ്പിക്കുക - 210 മില്ലി;
• കാളക്കുട്ടികൾ കിഡ്നി - 230 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 310 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 115 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
• മുത്ത് യവം - 95 ഗ്രാം;
• pickled വെള്ളരിക്കാ - 170 ഗ്രാം;
• മാവു - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരുക്കം മുമ്പ്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂത്രപിണ്ഡം പകരും, ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക വെള്ളം ഊറ്റി ഒരിക്കൽ രണ്ടുതവണ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ഒരു കുടം വെള്ളം കുടിച്ചുകൊണ്ട്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഴയ വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു പുതിയ പൂരിപ്പിക്കുക. വീണ്ടും രണ്ട് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക. ഒരുങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ വൃക്കകൾ നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ അവരെ അത്രയും മുറിച്ചു വെക്കണം, പക്ഷേ വലുപ്പവും വലുപ്പമുള്ളതുമാണ്.

വേർതിരിക്കൽ മുത്ത് യവം പാകം ചെയ്ത് കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരാകൃതിയിലുള്ള മാംസം ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, pickled വെള്ളരി, കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി saute. മാവുമൊത്ത് മുളച്ച്, ഇളക്കി ഇളക്കി സൂപ്പ് ചേർക്കുക. വളരെ അവസാനം, വൃക്ക വെച്ചു, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു രുചി മുന്നോട്ട്.