മീനുകളുമായി ബന്ധം ചമയം നൽകാം, അവയുടെ ചേരുവകൾ പലതരം കളിക്കുന്നു, കൂടുതൽ വിലകൂടിയ മത്സ്യങ്ങളും കടൽ വിഭവങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ചുവടെ മീനുകളുള്ള രുചിയുള്ള അർത്ഥം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത രീതികളുമായി ഒരേ സമയം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കും.
ചുവന്ന മീനിത്തോടുകൂടിയ പടർന്നുള്ള പൈ
ചേരുവകൾ:
- കുഴക്കത്തിൽ മുഷിഞ്ഞ ചുളിവുകള് ;
- സാൽമൺ - 550 ഗ്രാം;
- ചീര (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 320 ഗ്രാം;
- പൈൻ പരിപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 135 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
അര സെന്റീമീറ്ററോളം കഷ്ണം പൊടിച്ചെടുത്ത് ചുടണം, ചുവന്ന മീനിത്തോടുകൂടിയ പൈയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ടുവരുന്നു. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയുടെ ഒരു തുള്ളിക്കൊണ്ട് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനീയത്തിൽ ചീരയിടുക, എല്ലാ ഇലകളും മങ്ങിയതും ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചീരയും മിക്സ് ചതുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പകുതി പിണ്ഡവും വിതരണം ചെയ്യുക. പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് ചീര തളിക്കേണം, മീൻ കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു ബാക്കി ചീസ്-ചീര മിക്സ് അവരെ മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴുകി വേവിക്കുക, കേക്ക് തൂക്കിയിടുക, തുടർന്ന് മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ ലവണം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രിയിൽ 35-40 മിനുട്ട് ചുവന്ന മത്സ്യവും ചീസ് കൂടി ഒരു കേക്ക് ചുടണം.
ചുവന്ന മീനുകളുള്ള ജെല്ലൈഡ് പൈ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ (വലിയ) - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ഗ്രാം;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 400 മില്ലി;
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 430 ഗ്രാം;
- മത്തെങ്ങാ - 90 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവ് ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മുട്ട ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പാചകക്കരിച്ചക്കരികിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്ത മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും ഫില്ലിങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു രൂപത്തിലേക്ക് പകുതിയും ദ്രാവക കുഴികൾ പകരും. ഫില്ലിംഗിൽ ഒരു ചെറിയ പച്ചിലകൾ നിരുൽപ്രിക്കില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം പൈ പൂരിപ്പിച്ച് 35 മിനിറ്റ് 180 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ ചുവന്ന മീൻ പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ചുവന്ന മീൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തുറക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പേസ്ട്രി ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 120 മില്ലി;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 4 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- തൊപ്പികൾ - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി വിരിക്കുക, അതു വെട്ടി ചെറിയ ഘടനയോടു അതു വിരിച്ചു അവരുടെ ചുവരുകളും അടിയിൽ മൂടി. നാം 6-7 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് preheated ലെ ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് അടിത്തറകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
മുട്ടയും നിറകണ്ണുകളോടെയും പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ചുടണം. ടാർലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വത്തിന്റെ നിറയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.