ഒരു യഥാർത്ഥ ബാർബിക്യൂ കാമുകൻ പുറത്തുവന്ന് ശരിയായി വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ സാധാരണ ഷീഷ് കബബിനെക്കാൾ വളരെ രസകരമാണെന്ന് അറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സൂക്ഷ്മപരിശോധനകൾ ഈ മെറ്റീരിയലിൽ തുറക്കുന്നു.
ഗ്രില്ലിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചൂരൽ പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- പാംപിരി നിലം - 5 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ചില്ലകൾ, സമുദ്ര ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കടുക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കാച്ചപ്പ് - 240 മില്ലി;
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ല് - 3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
കരിമ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ചില്ലി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വിയർപ്പ് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. അധിക സിനിമകൾ, ഗ്രീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും വാരിയെറിഞ്ഞ് വരികൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വരണ്ട തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു സുഗന്ധ മിശ്രിതം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഈ നിമിഷം മുതൽ, വാരിയെല്ലാം ഉടൻ ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കഴിയും, അതു ഒരു ദിവസം മുഴുവനും marinaded വിട്ടേക്കുക സാധ്യമാണ്, ചെയുന്നത് സാധ്യമാണ്. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, കരിയിലയും വെന്തയും 4-8 മിനുട്ട് പൊടിച്ചെടുക്കുക, കരിമ്പിന്റെ ചൂടൽ അനുസരിച്ച്, കാലക്രമേണ കെചെച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ലാപ്ടോപ്പിൻ പൊടിയായി, മാംസളാകൃതിയിൽ പുറംതൊലി.
ഗ്രാമിന്മേൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുള്ള ബാർബിക്യൂ
റെഡിമെയ്ഡ് ബാർബിക്യൂ സോസ് ആദിയിൽ "E" എന്ന അക്ഷരത്തോടുകൂടിയ അഡിറ്റീവുകളാൽ നിറയുന്നു, ഹോംററ്ഫ് 100% സ്റ്റോറിൽ ഒരെണ്ണം ആയിരിക്കില്ല, അത് ഗ്യാസ്ട്രോ ഇൻഡസ്റ്റൈനൽ ഹെൽത്ത് നിലനിർത്താൻ തീർച്ചയായും സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ല് - 2.5 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 15 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- മുളക് കുരുമുളക് പാസ്ത - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സമുദ്ര ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഒരു ബാർബിക്യൂ സോസ് വേണ്ടി:
- കാച്ചപ്പ് - 240 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 45 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- പപ്രൈമ പുകകൊണ്ടു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വാരിയെല്ലുകൾ വിഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക, അവരെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഗ്രീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വാരിയെല്ല് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമലും കലർത്തി മുറിക്കുക. അരക്കെട്ടിന് പോർക്ക് വാരിയെല്ക്കളിനായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു നാരങ്ങയും അടങ്ങിയ സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഉപ്പ്, പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ മുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകളുമായി ചേർത്ത് നൽകും. അതു pickling ആശങ്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിയമം "കൂടുതൽ, മെച്ചപ്പെട്ട", പിന്നെ, സാധ്യമായ പക്ഷം, 24 മണിക്കൂർ വരെ മാംസം മാത്രം വിട്ടേക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ജോഡി മണിക്കൂർ മതിയാകും.
റെഡിമെയ്ഡ് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഒരു കുപ്പി വാങ്ങുകയും ഗണ്യമായി പാചക സമയം ചുരുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 10 മിനിറ്റ് അല്പം പഞ്ചസാര, പുകകൊണ്ടു Paprika കൂടെ എണ്ന ലെ വേണ്ടേ തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഹോം അനലോഗ് കഴിയും.
തീയിൽ താമ്രജാലങ്ങളിൽ വാരിയെറിഞ്ഞ് കിടക്കുക, ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സോസ് പൊതിയുക.
തേൻ സോസ് ലെ ഗ്രിൽ ന് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
ഒരു അടുപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ ഫോക്കസിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ ബാർബിക്യൂ ഒരു ശക്തമായ ചൂട് ഒരു നല്ല തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് മാത്രമല്ല മാംസം നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ഒരേ പുറംതോട് സാന്നിധ്യം കാരണം പുറത്തു കെടുത്തിക്കളയുകയില്ല എന്നു നീര് ഒരു സമൃദ്ധി.
ചേരുവകൾ:
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- പന്നിയിറച്ചി - 2.5 കിലോ;
- ചൂടുള്ള മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി - 5 തൂവലുകൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവയുടെ ഒരു നുള്ള്.
സോസ് വേണ്ടി:
- കാച്ചപ്പ് - 80 മില്ലി;
- തേൻ - 120 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെ തയ്യാറാക്കി, ഒരു ബ്ലെൻഡറുമൊത്ത്, വെളുത്തുള്ളി chives മുളക്, ഉള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, ജാതിക്ക, കാശി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കണം. തത്ഫലമായി പേസ്റ്റിന്റെ പതിനഞ്ച് കപ്പ്, ഉഴുന്നുവച്ച് ബാക്കിയുള്ള മാംസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം ശേഷിക്കും.
ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തേനും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഒരു മധുരപലഹാര സോസിൽ കലർത്തി ചേർക്കുന്നു. പതിവായി തേൻ സോസ് സരസഫലങ്ങൾ, ഓരോ വശത്തു നിന്ന് 7-9 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ന് പന്നിയിറഞ്ഞ വാരിയെല്ലാം പാകം.