വീട് നിർമ്മിച്ച വെള്ള

Belyashi - ഭക്ഷണം, തീർച്ചയായും, കലോറി ഉയർന്ന, എന്നാൽ വളരെ ഗവിക്ക്. വീട്ടിലായിരിക്കുമ്പോൾ Belyasha പാചകം ചെയ്യുന്നത്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ബെലിയ ഉണ്ടാക്കുക

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 1.2 കി.ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• പാൽ - 220 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 50 മില്ലിഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 450 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വീട്ടിൽ വെളുത്ത തയ്യാറാക്കൽ ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ കഫ്ഫറൈസ് ചേർത്ത്, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഇത് ഒരു പരിധിക്ക് ചുക്കും. പിന്നെ സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ക്രമേണ ഞങ്ങൾ മാവു ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നേ പുറത്തു വരും. അവസാനം, സാവധാനത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. നാം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം: ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുളകും. പിന്നെ forcemeat കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ വിട്ടിരിക്കുന്നു, ഒരു grater വഴി ഉള്ളി ഒരു ഭാഗം കടന്നു സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു തിരിക്കാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞുപോയ സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബെൽജാഷി ഉണ്ടാക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുവരെ 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു. ഓരോരുത്തരും ഒരു ബണ്ടിലാക്കിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ അണിനിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ഓരോന്നിനും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കായി മാറുന്നു, നമ്മൾ മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അതിലെ belyash ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തുറന്ന മധ്യഭാഗത്തുനിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ കഴിയും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ബില്ലിംഗ് എണ്ണ പകുതിയിൽ ആയിരിക്കണം) പാകം വരെ പാകം belyasha.

സങ്കോചമില്ലാതെ വീട്ടിൽ വെളുത്ത - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞുള്ള പരുത്തി - 300 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 400 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

അല്പം ചൂട് kefir, സോഡ പകരും, പിന്നെ ഉപ്പ്. മണ്ണിളക്കുന്നതും നിൽക്കാൻ 5 മിനിറ്റും. പിന്നെ വേർതിരിച്ച മാവും മിശ്രിതവും ഒഴിക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തു വേണം. ഉള്ളി മുളകും മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും മാവും കുഴച്ച് കലശം. എണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി, ഒരു സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഭവനത്തിൽ നിന്ന് Belyashi

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• വെള്ളം 375 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 550 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം.

മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി:

• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, പുളിച്ചമാവും നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ മാവു മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് യൂണിഫോം വരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓപൺ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വരാൻ അനുവദിക്കും. പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബാക്കി മാവും ഇളക്കി സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒരു നനഞ്ഞ നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക 1.5 മണിക്കൂർ പോകാൻ വിട്ടേക്കുക. അത് രണ്ടു തവണ വരുമ്പോൾ, അത് ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കി, അതിനെ തുല്യഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും. അവയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ഉള്ളി കൂടെ മാംസം മാംസം അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക വഴി വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഓരോ കേക്കിന്റെയും മദ്ധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. നമ്മൾ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അതിലെ ആവശ്യാനുസരണം Belyash- ൽ നൽകുകയും ചെയ്യുക. ചൂട് എണ്ണയിൽ ചുവന്ന നിറമുള്ള ഫ്രൈ belaya.