സുഗന്ധങ്ങൾ, അലങ്കാരങ്ങൾ എന്നിവയാൽ മുട്ടകൾ വേനൽക്കാലത്ത് അലമാരയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയില്ല. ഈ തെളിവ് - ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അനുബന്ധ കഴിയും മെലിഞ്ഞ കൂൺ സൂപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും whisk എല്ലാം ഡിഷ് ടെക്സ്ചർ ആൻഡ് സാന്ദ്രത ഉപേക്ഷിക്കുക.
Champignons കൂടെ കൂൺ കൂൺ സൂപ്പ്
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തുടങ്ങാം. പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, ഡിഷുടെ ആവശ്യകത ക്രമാതീതമായി കൈവരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെന്ന് ഉപവസിക്കുന്ന പല ഉപഭോക്താക്കളും വിശ്വസിക്കുന്നു. പക്ഷേ, അത്രയും ആവശ്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ടുള്ള ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡറിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റേയും സായുധ വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 35 ഗ്രാം;
- ചൂട് വെള്ളം - 890 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 680 ഗ്രാം;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉണക്കിയ മല്ലി, റോസ്മേരി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- കശുവണ്ടി - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മെലിഞ്ഞ കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് വെളള വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ഒഴിച്ചു അവയെ വീർക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ്. നട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അവശേഷിക്കുന്നു. പാൽ ചേർക്കാതെ ഒരു ക്രീം ടെക്സ്ചർ നേടാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഇതിനിടയിൽ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, കൂൺ, മത്തെത്താത്തത്, സൂപ്പ് ബേത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഗ്യാസും വെളുത്തുള്ളിയും ആദ്യം വറുത്തതാണ്, കഷണങ്ങൾ റോസ് ആകുമ്പോൾ, കൂൺ അവർക്ക് നൽകണം. കൂൺ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കു, എന്നിട്ട് മല്ലിയിലയും റോസ്മേരിയും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അര മിനിറ്റിനു ശേഷം വെളള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്ത കൂൺ പുഴുങ്ങിയ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കൂൺ മുറിച്ചു സൂപ്പ് അവരെ അയയ്ക്കാൻ. കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പിന്നെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് മിനുസമായതുവരെ ലീൻ കൂൺ സൂപ്പ് പാലിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക.
മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 290 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 290 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുത്ത് യവം - 2/3;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 2,8 L;
- കാരറ്റ് - 145 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളിയുടെ അറ്റം-വളയങ്ങൾ ആദ്യം തന്നെ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. മുത്ത് യവം കഴുകി അടുത്തത് ചേർക്കുക. ലോറൽ, വറ്റല് കാരറ്റ് ഇട്ടു പച്ചക്കറി ചാറു എല്ലാ ഒഴിക്കേണം. മുത്തു ബാർ ഏതാണ്ട് തയാറാകുമ്പോൾ നിമിഷം കാത്തിരിക്കുക, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക.
കൂൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ആദ്യ കോഴ്സുകളുടെ സാധാരണ മെനുവിലെ വൈവിധ്യത്തെ ഓറിയന്റൽ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ മിസ്ഡോ സൂപ്പ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ചില അസാധാരണ ചേരുവകളുമായി നിങ്ങൾ തയാറാക്കേണ്ടി വരും, എന്നാൽ സാധാരണയായി സൂപ്പ് സെറ്റ് അതിൻറെ ലഭ്യതയാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ചാറു - 720 മില്ലി;
- മിസിസ്റ്റ് പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 280 ഗ്രാം;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 45 ഗ്രാം;
- ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - 45 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി, എള്ള് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
നേരിയ ഫ്രൈ കാരറ്റ് വിറകു കൂൺ കഷണങ്ങൾ. ചാറു കൊണ്ട് ചാറു നിറയ്ക്കുക ഒപ്പം പീസ് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. സമാന്തരമായി, ചാറു ഒരു ഭാഗം എടുത്തു മിക്സി പേസ്റ്റ് ഇരുമ്പാണ്. അസുഖത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അഗ്നിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എടുത്ത് ചീര, സോയ്, എള്ളോടുകൂടിയ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.
രസകരവും ലീൻ കൂൺ സൂപ്പും
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ചാറു - 2.3 ലിറ്റർ;
- മിഴിഞ്ഞു - 415 ഗ്രാം;
- കാബേജ് നിന്ന് അച്ചാർ - 230 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 210 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 190 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 235 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - പല്ലുകൾ;
- തക്കാളി - 420 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി-കൂൺ ഫ്രൈ രൂപത്തിൽ സൂപ്പ് അടിത്തറ പാകും. ഈ മെലിഞ്ഞ കൂൺ സൂപ്പ് ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. എല്ലാ ഈർപ്പവും പുറത്തു വരുമ്പോൾ, കുരുമുളകും ക്യാബേജ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, വറ്റല് ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഉടനെ ചാറു കൊണ്ട് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. ലോറൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദു, സീസൺ സൂപ്പ് തീർന്നിരിക്കുന്നു വരെ തിളയ്ക്കുന്ന, തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിച്ചു തക്കാളി ചേർക്കുക. 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.