ബ്രോക്കോലിയുമായി ഒമേലെറ്റ്

ഓംലെറ്റ് - പാചകം, ഫാസ്റ്റ്, വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഭക്ഷണരീതി ലോകത്തിലെ നിരവധി ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതികളിൽ. പലപ്പോഴും, omelette രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചാണ്, ഓപ്ഷനുകൾ സാധ്യമാണ് എങ്കിലും. Omelettes വ്യത്യസ്ത പാചക ഉണ്ട്, എന്നാൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ എപ്പോഴും ഒന്നാണ് - അതു ചെറുതായി അടിപ്പു മുട്ടകൾ ആണ്. വിവിധ ദേശീയ-പ്രാദേശിക പതിപ്പുകൾക്ക്, മറ്റ് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ omelets- ൽ ചേർക്കുന്നു, അതായത്: പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ലാക്റ്റിക് പാനീയങ്ങൾ), ചിലപ്പോൾ, വെള്ളം, ബിയർ, മാവ്, മറ്റുള്ളവ.

രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഹൃദ്യമായ omelets പുതിയ പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യാം: ബ്രോക്കോളി, തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ.

പാചകം omelettes കുറഞ്ഞത് വെണ്ണ ഏറ്റവും മികച്ചത്, അങ്ങനെ അവർ ഫ്രാൻസിൽ പാചകം, ഒരു നിശ്ചിത അർഥത്തിൽ, ക്ലാസിക് omelet ജന്മസ്ഥലമായി പരിഗണിക്കാം.

അടുക്കളയിൽ വെണ്ണയൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, അതിനാൽ അത് ചായത്തോപ്പും ഫലപ്രദങ്ങളായോ ആകും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി brisket അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അതു പോലും ചായയ്ക്ക് ചെയ്യും.

തക്കാളി, ബ്രൊക്കോളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത പാൻ ലെ ആസ്കെറ്റി പാചകക്കുറിപ്പ്

2 ഭാഗങ്ങളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈലം സമ്മർദ്ദം - 50-30 മില്ലി;
• ബേക്കൺ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈസ്കറ്റ് - 3-4 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• ബ്രോക്കോളി - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന ഇടതൂർന്ന - 1 പി.സി. (ഇടത്തരം വലിപ്പം);
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, മല്ലി);
• ചീസ് താമ്രജാലം - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ വ്യക്തിഗത kocheshki കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം (അതായത്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ 5 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ഉപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു) കൂടെ blanched ചെയ്യുന്നു.

നാം ചെറിയ കഷങ്ങളുള്ള ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചിക്കൻ വെട്ടിക്കളയുന്നു (ശരിക്കും കൊഴുപ്പിന്റെമേൽ കൊഴുപ്പ് വെച്ചതുപോലെ) ഞങ്ങൾ അവയെ വറചട്ടിയിലാക്കി, ഞങ്ങൾ ദുർബലമായ തീയിൽ ഇടുന്നു. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊതിയുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പേതുലുമായി ചേർത്ത് പൊട്ടിച്ചിരികൾ വലുതായി കുറയുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കും (അവ വറുക്കപ്പെടും, അവയിൽനിന്ന് കൊഴുപ്പ് മുങ്ങിപ്പോകും). ചെറിയ കഷണങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ ചെറിയ നേർത്ത അരിഞ്ഞത്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് തക്കാളികളെ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ നന്നായി മുറിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സ്വാഭാവിക വെണ്ണ ചേർക്കാം - ഇത് 25 ഗ്രാമിന് രുചി നൽകുക. നാം തക്കാളി മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി, ഇടുകയോ ചതച്ചതും ഇടുക.

പാൽ ഒഴുകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വിറകു ചേർക്കുക പുറമെ മുട്ടകൾ whisk. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോഷകാഹാരം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂറിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. ഗോതമ്പ് മാവ് ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക. തുല്യമായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും, വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ തളിക്കേണം. മൂടി മൂടുക. 5-8 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഒമേലെറ്റ് തയ്യാറാകും. ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുകലുമായി അതിനെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മേശമേൽ വയ്ക്കുക.

അത്തരമൊരു ഓംലെറ്ററിന് സിബിയറ്ററ്റ്, തകർന്ന പുതിയ ഗോതമ്പ് ബാഗുട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് ഗോതമ്പ് ടോർട്ടിലകൾ എന്നിവ നല്ലതാണ്.

ബക്കൺ പ്രാരംഭ ബേക്കറിനുശേഷം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ പയറുചെറിയ മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം കഴിക്കുക, വറ്റിച്ച ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ തളിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഒരു പ്രീഹേഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രോക്കോലി omelette പാകം ചെയ്യുക. മൂടി.