പെട്ടെന്നു പുളിച്ച പാൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സമയം മുന്നോട്ട് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തരുത്, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർക്കും ആൻഡ് പുളിച്ച പാല് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം. സ്കിംഷം പാൽ പാൻകേക്കുകൾ - വളരെ സ്വീറ്റ് മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ നിധി. അവർ മനോഹരമായ മധുരവും പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്, അവർ എപ്പോഴും ടെൻഡർ സുഗന്ധരോടെ തിരിഞ്ഞു. നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ വീണ്ടും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അതേ സമയം ഒരു ശ്രമം കുറഞ്ഞത് ചെലവഴിക്കുക, പിന്നെ ഈ പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം! നിങ്ങൾ പുളിച്ച പാല് പാൻകേക്കുകൾ രുചി അറിയുന്നില്ല എന്നു പറഞ്ഞു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ശ്രമിക്കുക ഭയപ്പെടുന്നു? പരീക്ഷണങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഈ പാൻകേക്കുകളെ എന്തു അഭിപ്രായം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു എന്തു അഭിപ്രായം കണ്ടെത്തും!
പുളിച്ച പാലിൽ പാചകം പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ പഞ്ചസാര കൂടെ yolks ഇളക്കുക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. സൌമ്യമായി ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിച്ചു അല്പം പുളിച്ച പാല് ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചേർക്കുക. പുളിച്ച പാല് പാൻകേക്കുകളെ കുഴെച്ചാൽ ലിക്വിഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്ഥിരത ആയിരിക്കണം. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കു ശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ചില്ലി മുട്ട വെള്ള വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി, ഉപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ പൊട്ടുകളെയും ചവറ്റുകുട്ടിക്കാൻ 15-20 മിനുട്ട് ഭാരം വെയ്ക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, കഴിയുന്നത്ര മുളകുപൊടി. പാൻകേക്കുകൾ മതിയായ കട്ടിയുള്ള ആകുന്നു, നിബിഡ, അതിനാൽ പാൻ ഒഴിച്ചു ഭാഗങ്ങൾ ചെറിയ പാടില്ല എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അരികുകളും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറവും ചുറ്റിപ്പിടിക്കും, അതുവരെ മറ്റേ അറ്റം വരെ വയ്ക്കുക. ഉടൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫിനിഷ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ ഒഴിച്ചു അവരെ സൌരഭ്യവാസനയായി രുചി സ്പൂണ് അങ്ങനെ അവരെ അവയെ മടക്കിക്കളയുന്നു.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, പുളിച്ച പാചകത്തിൽ പാചക പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ നേർത്ത, കടല, പുളിച്ച പാല് പുഷ്പങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ചില ശുപാർശകൾ പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്.
- പുളിച്ച പാല് പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി അല്പം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഏതെങ്കിലും മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് മാത്രമേ പുളിച്ച പാല് ക്രമേണ അത് ഇരുമ്പാണ് വേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പെട്ടെന്ന് ലിക്വിഡ് ആയി തിരിഞ്ഞു എങ്കിൽ, മാവു ചേർക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത് ചെയ്യരുത് - ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മാവു ചേർക്കുക, മിശ്രിതമാണ് കാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടിച്ചേർന്ന്.
- പാൻകേക്ക് ഒരു കഷണം പാൻ വായ്ത്തലയിൽ അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മറ്റൊന്ന് ഉയർത്തി സർക്കിൾ ചലനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി മുഴുവൻ പാൻ നിറയുന്നു കൊണ്ട് കനം സമാനമായ തിരിഞ്ഞു.
- പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. പഞ്ചസാര ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പറ്റില്ല, പാൻകേക്ക് തവിട്ട് മാത്രമല്ല, തവിട്ട് അല്ല.
- പാൻകേക്കുകൾ വളരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കാൻ പാടില്ല - ഈ നിന്ന് അവർ വരണ്ട "റബ്ബർ" മാറും.
- വറുത്ത പാൻകേക്കുകളെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വറുക്കൽ പാൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം
മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കരുത്. - പാൻ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ, സൌമ്യമായി ഓരോ മൂന്നു നാലു പാൻകേക്കുകളും വഴിമാറിനടപ്പ്. കത്തിയിൽ നട്ടുവളർത്തപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാദത്തിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരപ്പട്ട പച്ചക്കറിയും ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് നനച്ചുകുളിയും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ഫ്രെഡ് ബേക്കറി പാൻകേക്കുകൾ ജാം, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വളരെ വേഗം തിന്നു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പക്ഷെ നിങ്ങൾ ധാരാളം പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഏതെങ്കിലും തറക്കല്ലിടുകയും മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഏതു സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് അവരെ മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കുകയും പട്ടികയിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം, അവരുടെ പ്രവചനാതീതമായ എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട്!