ചിക്കൻ മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാം. ഇവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഹൃദയമിടിപ്പുള്ള ഹൃദയങ്ങളാണ്. അവ ഒറ്റയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കരൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാനാകും. അതു വളരെ രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം ന്യായയുക്തമായും.
പുളിച്ച ക്രീനിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 620 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ പ്രൊവെൻസൽ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം - 12 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി, അധിക കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്നിലോ, അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിലോ, ബ്രൗൺ പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയും ആദ്യം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഹൃദയവും വെന്തയും കുറച്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് വിഭവം സീസൺ, നിലത്തു കുരുമുളക്, മിക്സ്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ഒരു മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. ഞങ്ങൾ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിഭവം squish, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പ്രോവൻസൽ ചീര ഇടുക, അതു ഇളക്കുക ആവശ്യമെങ്കിൽ അമിത തീയും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ അതു തീ വശം.
വേവിച്ച അരി , പച്ചക്കറികൾ, ആവശ്യമുള്ളവ, പുതിയ പച്ചമരങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ആരാധിക്കുക.
മൾട്ടി്വാര്ക്ക് ലെ പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 620 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 375 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 175 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഇറ്റാലിയൻ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മല്ലി, ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, കഴുകി ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, കഴുകി കൂൺ പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. Multivarka ശേഷി അല്പം ഉപ്പുചീര വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു, 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി പച്ചക്കറികളും കൂൺ വെന്ത കളഞ്ഞ്, "വറചട്ടി" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകണം, ഉണങ്ങി, അധിക കൊഴുപ്പ്, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും പച്ചക്കറി വിടാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മൾട്ടി വർക്ക് "കെടുത്തുക" മോഡിൽ മാറുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു. പാചകം അവസാനം ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് പൊടിച്ചത് ഇട്ടേക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ള ആരോമാറ്റിക് മനസുകൾ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കത്തിനിടയിൽ നൽകാവുന്നതാണ്.
പുളിച്ച ക്രീനിൽ ചിക്കൻ കരൾ, ഹൃദയങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 360 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കരൾ - 360 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- 20 ഗ്രാം കുറവ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ ായിരിക്കും ആൻഡ് ബാസിൽ ഗ്രീൻസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും ചിക്കൻ കരളും കഴുകി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമില്ലാത്ത കൊഴുപ്പ്, പാത്രങ്ങൾ, ചിത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, പകുതി വളയങ്ങൾ വെട്ടി പൊൻ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത എണ്ണ പൊതിഞ്ഞു. നിറം മാറുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കിയ കോഴി ഹൃദയങ്ങളും കരളിയും വെന്തയും ചേർക്കുക. അൽപം ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത്, ഇരുപത് മിനുട്ട് മുക്കിയിടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മസാലകൾ ചീര, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ നിൽക്കുകയാണ്. പാചകത്തിന് ശേഷം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക.
വേവിച്ച അരിയും പച്ചക്കറിയും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ ഹൃദയവും കരളും നൽകുന്നു.