കൂൺ റോ റെസിപ്റ്റുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇന്ന് വേവിച്ച കൂൺ നിന്ന് കഴുകുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
ശൈത്യകാലത്ത് വേവിച്ച കൂൺ നിന്ന് രുചികരമായ കൂൺ റോ
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 1,9 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 240 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ലറൽ ഷീറ്റുകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വാദും അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും കൂടാതെ ഒലിവ് - 390 മില്ലി;
- കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം) - 2-3 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഒരുതരം മുളകും മുട്ടയും തയ്യാറാക്കാനും കൂൺ വർണശബളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നന്നായി സോപ്പു പിണ്ഡം കഴുകുക, മലിനീകരണം നിന്ന് നീക്കം, ഒരു അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. വ്യത്യസ്ത തരം കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത തരം വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആദ്യത്തേത് തരംതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള പ്രതിനിധികളുടെ പാചകരീതി വ്യത്യാസപ്പെടാം. കുക്കറിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളവും ചെറിയൊരു സ്ഥലം കൊണ്ട് കൂൺ നിറയ്ക്കുക. മിതമായ പരുവിന്റെ കൂടെ ഉല്പാദനവും മൃദുവും വരെ ഞങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. മുറികൾ അനുസരിച്ച്, ഇതിന് ഇരുപത് നാല്പതു മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം.
ഇപ്പോൾ കൂൺ ഒരു colander ലയിപ്പിച്ച് അധിക ഈർപ്പമുള്ളതിൽ നിന്ന് കളയാൻ കുറച്ചു സമയം വേണ്ടി വരും. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും അത്രമാത്രം ചെറിയ അളവിൽ കുമിളകൾ ആകാം, ഒരു ഇടത്തരം മീനുകളിലൂടെ കാരറ്റ് താങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അതു കുതിർത്ത് ആദ്യം ഉള്ളി പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അഞ്ച് മിനിട്ടിനു ശേഷം ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറിയായി വറുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഞങ്ങൾ കൂൺ പിണ്ഡത്തെ വളച്ചൊടിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അത് കൈകാര്യം ചെയ്യുക. വറുത്ത പച്ചക്കറി പിണ്ഡമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ലോറൽ ഇലയും കുരുമുളക് ഇട്ടേക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ മണ്ണിളക്കി ഉപയോഗിച്ച് രുചി അതു വിട്ടേക്കുക മുൻകൂട്ടി പകരും. തയ്യാറെടുപ്പിൻറെ അവസാനം ഞങ്ങൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കവിർ പൊടിക്കുക, അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മൂക്കുകളുമായി മൂടി, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം സംഭരണത്തിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഷെലഫ് ചെയ്യുക.
തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ച കൂൺ നിന്ന് കൂൺ കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 1,9 കിലോ;
- പുതിയ തക്കാളി - 550 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 380 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 280 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 15-20 മില്ലി;
- പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വാദും അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും കൂടാതെ ഒലിവ് - 90 മില്ലി;
- കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം) - 2-3 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച വെളുത്ത കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ boletus അല്ലെങ്കിൽ champignons നിന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി കാവിയാർ പാകം ചെയ്യാം. രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ എന്തെങ്കിലും രസകരവും യോഗ്യവുമാണ്.
മുട്ടകൾ തുടക്കത്തിൽ അടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരുങ്ങി വരെ തിളപ്പിച്ച്. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ പാകം കഴുകി കഴുകി ക്യാരറ്റ് ഇട്ടു, ചേരുവകൾ ന് വൃത്തിയാക്കിയ, ഒപ്പം കൂൺ വേവിച്ച പിണ്ഡം കൂടെ ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കണം, വറുത്ത എണ്ണയിൽ വാസന ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വറുത്ത സമചതുര വെന്ത.
ട്വിൻസ്റ്റുഡ് കൂൺ പിണ്ഡം, കാരറ്റ്, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ എണ്ന പകലിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇടകലർത്തിയശേഷം അസുഖം ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ശരിയായി തക്കാളി ഒരുക്കും. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപം മിനുക്കിയാണ് നാം അവരെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിക്കൊല്ലുന്നത്. അടുത്തത്, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി തക്കാളി കഷായം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ പൊട്ടുകയും പച്ചക്കറി കൂൺ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും. അതേപോലെ, മാവും ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ caviar, കുരുമുളക് podsalivayem, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ഇരുപത് മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരണം വരെ മിതമായ തീ അവനെ അനുവദിക്കുക. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ മുൻകാലുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ മുൻകാല വെളുത്തുള്ളി പല്ല് ഇട്ടു. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ കാവിയാർ പായ്ക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ സാവധാനം മൂടി, സംഭരണത്തിനുള്ള ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.