ലാസ്ഗാന ഒരു രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ്. അലസനായ ലാസാഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. ഈ വിഭവം, തീർച്ചയായും, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നും കുറവ് രുചികരമായ തീരും.
ലാവാഷ് കൂടെ ലസ്യമായ ലാസ്സാഗ്ന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- നേർത്ത lavash ഷീറ്റുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- കഠിനമായ ചീസ് തകർത്തു - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്പം പാവം കഷണം ഇറച്ചി അതിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ഒരു തളികയിൽ ഇടുക. ഒരേ സ്ഥലത്തു ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തകർത്തു തക്കാളി ചതച്ചു. വറുത്ത പൊട്ടിച്ചിതറി വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൽ സോസ് വേണ്ടി, മാവു ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. രൂപത്തിൽ ചെറുതായി എണ്ണയും ലെയറുകളും ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു: പിറ്റാ ബ്രെഡ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വീണ്ടും ലാവാക്ക്, പിന്നെ ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, പിറ്റാ ബ്രെഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. സോസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ അലസനായ ലാസനെ ചുടേണം.
പാസ്തയുള്ള ലസ്യമായ ലാസ്സാഗേ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 450 ഗ്രാം;
- പാൽ - 450 മില്ലി;
- പാസ്ത - 200 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ചുവന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മാവു - 70 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- മൃദുവായ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു പല്ലവി ഉപയോഗിച്ച് പീൽ പൾപ്പ് നിന്ന് തക്കാളി പീൽ. തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി മുളകും. 10 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ചിപ്പി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ മുളകും. മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഉരുകി വെണ്ണ മാവും വിരളമായി ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. പതുക്കെ ഇളക്കുക മറക്കരുത്, പാൽ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട് വേവിക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്ഥിരത ആയിത്തീരുമ്പോൾ, തീ ഓഫാക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക. നാം അവരെ ഒരു colander എടുക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പകുതി ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് മുകളിൽ ആദ്യ പാളി ഇട്ടു. മുകളിൽ സ്ഥലം നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ നിരത്തി മുകളിൽ സോസ് എന്ന ടോപ്പ് പകരും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് ലാസ്സാഗ്നയെ വെച്ചു. അതിനുശേഷം, അത് എടുത്തു കൊണ്ടുപോയി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഒരിക്കൽ ഉരുകുമ്പോൾ, ലാസ്സാഗ്ന നീക്കം ചെയ്യാം.
മൾട്ടി വേർരിയേറ്റിലെ മറിയാ ലസാഗ്ന
ചേരുവകൾ:
- lavash അര്മന - 2 ഇല;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ fillet - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ - 220 മില്ലി;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ മുളക് പൊടിച്ച് ചുവന്ന നിറമുള്ള ചിക്കൻ fillet ഇട്ടു. തക്കാളി അല്പം മുളകും. മാവു പാലിൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി ഒരു മിശ്രിതം, മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരുവാൻ. Multivariate എണ്ന ഞങ്ങൾ പിറ്റാ അപ്പം ഒരു ഷീറ്റ് പ്രചരിപ്പിച്ചു, മുകളിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചിക്കൻ സ്ഥാപിക്കുക, lavash ഇല തക്കാളി ഇട്ടു വീണ്ടും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പകരും. 30 മിനിറ്റ് മള്ട്ടിവാര്ക്കിലെ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, ഡിസ്പ്ലേ മോഡ് "ബേക്കിങ്".