മൾബറി അല്ലെങ്കിൽ മൾബറി - മാംസളമായ, ചീഞ്ഞ ബെറി ഒരു മനോഹരമായ മധുരപലഹാരവും ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ സ്വാദും കൂടെ. അതു, എല്ലാ വേനൽക്കാല സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, അതിന്റെ കായ്കൾ സമയത്ത്, വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മുടെ ശരീരം ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും, സമ്പന്നമായ എല്ലാ വർഷം ചുറ്റും.
മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ മുതൽ ജാം മഞ്ഞുകാലത്ത് വിറ്റാമിൻ ബില്ലിൻറെ ഒരു ഉത്തമ തരംഗമാണ്, നിങ്ങൾ നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിശയകരമായ പരുപരുത്തുന്ന രുചിയും ഇരട്ടിയുള്ളതുമാണ് ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം അറിയാമായിരുന്നു.
പുറമേ, മൾബറി മുതൽ ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ ലെ നാരങ്ങ ഉപയോഗം സിട്രിക് ആസിഡ് പാചകയുടെ ക്ലാസിക്ക് പതിപ്പ് ആവശ്യമായ പകരം.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പുതിനൊപ്പം മാർമാഡെയ്ഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ അനുവദിക്കാൻ അനുവദിക്കും, ഞങ്ങൾ enameled വിഭവങ്ങൾ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു ഒപ്പം ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചു രണ്ടു മൂന്നു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ നാരങ്ങ പകുതി തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഇടക്കിടെ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും ഒരു നമസ്കാരം, മറ്റൊരു ഇരുപതു മിനിട്ട് വേവിക്കുക, ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു വേവിച്ച മൂടിയാപ്പ് തൊപ്പി. നാം അതിനെ ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു വെച്ചു.
നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് വെളുത്ത മൾബറി ജാം
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി - 4 കി.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ മൾബറി ഒരു അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ അരിഞ്ഞത്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങകൾ, അസ്ഥികളെ സാന്നിധ്യം, ഒപ്പം മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മണിക്കൂറോളം പഞ്ചസാരയോടെ ഉറക്കമിറങ്ങി നീര് നീക്കിയിരിക്കും. അപ്പോൾ ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കി, പാചകം, തീയിൽ കുറയ്ക്കുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു മണിക്കൂർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നുരയെ നീക്കംചെയ്യും. തയ്യാറാണ്
വെളുത്ത മൾബറിയിൽ നിന്ന് നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചുമൊക്കലുമൊക്കെ അതിമനോഹരമായ ജാം ഒരു ഇരുണ്ട, വെയിലത്ത് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട മൾബറി ഇനങ്ങൾ നിന്ന് നാരങ്ങ , ഓറഞ്ച് ജാം ഒരുക്കും, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പഞ്ചസാര തുക അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും വേണം. ഒരു വെള്ള മൾബറി സാധാരണയായി ഒരു കറുത്ത മൾബറിയേക്കാൾ മധുരമാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഇത് മറ്റൊരു വഴിയാണ്, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴും വ്യക്തിപരമായി സമീപിക്കണം.