ശൈത്യകാലത്ത് ക്രാൻബെറി

വടക്കുഭാഗത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ സ്റ്റോർഹൗസ് വടക്ക് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ക്രാൻബെറി ആകുന്നു. ശീതകാലം വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും ? ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രകൃതി സംരക്ഷണത്തിൻറെ വലിയ ഉള്ളടക്കം കാരണം - benzoic ആസിഡ് - Propeeps ഒരു വർഷം സ്വാഭാവികമായി അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ. സരസഫലങ്ങൾ പുറന്തള്ളാൻ മതി, സരസഫലങ്ങൾ സാധാരണ വേവിച്ച വെള്ളം, കടലാസിൽ മൂടി ഒരു ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു, ആർദ്ര ക്രാൻബെറി എളുപ്പത്തിൽ അടുത്ത കൊയ്ത്തു വരെ നിൽക്കാൻ കഴിയും. ശീതകാലം ഒരു പരിധി വരെ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണോ? മോർസും compote, ജെല്ലി, ജാം, ജാം, മദ്യം - നിങ്ങൾക്ക് ഈ ബെറിയിൽ നിന്നും ഒന്നും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കാണാൻ കഴിയും.

ശീതകാലം പഞ്ചസാര കൂടെ ക്രാൻബെറി

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ക്രാൻബെറി ക്രഷ് ചെയ്താൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. അടുക്കളയിൽ നെയ്തെടുത്ത് മേശയിൽ മേശയിൽ വയ്ക്കുക. രാവിലെ, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളോടൊപ്പം ക്രാൻബെറികൾ മാറ്റണം, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യാപ്രോൺ തൊപ്പികൾ അടച്ച്, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കും.

ശീതകാലം Propeeps ഒരു ജാം

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
• വാൽനട്ട് (പൈപ്പ്) - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വാൽനട്ട് കഷണങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ തിളച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ വീണ്ടും colander അതു എറിയുകയും അതു കളയാൻ അനുവദിക്കുക. ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് കായ്കൾ പൊട്ടിക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി ചുരണ്ടുന്നത് ഒരു എണ്ന ലെ ഉറങ്ങുകയാണ്, അതു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (തേൻ തുല്യ തുക മാറ്റി കഴിയും) അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. ഇടക്കിടെ രൂപം നുരയെ നീക്കം, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌ വെച്ചു ചെറിയ തീയിൽ പാചകം. സരസഫലങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാനാരംഭിക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ, തളികയിൽ നിന്ന് ജാം നീക്കം ചെയ്ത് ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉരുക്കിയ മെറ്റൽ കവറുകൾ. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, ഒരു ക്രാൻബെറി ജാം വിജയകരമായി തണുത്ത ചികിത്സ.

ശൈത്യകാലത്ത് Propeeps ഒരു Compote

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
• 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം

തയാറാക്കുക

ക്രാൻബെറി സരസഫലങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ 2/3 അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങൾ പൂശുന്നു. പഞ്ചസാര വെള്ളം നിറച്ച് എണ്ന പകരും ഒരു എണ്ന പകർന്നതാണ്. കുക്ക്, പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു. ജയിലുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഈ സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക. മൂക്കുകളുമായി അവയെ മൂടുക, ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ എണ്നുവിൽ ഒട്ടിക്കുക. ബാങ്കുകൾ വേഗത്തിൽ ഉരുട്ടി ശേഷം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു പുതപ്പ് പൊതിയുക. Propeeps ഒരു കംകാറ്റ് തണുത്ത ഇറങ്ങി വരുമ്പോൾ, കലവറ അയക്കണം അത് എല്ലാ ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കാൻ.

ശീതകാലം Propeeps ഒരു ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ക്രാൻബെറി, ഞങ്ങൾ ഒരു തടത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. സരസഫലങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി പിണ്ഡം തടവിച്ച് പാത്രത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ജെല്ലി കിടന്നു. നാം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.

ശീതകാലം Propeeps ഒരു ആപ്പിൾ ജാം

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ.
• ക്രാൻബെറി - 4 ഇനങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ചെറിയ മൺകട്ടകൾ മുറിച്ച് പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ (അതു മൃദു മധുരം ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു). ക്രാൻബെറികൾ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു, കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം, തൈകൾ ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം പൊട്ടിക്കുക. പഴങ്ങളും ബെറി പിണ്ഡവും തിളപ്പിക്കുക, തീ ഇടത്, പാചകം ചെയ്യുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, നുരയെ അകറ്റുക. ഇത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഇതിനിടയിൽ, നല്ല ഗ്ലറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങകളിൽ നിന്നും എഴുത്തുകാരനെ നീക്കി നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ജാം ചേർക്കുക, ഭാരം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അത് അണുവിമുക്തമായ ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു മാറ്റി അതിനെ മൂടിയുകൊണ്ടു മൂക്കും, 10 മിനിറ്റ് pasteurize ചെയ്യുക. തുരുത്തിക്ക് ശേഷം ഞങ്ങൾ ചുരുട്ടി കൌൺസിലിലേക്കയക്കുന്നു.