ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ - രുചിയുള്ള സംരക്ഷണം ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ആശയങ്ങൾ

ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത കോളിഫ്ളവർ, തണുത്ത കാലത്ത് പുതിയ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണം പൂരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നല്ലൊരു സഹായമാകും. പച്ചക്കറികളുടെ നിഷ്പക്ഷ രുചി മാലിനങ്ങളിൽ കുതിർന്ന് മറ്റ് പഴങ്ങളോട് ചേർന്നു കിടക്കുന്നു. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുതിയ ബാങ്കുകളുള്ള പാൻക്രിസ്റ്റുകൾ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് കോളിഫ്ളവർ, ഒരു പാടെ, ഏത് പാചക, പച്ചക്കറികൾ സാധാരണ തടഞ്ഞു വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, പാചകവിഭവങ്ങൽ മിശ്രിതങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പാടവസ്തുക്കളുടെ ഘടനയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

1. കോളിഫ്ളവർ മുതൽ വിന്റർ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല. ക്യാൻസർ എന്ന നിലയിൽ, വിനാഗിരി 6-9%, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പിരിൻ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു.
2. ക്യാബേജ് മാത്രം വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി നിന്നും മുള്ളുകൾ ഒരു അധിക ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
3. മൾട്ടിണൊങ്കോണൻറ് സലാഡുകൾ ഘടനയിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ സംയോജിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
4. എല്ലാ വിലപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം - പൂങ്കുലകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം MARINATED കോളിഫ്ളവർ

ശീതകാലം കോളിഫ്ളവർ ദ്രുത എളുപ്പത്തിലും കാനിംഗ് - ഒരു ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ ഉപയോഗം. അതു പാചകം തുടക്കത്തിൽ പ്രധാനമാണ്, ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് പൂങ്കുലകൾ തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ചു പ്രാണികളെ ആശ്വാസം ലഭിക്കും 20 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. അടുത്ത ദിവസം രുചിച്ചറിയാൻ ഈ വിശകലനം തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1,5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• lavrushka - ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 ഷീറ്റിലെ;
• കുരുമുളക് - 5 പീസ്;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 1 L;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാർ ഇട്ടു പൂങ്കുലകൾ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്ന വൈക്കോൽ ചേർക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന ൽ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി ഇളക്കുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്ത് കാബേജ് പകരും.
4. ഒരു നീരാവി മൂടിയിൽ മുദ്രയിട്ട്, ശൈത്യകാല സ്റ്റോർ റൂമിൽ കോളിഫ്ളവർ അയച്ചു.

ശീതകാലം കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് സാലഡ് "ഡെലിസിസി"

സാലഡ് രൂപത്തിൽ ശീതകാലം അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള വിളവെടുപ്പ് കോളിഫ്ളവർ "ഡെലിസിസി". ഒരു ചെറിയ, എന്നാൽ രസകരമായ രസകരമായ പച്ചക്കറികളുടെ സംയുക്ത തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്ന്, ഒരു പ്രത്യേക piquancy വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുന്നു. കൊയ്ത്തു എല്ലാ ശൈത്യവും സൂക്ഷിക്കുകയും മോശമാക്കുകയും ഇല്ല. 0.5 ലിറ്റർ ഓരോ 4 ക്യാനുകളിൽ പ്രീ-sterilize.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 2 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• പച്ച ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തണുത്ത, വറ്റിച്ചു വയ്ച്ചു, 5 മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ തിളപ്പിക്കുക.
2. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത് തക്കാളിയും, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
3. (കാബേജ് ഇല്ലാതെ!) തീ ഇടുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
4. ക്യാബേജ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ബാങ്കുകളിൽ, കാര്ക് വികസിപ്പിക്കുക.

ശീതകാലം തക്കാളി ലെ കോളിഫ്ലവർ

കടുക് കൂടെ തക്കാളി ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ഫോട്ടോയും വളരെ മസാലകൾ കോളിഫ്ളവർ, ഇഞ്ചി ഒരു രസകരമായ രുചി കൊണ്ട് നിറയും. തക്കാളി മികച്ച ഒരു തക്കാളി വഴി അവരെ സ്ക്രോളിംഗ്, പുതിയ തക്കാളി മുതൽ, വിത്തുകൾ ശേഷിക്കും കഴിയും, അവർ രുചി ബാധിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തക്കാളി മുളക് ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ചൂട് കുരുമുളക് - 1 കായ;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 പിസി;
• പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• വരണ്ട കടുക്, നിലം ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. തണുത്ത, വറ്റിച്ചു വയ്ച്ചു, 5 മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ തിളപ്പിക്കുക.
2. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി തീ വെച്ചു, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെണ്ണ.
4. 15 മിനിറ്റ് ചിന്തിക്കുക.
5. കാബേജ് ചേർക്കുക.
6. ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ തയ്യാറാക്കൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.
7. ബാങ്കുകളും കോർക്ക്ക്കും വിതരണം ചെയ്യുക.

കൊറിയൻ കൊറിയൻ ലെ കോളിഫ്ളവർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചിയാണ് മഞ്ഞുകാലത്ത് കൊറിയയിലെ അച്ചാറുളള കോളിഫ്ളവർ. ആവശ്യമുള്ള രുചി നേടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എരിവും കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു സവിശേഷ താളിക്കുക ആവശ്യമാണ്. അത്തരം ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് 5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ മുഴുവൻ തണുപ്പുകാലത്തും ഇത് സംഭരിക്കപ്പെടുകയും കൊള്ളയടിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കുരുമുളക്, നിലം മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 1 L;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. 5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് കാബേജ്, ബുദ്ധിമുട്ട്.
2. വെവ്വേറെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണയും വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് പാകംചെയ്തു, തണുപ്പ്.
4. വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
5. കോളിഫ്ളവർ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് Lecho - പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വിളവെടുക്കപ്പെട്ട കോളിഫ്ലവർ, ഒരു ഡൈനിംഗ് ടേബിളിന് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർത്തതായിരിക്കും: പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായോ യാത്രാസൗകര്യമോ. ഒരു ലളിതമായ പാചകവും ലളിതമായ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളും ചേരുമ്പോൾ ഈ കഷണം വേഗത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ വിഭാഗത്തിലേക്ക് മാറ്റും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 2 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 400 ഗ്രാം;
• കയ്പുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• ആരാണാവോ - 100 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുക.
2. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
3. ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു.
4. തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കയ്പുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
6. പൂങ്കുലകൾ ഇടുക, 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടുകളയേണം.
7. ബാങ്കുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന്, വളച്ചൊടിക്കാൻ.

ശീതകാലം കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ആസൂത്രണം

കോളിഫ്ളവർ ശീതകാലം പച്ചക്കറി താലത്തിൽ - മിച്ച വിളവു തുടച്ചുനീക്കാനുള്ള ഒരു ശോഭയുള്ള യഥാർത്ഥ വഴി. ഒരു ബാങ്കിൽ അഞ്ച് ഇനം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകാം. ക്യാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് സാധാരണ ചേരുവകൾ. നിങ്ങൾ കട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു നിര തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, പാചക പരമ്പരാഗത ഒരു വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഇല്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ്;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• തക്കാളി "ക്രീം";
• വെള്ളരിക്കാ വലിയ അല്ല.

ഒരു ലിറ്റർ ഓരോ ബാങ്കിനുമായി:

• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 20 ഗ്രാം;
• ഡിൽ പൂങ്കുലകൾ - 1 കഷണം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - ഒരു കഷണം;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ച് ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, "വെളിച്ചം", അരിഞ്ഞ വെള്ളമെന്നു വച്ച് നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ, പാളികൾ കിടന്നു.
3. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മൂടി.
4. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം ഊറ്റി, പാകം.
5. ഓരോ തുരുത്തിയിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
6. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു പകരും, ലിഡ് തിരിഞ്ഞു.
7. കോളിഫ്ളവർ, പച്ചക്കറികൾ മുതൽ ശീതകാലം കുതിച്ചുകയറുന്നത് ഒരു വേഗതകുറഞ്ഞ തണുപ്പാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ എന്ന മസാലകൾ സാലഡ്

ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ചുവന്ന മുറിച്ചു ചേർക്കുക, ഒരു ഇല്ല എങ്കിൽ മുളക് പുറമെ കാരണം ശൈത്യകാലത്ത് മസാലകൾ കോളിഫ്ളവർ, വളരെ മസാലകൾ മാറുന്നു. വിശപ്പുറ്റിയുടെ ഘടന ചുരുക്കം, പക്ഷേ ഓരോ പാത്രവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠനോപകരണങ്ങളാൽ നനയുന്നു, കാരണം സാലഡ് അവശേഷിപ്പില്ലാത്തതിനാൽ മുഴുവൻ കഴിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ്.

ഒരു ലിറ്റർ ഓരോ ബാങ്കിനുമായി:

• ലോറൽ - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
• ചില്ലി - 2 പി.സി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
• നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഹാജരിമായി പാത്രത്തിൽ ആരാണാവോ, കാരറ്റ്, ലോറൽ, കുതിര-റാഡിഷ്, കാബേജ് ഇടുക.
2. 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ചാറു ഊറ്റി, ആവർത്തിച്ച് പാകം.
4. തുരുത്തി, വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക.
5. ചാറു, കാര്ക് പകരേണമേ.

ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ കോളിഫ്ളവർ

ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് MARIND രുചിയേറിയ കോളിഫ്ലവർ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി. പൂങ്കുലകൾ തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്ലാഞ്ച് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവർ കോംപാക്ട് ആകും. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സൂചിത തുക 0.5 ലിറ്റർ 3-4 ബാങ്കുകൾ ആയിരിക്കും. പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ പാടില്ല, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് അത് സ്വീകാര്യമാവില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• കുരുമുളക് - 10 പീസ്;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. 3 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് പൂങ്കുലകൾ.
2. എന്വേഷിക്കുന്ന മുറികള്.
3. വെള്ളമെന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ്, വീണ്ടും എന്വേഷിക്കുന്ന വെച്ചു.
4. 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
5. ഒരു എണ്ന കടന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര പകരേണമേ, ക്യാനുകളിൽ തിളപ്പിക്കുക ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒഴിക്കേണം.
6. വിനാഗിരിയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
7. MARINADE ക്യാനുകളിൽ, കാര്ക് ഒഴിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ കൂടെ വെള്ളരിക്കാ

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത വെള്ളരിക്കായും കോളിഫ്ളവറും സാർവത്രിക പരിപാലനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകാത്ത ഒരു സാർവത്രിക പാചകമാണ്. പച്ചക്കറികൾ ഒത്തൊരുമിച്ച് ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടിച്ചേർന്ന് നന്നായി എല്ലാ മഞ്ഞുകാലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണം മുഴുവനായ പച്ചക്കറികളോടും കഷണങ്ങളിലോ സർക്കിളുകളിലോ മുറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ലോറൽ - 5 പീസുകൾ.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• കടുക് - 10 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ - 4 മുകുളങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് - 4 പീസ്;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ച വെള്ളരി നേർപ്പിച്ച വെള്ളരിക്കാ, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക.
2. ടോപ്പ് കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു.
3. വെള്ളം പാകം ചെയ്തു, വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു ചൂട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും.
4. ഒരു എണ്ന ലെ ചാറു ഊറ്റി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക്, ലോറൽ, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. ഓരോ തുരുത്തിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്ക. മ. വിനാഗിരി, തിളയ്ക്കുന്ന, കോർക്ക് പകരും.

ശീതകാലം കോളിഫ്ളവർ കൂടെ MARINATED തക്കാളി

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ കോളിഫ്ലവർ ഒരു ചെറിയ സങ്കലനം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല ആശയമാണ്. തക്കാളി ചെറിയ, ഇടതൂർന്ന, "ക്രീം" ചെയ്യും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ക്യാബേജ് ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജനം നല്ലതു. ഒരു ലിറ്റർ 1 ടൺപൂൺ നിറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ചേരുവകളും, പഠന ഉപകരണങ്ങളും മതിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ - 5 ശാഖകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കടകൾ;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. തണുത്ത 3 മിനിറ്റ് പൂത്തു പൂങ്കുലകൾ.
2. ഒരു ബദൽ ജാർ 1 വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ലോറൽ 1 ഷീറ്റ് വെച്ചു.
3. അപ്പോൾ തക്കാളി, ക്യാബേജ് ഒരു പാളി വിരിച്ചു.
4. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, അവസാനം പച്ചിലകൾ, ലോറൽ, വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കിടന്നു.
5. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കുഴമ്പ് പകരും, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
6. ചാറു ഊറ്റി, ഉപ്പ്, എണ്ണ, തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
8. MARINADE ക്യാനുകളിൽ, കാര്ക് ഒഴിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് തണുത്ത കാലിഫ്ളവർ

മഞ്ഞ് പൂങ്കുലകൾ - ശീതകാലം അനുയോജ്യമായി കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുക്കുന്നു. ഓഫ്-സീസണിൽ സൂപ്പ് പാചകം പ്രധാന വിഭവം ചേർക്കുക സാധ്യമാണ്, പച്ചക്കറി പുതിയ രുചി പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം കാബേജ് നിന്ന് കുട്ടികളുടെ പരസ്പര പൂരകമാണ് ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പാലിലും ചെയ്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധ്യമാണ്. 6-7 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ വാസ്തുവിദ്യ സൂക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ്.

തയാറാക്കുക

1. ക്യാബേജ് പാകം ഉപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. പൂർണ്ണമായും കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
3. ഒരു പെയ്റ്ററിൽ ഒരു ഫ്രെയ്റ്റ് കിടക്കുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.