ശീതകാലം നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ ക്യാബേജ്

പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ pickled കാബേജ് ഒരു രുചികരമായ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണ ആണ്. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ശീതകാലം കാബേജ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല എങ്കിൽ, സമയം പാഴാക്കരുത്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ പാചകം പഠിപ്പിക്കാം ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ പാചക പിന്തുടരാൻ ആരംഭിക്കുക സമയമാണ്.

നിറകണ്ണുകളോടെ മിഴിനീക്കത്തിനുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 80 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ക്യാബേജ് നന്നായി shinkuem, നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു ചെറിയ grater ന് തടവി. തീ, വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ പാൻ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിറകണ്ണുകളോടെ അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച കാബേജ് ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന (അതു കുളിർ വേണം) പകരും. ഞങ്ങൾ കാബേജ് സമ്മർദ്ദം ഊഷ്മാവിൽ 3 ദിവസം അത് വിട്ടേക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് നീക്കാം ശേഷം. ആറാം ദിവസം നിങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഒരു മസാലയും ശാന്തനും കാബേജ് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

ക്യാബേജ് നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ MARINATED

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 തല (ഏകദേശം 1 കിലോ);
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• വെള്ളം - 1 L;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
• കുരുമുളക് പീസ് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ക്യാബേജ് നന്നായി വടി, ഒരു ചെറിയ grater ന് കാരറ്റ് ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുന്നു, ഞങ്ങൾ നേർത്ത വളയങ്ങൾ കടന്നു സവാള ശേഖറിന്റെ. തീ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ കാബേജ് ഇളക്കി ചൂട് തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിക്കേണം. കാബേജ് ഊഷ്മാവിൽ 2 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി. കാബേജ് തണുത്തു ഒരിക്കൽ - അതു ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ ക്യാബേജ്

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1,5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ക്യാബേജ് കുലുക്കി, കാരറ്റ് മൂന്നു വലിയ grater, ഒപ്പം നിറകണ്ണുകളോടെ - ഒരു ആഴമില്ലാത്ത, വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കുക അമർത്തുക വഴി, എന്വേഷിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു. എല്ലാ പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന ഒഴികെ) മിശ്രിതവും കുഴച്ചതും ആകുന്നു - കൂടുതൽ നിങ്ങൾ knead, കുറച്ചു crunchy നിങ്ങൾ കാബേജ് ലഭിക്കും. Enameled കലം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന കിടന്നു മുകളിൽ മുകളിൽ പച്ചക്കറി ബാക്കി കാബേജ് വെച്ചു.

വെള്ളം ലിറ്റർ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു തേൻ ചേർക്കുക ആണ്. ഒരു ചൂടുള്ള ലേക്കുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന തണുത്ത ആക്കുമോ, ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഒഴിച്ചു അമർത്തുക വെച്ചു. അഴുകൽ പ്രക്രിയ 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ എടുക്കും, അതിനുശേഷം ക്യാബേജ് തണുപ്പിക്കപ്പെടണം, അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം!