ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - ഞങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തോട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും സാധാരണ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു. അതു ശീതകാലം വളരെ രുചിയുള്ള ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ജാം ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ് അറിയുന്നില്ലയോ.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ചുവന്ന currants നിന്ന് ജാം ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കും: ഞങ്ങൾ അവരെ അടുക്കുക, അവരെ കഴുകുക, ചില്ലകൾ നീക്കം ഒരു ഇനാമലും കലത്തിൽ ഇട്ടു. അപ്പോൾ, വെള്ളം ശരിയായ തുക ഒഴിക്ക തീ ഓഫ്, ഒരു നമസ്കാരം ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, ഉടനെ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുക പറങ്ങോടൻ ലെ പഞ്ചസാര പകർന്നു. മറ്റൊരു 30 മിനുട്ട് മിതമായ ചൂടിൽ ജാം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടനടി അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ മയങ്ങുക. നാം അവയെ മൂടിയിരിക്കും; അവയെ ഒക്കെയും പൊട്ടിച്ചുകളയും.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് രുചികരമായ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
- വാഴ - 5 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം, ഒരു enameled കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കേണം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം ഇട്ടു. ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടാക്കി എല്ലാത്തിനെയും, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട്, തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ജലാശയങ്ങളിൽ വാഴപ്പൊടികൾ തയ്യാറാക്കുകയും മൂടിയോടു കൂടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചുവന്ന currants കൂടെ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന currants പാലിലും - 1.5 കിലോ;
- കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഷാമം - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
നാം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ താഴ്ത്തി കൃത്യമായി 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കും, ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി നന്നായി തടവുക ശേഷം. തത്ഫലമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ൽ, ചൂട് വെച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര പകരും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴികളിൽ ഇല്ലാതെ ഷാമം വെച്ചു വല്ലപ്പോഴുമൊരിക്കൽ മണ്ണിളക്കി, തയ്യാറാകുന്നതു വരെ കാണേണ്ടുന്ന ബെറി ജാം .
ചുവന്ന currants ഓറഞ്ച് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
- നാരങ്ങാ - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ ചില്ലകൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ സഹായത്തോടെ തകർത്തു. ഓറഞ്ച്, തൊലി ഇല്ലാതെ, മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിയുക ബെറി പിണ്ഡം ടവര്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കി ഉടൻ വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ജാം ഉരുട്ടിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
മൾട്ടിപാർക്കിൽ റെഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Currants അടുക്കുക, കഴുകി ഒരു juicer കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ നീര് നിന്ന് squeezed. ഇപ്പോൾ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് നീര് തുക അളക്കുക, അതേ അളവ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാനപാത്രം multivark ൽ ഇടുക, "ജാം" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക, അതിനെ 25 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു നിർത്തി, നിബിഡങ്ങളാൽ ഉരുട്ടി, തണുപ്പിക്കുന്നതിനും, തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും.
Raspberries ചുവന്ന currants കൂടെ ജാം
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി പുതിയത് - 1 കിലോ;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
Raspberries ചുവന്ന currants സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കേടുവന്ന ഫലം നീക്കം ഒരു colander നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ വെള്ളം വറ്റിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക ജാം പാചകം, പഞ്ചസാര കൂടെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇത് വിട്ടേക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു അതിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ജാം കുക്ക്. സമയം പാഴാക്കാതെ, അര ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളും ലോഹ കവറും തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ചൂടുള്ള ജാം ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉടൻ ഉരുട്ടിക്കളയാം. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ്, താഴേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അത് വിട്ടുപോകുന്നു. അതിനുശേഷം, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്റ്റോറേജിനായി ട്രീറ്റ്മെന്റ് ഞങ്ങൾ പുനർക്രമീകരിക്കണം.