വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം സിറപ്പ് ലെ തണ്ണിമത്തന്

തണ്ണിമത്തൻ മധുരമല്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥമാവരുത്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് സംഭരിക്കാനാകും. വന്ധ്യത ഇല്ലാതെ ശീതകാലം സിറപ്പ് ലെ തണ്ണിമത്തന് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ താഴെ പറയും. വളരെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള കരുവേലകങ്ങൾ പുറത്തുവരുക.

ശൈത്യകാലത്ത് സിറപ്പിൽ തണ്ണിമത്തന് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ - 1,3 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
• വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഞങ്ങൾ തൊലി വെട്ടി, മാംസം സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുകളിൽ പകരുക, 10 മിനിറ്റ് പോകുക. തുരുത്തി നിന്ന്, ലിക്വിഡ് ഊറ്റി, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാം ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് നിറഞ്ഞു ഒരു തണ്ണിരി നേടുകയും, അതു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അതു വറ്റിച്ചു വീണ്ടും പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഇപ്പോൾ പാത്രങ്ങൾ ഉരുട്ടിവെച്ചിട്ട് സംഭരണത്തിനായി അയച്ചു.

സിറപ്പിൽ ശീതകാലം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 5 കിലോ;
• ഇടത്തരം വലിപ്പം നാരങ്ങകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

തണ്ണിമത്തൻ എന്റെ നല്ലതാണ്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് നാം മധ്യത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി. നാരങ്ങ നീളും നഞ്ചും അരിഞ്ഞത്. ബാങ്കുകൾ സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. തണ്ണിമത്തൻ നാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ വ്യാപിച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അതു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ ഒരു എണ്ന വെള്ളം വറ്റിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ദ്രാവക പാകം ചെയ്യട്ടെ. മത്തങ്ങ സിറപ്പ്, റോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. നാം അതിനെ പിണയുകയും കഴുത്ത് വയ്ക്കുക, ചുറ്റുകയും അതിനെ ഈ രൂപത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ശീതകാലം സിറപ്പിലെ സുഗന്ധമുളക് തണ്ണിമത്തൻ

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• കുടിവെള്ള - 1.5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

നാം പീൽ നിന്ന് തൊലി മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങൾ മാംസം മുറിച്ചു. ഓരോ ബാങ്കിന്റെയും ചുവട്ടിൽ ഗ്രാമ്പുകളുടെ ഏതാനും മുട്ടകൾ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ സുഗന്ധത്തിന്റെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരാൾ അവളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കൂടാതെ ചെയ്യാനാവും. അങ്ങനെ, തണ്ണിമത്തൻ ഇടുക. പിന്നെ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഒരുക്കി ചൂടുള്ള സിറപ്പ്, ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പിന്നെ കാര്ക്.

ശീതകാലം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ലെ തണ്ണിമത്തന്

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 1 കിലോ;
• കുടിവെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി - രണ്ട് ചിഹ്നങ്ങൾ ഓരോന്നും;
• പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഞാൻ വിത്തുകൾ, പീൽ മുതൽ എന്റെ മത്തങ്ങ കഴുകി. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെ പിരിച്ചുവിടുകയും അതിൽ പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ ആക്കി തണ്ണിമത്തൻ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, പിന്നെ സിറപ്പ് ലയിപ്പിച്ച, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ചു. സുഗന്ധ തണ്ണിമണ്ണരോടൊപ്പം സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുട്ടിയിടുക. പാത്രങ്ങൾ അടിഭാഗം ഇട്ടു, മൂടിക്കെട്ടി തണുപ്പിക്കാനും വയ്ക്കുക. ഈ തണുപ്പുകാലത്ത് തണുപ്പ് നന്നായി നിലനിർത്തുക. എല്ലാ വിജയികളായ വിജയികളും!