ജെല്ലി ബ്ലാക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം - രുചികരമായ ഹോം നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ജെല്ലിക്ക് ജാം അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാധുര്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ മുതിരാളികളോ കുട്ടികളോ നിരസിക്കും, സ്പൂൺ കൊണ്ട് സ്പൂൺ ചായയോ ചായയോ ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കഷണം.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ജെല്ലി പോലെയുള്ള പാചകം എങ്ങനെ?

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ജാം-ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക, ഈ ബെറി പ്രകൃതി സവിശേഷതകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും, ശരിയായ ചൂട് ചികിത്സ ഉളവാക്കുന്നു workpiece അല്ലെങ്കിൽ gelling ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിൽ. ചില മാർഗ്ഗങ്ങൾ നല്ലതാണ്, ചില നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ പ്രായോഗികമായി അത് എളുപ്പത്തിൽ നടപ്പാക്കാൻ കഴിയും.

1. ഉണക്കമുന്തിരി മാത്രം, നല്ല സരസഫലങ്ങൾ വിടവാങ്ങുന്നു pedicels ഒഴിവാക്കി കഴുകി ഉണക്കിയ ആണ്.
2. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ബെറി പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഏജന്റ്സ്, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഒരുക്കം ചേർത്ത്.
3. സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി-പോലുള്ള ജാം അണുവിമുക്ത ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഹോട്ട് സീൽ ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി മാറ്റി, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് സ്വയം വന്ധ്യതക്കനുസരിച്ച് ഇടതുവശത്തേയ്ക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി പോലെയുള്ള ജാം "പൈറ്റിമിനൂറ്റ്"

താഴെ പറയുന്ന പാചകത്തിൽ പാകം ചെയ്ത്, അഞ്ച് മിനുട്ട് നീണ്ട കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലി സരസഫലങ്ങൾ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമില്ല. സസ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന pectin ൽ ഡെലിസിസി ആവശ്യമുള്ള വാക്യം ലഭിക്കുന്നത് രഹസ്യം, ഘടകങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതത്തിൽ കീഴിൽ അതിന്റെ സ്വഭാവങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതും പതിവ് പാചകം.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 2.5 കപ്പുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3,5 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ഹീറ്റ് വെള്ളം, സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു.
2. കപ്പലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വീണ്ടും തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, പിണ്ഡം തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.
3. അണുവിമുക്തമായ ഉപകരണങ്ങൾ, മുദ്ര, റാപ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി-പോലെ ജാം ഒഴുകട്ടെ.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജെൽല്ലി ജെലാറ്റിൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളത് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ മാധുര്യത്തെ കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. സരസഫലങ്ങൾ, പരുത്തിക്കൃഷി എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമായ എല്ലായിടത്തും നിലമൊരുക്കുന്നതാണ് സരസഫലങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1,5-2 സെ. കലശം;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ഉണക്കമുന്തിരി 3 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്.
2. ബില്ലറ്റിന് വെള്ളം ചേർക്കുക, സ്റ്റൗയിലെ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക, മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക.
3. ബെറി പിണ്ഡം 10-15 മിനുട്ട് പാകംചെയ്യുക, ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ തിളപ്പിച്ച് അനുവദിക്കാതിരിക്കുക.
4. ഘർഷണഘടനയെ ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനുശേഷം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും ലഭിച്ചത് ജാം അണുവിമുക്തമാകുമ്പോൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് സീൽ ചെയ്തു.

മഞ്ഞനിറമുള്ള ബ്ലാക് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ജെല്ലി ജാം ഉണ്ടാക്കേണം മറ്റൊരു ലഭ്യമായ ശരിയായ വഴി സ്റ്റോക്ക് ലേക്കുള്ള gelling പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ ജലവുമായാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പാക്കുന്നത്. കാരണം ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ വളരെ പൂരിതമാണ്, സുഗന്ധമുള്ളതാണ്. ജോലിയുടെ മാധുര്യം രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• zheliks - 1 സെറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 2 മിനിറ്റ് ഇരുന്നു അനുവദനീയമാണ്.
2. മൊത്തം ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്ത് ഒരു ബ്ളേൻഡറുമായി പൊടിച്ചാണ്, അത് ഒരു തുണിയ്ക്കൽ വഴി പൊടിച്ചാണ്, അത് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു.
3. തണുത്ത 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം ബെറി പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
4. Zhelkficsom പിണ്ഡം ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു 3-5 മിനിറ്റ് കലങ്ങിയ പാചകം.
5. അവർ അണുവിമുക്തമായ അറുന്നൂറു കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ജാം, അവർ കാര്ക്, അവരെ പൊതിയുക.

ഓറഞ്ച് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി

പ്രത്യേകിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി ജ്യൂസ് പോലെയുള്ള ജാം ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് പീൽ കൂടാതെ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ വഷളായ. പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലും ചെറിയ അളവിലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവാണെങ്കിലും, മറ്റ് സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ചേർന്ന അനേകം അനലോഗ്കളെപ്പോലെ മധുരവും മധുരവുമില്ലാതാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച് - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ന ഒന്നിച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ധരിച്ചു മണിക്കൂർ ശേഷം ഒന്നിച്ചു.
2. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കും, ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കുക.
3. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഓറഞ്ച് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ജാം brewed, വെള്ളമെന്നു പകർന്നിരിക്കുന്നു മുദ്രയിട്ടും വരെ തണുപ്പിച്ചത് വരെ പൊതിഞ്ഞ്.

ചുവപ്പ്, ബ്ലാക്ക്കിയൻറ് മുതൽ ജെല്ലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും രസകരവുമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചുവന്ന കറുത്ത currants നിന്ന് ജെല്ലി തിരിയും ദോഷകരമായ. ഒരു മധുരപലഹാരം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ പിണ്ഡം മുകുളങ്ങൾ അതു പഞ്ചസാര കൂടെ തിളപ്പിച്ച്, അനാവശ്യ ബസിൽ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ സൗമ്യവും സുഗന്ധമുള്ള മധുരവും നിലത്തും അല്പം ചൂടും ബെറി പിണ്ഡവും ഒരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത് ഞെരിയുന്നതോ ആയിത്തീരും.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. കറുപ്പും ചുവപ്പും currants ഒരു ബ്ലെൻഡർ തുണിയിൽ അല്പം ചൂടാക്കുകയും, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്.
2. ഒരു തുണിയ്ിലോ ബെറി പിണ്ഡം തടവുക അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി അതു ചൂഷണം.
3. തത്ഫലമായി തക്കാളി 5 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ, കോർക്ക്, റാപ്ഡിൽ കറുപ്പും ചുവപ്പും currants നിന്ന് ജെല്ലി-പോലെ ജാം ക്രമീകരിക്കുക.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് റാസ്ബെറി നിന്ന് ജെല്ലി

Raspberries പുറമേ ശൈത്യകാലത്ത് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലി നിന്ന് ജാം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഫലവും സരസഫലങ്ങൾ രണ്ടു തരത്തിലുള്ള ഒരു മാന്യമായ കോമ്പിനേഷൻ ആഹ്ലാദത്തോടെ ചെയ്യും. ബില്ലെറ്റിലെ മിശ്രിത ചൂട് ചികിത്സ ഒരു പുതിയ ബെറി രസം കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ വിറ്റാമിൻ ഡെലിസിസി ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• റാസ്ബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,7 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി raspberries ഒരു tolstick അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ കൂടെ തകർത്തു ഒപ്പം സ്റ്റൌ ലുള്ള ബെറി പിണ്ഡം വെച്ചു.
2. ഒരു തിളപ്പിച്ചതിനു മുൻപ് ഉണക്കി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പരവതാനികൾ പിരിഞ്ഞ് ഉടനെ അണുവിമുക്തമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. കണ്ടെയ്നറുകൾ ക്യാപ്പിംഗ്, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുത്വലിബ്.

Multivark ൽ blackcurrant നിന്ന് ജെല്ലി

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഒരു രുചികരമായ ജാം, കട്ടിയുള്ളതും ജെല്ലി വുമാണ്, ഒരു മൾട്ടി-പാചക ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. തൊഴുത്തിൽ ധാന്യങ്ങളും ചർമ്മങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബെറി പിണ്ഡം തിരുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒഴിവാക്കുകയും, മധുരമുള്ള സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കൽ തുടരുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 2/3 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 0,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കുഴിയിൽ കുഴയ്ക്കുന്ന, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് "Stewing" ഉള്ളടക്കം ചൂട്.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി ബെറി പിണ്ഡം തടവുക, മൾട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മൾട്ടികാസ്റ്റ് തിരികെ, പഞ്ചസാര പകരും 20 മിനിറ്റ് തുറന്ന് പ്രോഗ്രാം തുടരുക.
3. ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ, കാര്ക്, റാപ് പൂരിപ്പിച്ച ജെല്ലി പുറത്തു വെക്കുക.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നീര് നിന്ന് ജെല്ലി

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവുമായ ജാം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്യാം. വാനിലയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് പുതുതായി ഞെരുക്കുന്ന ബെറി ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ജലാശയത്തിലെ വിഭവങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കേണ്ട ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സ്വാഭാവിക വാനില പോഡ്, കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• കറുവാപ്പട്ട, വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പഞ്ചസാര - 500-600 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം, കറുവപ്പട്ട, വാനില പുറമേ അതിന്റെ അളവ് ചൂട് അളക്കുക.
2. 5 മിനുട്ട് ബെറി അടിത്തട്ടിൽ പാകംചെയ്യുക, പഞ്ചസാര, മിക്സ്, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ അതേ അളവിൽ ചേർക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാതെ blackcurrant നിന്ന് ജെല്ലി

പലരും ഒരിക്കൽ കൂടുതൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി ജാം ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്, ബെറി പിണ്ഡം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലളിതമായി വെള്ളമെന്നു ശേഖരം പാക്കേജുചെയ്ത എവിടെ. ഈ പാചകരീതി കുറച്ചുകൂടി മെച്ചപ്പെട്ടു, ഹാർഡ് ഇൻക്ലസുകളുടെ അംഗീകാരമില്ലാതെ ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചമയ്ക്കുന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജെല്ലിയുടെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. 60 ഡിഗ്രി വരെ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌവിൽ അൽപം ചൂട് അൽപം ബാഷ്പവും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും.
2. ഒരു അരിപ്പ വഴി സരസഫലങ്ങൾ തടവുക, പറങ്ങോടൻ തുക അളക്കുകയും ഒരു ഭാഗത്ത് പഞ്ചരത്തിന്റെ ഒന്നര ഭാഗം ചേർക്കുക.
3. പല മണിക്കൂറുകളായി ബെറി പിണ്ഡം വിടുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പരലുകൾ പിരിഞ്ഞു പോവുകയും ചെയ്യും.
4. ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കാൻ ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ മാധുര്യവും പ്രചരിപ്പിക്കുക.