ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി, തൈലം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഷാർമ ഒരു നേർത്ത ലാവാഹാണ്. എല്ലാ നിയമങ്ങളും ചട്ടങ്ങളും പാലിക്കുന്ന ഷവർമ മാംസം തയ്യാറാക്കിയാൽ പിന്നെ, ഈ വിഭവം ദോഷം ചെയ്യില്ല, അത്തരമൊരു ഷവർമയുടെ കലോറി അളവ് വളരെ ഉയർന്നതല്ല. ഷവർമയിൽ കലോറികൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് അത് വീട്ടിൽത്തന്നെ വേവിക്കുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കലോറി ഷവാർമാ
ഷവർമ വിവിധ മാംസം വെച്ചു. ഇത് വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ - ഇത് ഒരു ഒട്ടകനോ ഒരു ആടിൻറെ മാംസം ആകുന്നു. ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷവർമയെ നമുക്ക് കണ്ടുമുട്ടാം. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻറെ ഉപയോഗമാണ് ഈ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണം. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്ത ചിക്കമയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 260 കിലോ കൽക്കരിയാണ്. ഇത്രയധികം അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഫാക്ടറിയുടെ അത്തരം ഒരു പ്രതിനിധിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതെന്തെന്ന് കിംവദന്തികൾ കണക്കിലെടുക്കുക. 1 pcs എന്ന കലോറിയുടെ അളവ് കണക്കുകൂട്ടാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പലപ്പോഴും തെരുവിലെ ഷവാമറയിൽ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് കെറ്റ്ചപ്പ് കണ്ടെത്താം, ഇത് ഈ വിഭവത്തിൽ പാടില്ല. ഈ കപടനാട്യക്കാരായ വിൽപനക്കാർ വെളുത്തുള്ളി സോസ് പകരം. മാംസം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആകാം. അതിനാൽ ഫലം: ക്വാൽകോം കലോറിയുടെ അളവ് പലപ്പോഴും കലോറിയേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഗൃഹപ്രവേശത്തോടെയുള്ള ഹോം വിഭവത്തിൽ കവിഞ്ഞതായാണ്.
ദ ഹർമ്മ ഓഫ് ഷവാർമാ
ഇത് അധികമില്ലാത്ത അവസ്ഥയിൽ തെരുവിൽ പാകം ചെയ്ത ഷവർമയെക്കുറിച്ചാണ്. പാചകരീതിയുടെയും വിലകുറഞ്ഞ ഷോർമയുടെയും ക്ലാസിക്കൽ പാചകത്തിൽ നിന്നും അകന്നുപോകുമ്പോൾ പല വിൽപനക്കാർക്കും അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ അധിക പൗണ്ട് വാങ്ങാൻ മാത്രമല്ല, സാധ്യമായ രോഗങ്ങൾക്കും. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപ്പും കൊഴുപ്പും ഒരു വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. പലപ്പോഴും, അനധികൃത സാഹചര്യങ്ങൾ മൂലം തെരുവിലെ ഷഹുർമ ഒരു ദഹനനാളത്തിന്റെ, ദഹനക്കേടും, മറ്റ് അസുഖകരമായ പ്രശ്നങ്ങളും ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിഫലം നൽകും. അത്തരം ഒരു വിഭവം പോലും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ രൂപം ആവേശം കഴിയും.