സോയപ്പഴം, പാസ്ത, സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങൾ മുതലായവ നമ്മുടെ ടേബിളിൽ പ്രതിദിനം വളരെയധികം ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ സോയപ്പൊടി കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവരുമായവർ സോയപ്പൊടിയുടെ രചന, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവം, ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണോ എന്ന് താല്പര്യമുള്ളവർ.
സോയ മാവിന്റെ ഘടന
സോയപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുഖ്യമായും അതിന്റെ രചനയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ എ;
- വിറ്റാമിൻ പി.പി;
- ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ;
- വിറ്റാമിൻ ഇ;
- ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ;
- കാത്സ്യം;
- പൊട്ടാസ്യം;
- മഗ്നീഷ്യം;
- സോഡിയം;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- ഇരുമ്പ്, മുതലായവ
സോയ മാവലിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും
അങ്ങനെ, വിറ്റാമിനുകളും അംശവും മൂലകങ്ങൾ സമ്പന്നമായ, രചന, സോയ മാവു നന്ദി:
- ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശാരീരികപ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു.
- പിത്തസഞ്ചി കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു.
- മോശം കൊളസ്ട്രോൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.
- മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റ് സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ആളുകൾക്കായി ശുപാർശ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്,
രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയം, രക്തധമനികളുടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾ.
എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും സോയ മാവും ശരീരത്തിനു ദോഷം ചെയ്യും. വസ്തുത, ഈ മാവു ഘടനയിൽ, isoflavones കണ്ടെത്തി, ഗർഭിണികളുടെ ലേക്കുള്ള contraindicated ആകുന്നു, കാരണം ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം, ഗർഭച്ഛിദ്രം ഉണ്ടാക്കുക. തലച്ചോറിലെ രക്തചംക്രമണം, മസ്തിഷ്കം, ശരീരം മുതലെടുക്കുക, എൻഡോക്രൈൻ വ്യവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ നമ്മുടെ നാഡികളിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രതിപ്രവർത്തനം ഉണ്ടാകുകയും, ശക്തമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.