ശീതകാലം എണ്ണ കുരുമുളക് - രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ കുരുമുളക് - രുചികരമായ ബില്ലിനുവേണ്ടി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിക്ക് വേണ്ടി ഗുണനിലവാരമുള്ള സംരക്ഷണത്തിനായി വർഷങ്ങളോളം വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കുരുമുളക് അത്തരം കാനിംഗ് ധാരാളം പതിപ്പുകളുണ്ട്, ഇതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

എണ്ണയിൽ ശീതകാലം കുരുമുളക് അടച്ച് എങ്ങനെ?

എണ്ണയിൽ ശീതകാലത്തിന് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നത് അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ വരും, ലളിതമായ രീതിയിലുള്ള നിയമങ്ങൾ പാലിക്കൽ ശരിയായ രീതിയിലുള്ളതും ഗുണപരമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകവും നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.

1. കുരുമുളക് മൂലം, കേടുപാടുകൾ, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പ്രദേശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2. പാചകത്തിന്റെ തന്ത്രത്തെ ആശ്രയിച്ച്, കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങൾ, വലിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത് മുറിച്ച് വയ്ക്കുക.
3. എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, ഉത്തമമായതും, പച്ചക്കറിയും ഉദ്ഘോഷിച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടാതെ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
4. ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കുരുമുളക്, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കൊണ്ട് അധിക വന്ധ്യത ആവശ്യമില്ല.

വെണ്ണ കൊണ്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ കുരുമുളക്

കുരുമുളകും മസാലയും ചേരുവകളില്ലാതെ എണ്ണയിൽ ലെബിളുകൾ ധാരാളമായി കുരുമുളക്, സ്വയംപരമായി സമ്പന്നമായ രുചി, വായ്മൊഴുകുന്ന സൌരഭ്യവാസന എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെടികളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് എല്ലാ സ്തുതിക്കും മുകളിലായിരിക്കും. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ ഒരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിമനോഹരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 തലകൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 വലിയ കുല
• ലോറൽ, കാർണേഷൻ - 5 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി 70% - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് പകുതിയോ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി ചെയ്യുന്നു.
2. ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകുക.
4. ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അമർത്തുക.
5. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ, കുരുമുളക് പ്രയോഗിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുവാനുള്ള സംവിധാനത്തിലേക്ക് മാറ്റാനോ സ്റ്റോറേജ് തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാനോ കഴിയും.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എണ്ണ ശീതകാലം MARINATED

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പുറമേ രുചികരമായ ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ലോറൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ പഠിക്കാൻ കഴിയും. ഇതുകൂടാതെ, ചിപ്പിയുടെ ഘടന ചില്ലി പോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാനും കഴിയും, അത് വിശപ്പു തരുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 180 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് തൊലി.
2. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു നമസ്കാരം, മണ്ണിളക്കി.
3. തിളപ്പിച്ച മിശ്രിതം ചേർക്കുക, 7 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവക ബേസും ചേർന്നതിനുപകരം പടർന്നുകയറി.
4. എണ്ണയിൽ ശീതകാലം മുളകുപൊടി.

വെണ്ണ കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക് കയ്പേറിയ

ശീതകാലം എണ്ണയിൽ പെപ്പർ, നിങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കും ഒരു ലളിതമായ പാചകം, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ആരാധകരുടെ രുചി വാങ്ങൽ ആനന്ദിക്കും. ഈ കേസിൽ ഒരു അടിസ്ഥാന ഘടകം പോലെ, പച്ചക്കറികളുടെ മൂർച്ചയുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു, ഏത്, പഴങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പല്ലും സെലറി സംയുക്തമായും, ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ വാങ്ങുക കാണ്ഡം.

ചേരുവകൾ:

• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - 90 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. കഴുകി ഉണക്കിയ കുരുമുളകുകൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വിറച്ചു കൊണ്ട് പുഴുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞത്, സെലറി കാണ്ഡം ചുരുട്ടികളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
3. സേവിംഗുകൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ആഴത്തിൽ.
4. ക്യാനുകളിൽ പിണ്ഡം കൈമാറ്റം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും.
5. ശീതകാലം എണ്ണ ചൂടായ കുരുമുളക് കാപ്.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ കുരുമുളക് കുരുമുളക്

ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടാതെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കൂടെ കഴിയും, പരമ്പരാഗതമായി ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ, സെലറി, വഴറ്റിയെടുക്കുക ചേർത്തു ഇല കൂടെ ചതകുപ്പ കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി-പച്ച മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തൊലിപ്പുറത്തുള്ള പഴങ്ങളുടെ പ്രീക്ഞ്ഞറിങ് തയാറാക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1,5-2 തലകൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• വെള്ളം - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുളകും.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി വെള്ളം പാകം, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിച്ചു 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് പാളികൾ തളിക്കുന്ന വെള്ളമെന്നു വരെ കുരുമുളക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
4. ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, കോർക്ക് കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം നിറയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത കുരുമുളക്

എണ്ണ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ വറുത്ത ഒരു സാധാരണ രുചിയുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നു. ഈ കേസിൽ വെളുത്തുള്ളി നല്ലത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുറിച്ചു, മാധ്യമങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ്. തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകളിൽ പൂശുന്നു, പക്ഷേ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ വീട്ടമ്മമാർ പാനിൽ നിന്നും ചൂട് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - ഓരോന്നിനും 3 കപ്പ്.
• പഞ്ചസാര - 6 കപ്പ്;
• എണ്ണ, വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

1. ചുവന്ന-ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ, കുരുമുളക് എല്ലാ വശത്തുനിന്നും വേർപെടുത്തി, പ്രക്രിയയിൽ വറചട്ടി പൊതിയുക.
2. വെളുത്തുള്ളി പരിപ്പ് പച്ചിലകൾ ഒഴിച്ചു വെള്ളമെന്നു, എണ്ണയിൽ വറുത്ത കുരുമുളക്, ഇട്ടു.
3. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഓരോ അര ലിറ്റർ പാത്രത്തിലും ഒഴിക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, കാര്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഘടകങ്ങളെ പകരേണമേ.

എണ്ണ ശീതകാലം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക്

മഞ്ഞുകാലത്ത് എണ്ണയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പെപ്പർ, ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എല്ലാ വിരുന്നു സേവിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി മാറും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഓയിൽ സലാഡുകൾ ഡ്രസ്സ് ചെയ്യാനായി ഉപയോഗിക്കാം, ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ ചേരുവകൾ സുഗന്ധം എവിടെയാണ് പിസ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ;
• റോസ്മേരി (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ശാഖ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കിടന്നു, 200 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വായ്-നനവ് ബ്ലഷ് വരെ 1 മണിക്കൂർ വേണ്ടി ചുട്ടു.
2. , ഫോയിൽ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തുകയും നീട്ടി കുരുമുളക് മൂടുവാൻ, നീരാവി അനുവദിക്കുക.
3. രുചി ഉപ്പുവെള്ളമായി വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു, വിത്തുകൾ കൂടെ ബ്രൈൻ നീക്കം, രചനയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു പെട്ടെന്നുള്ള നിന്ന് ഫലം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
4. വൃത്തിയാക്കാതെ, എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ പിയേഴ്സ്, ഒരു നമസ്കാരം, കുരുമുളക് ലേക്കുള്ള ഒഴിക്കട്ടെ.
5. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് തണുപ്പിൽ സംഭരിക്കും.

വെണ്ണയും വിനാഗിരിയും കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക്

സെലറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് മസാലകൾ ചേർത്ത ലാകാർ ബില്ലിൻറെ ലഭ്യമായ മറ്റൊരു രീതിയാണ് താഴെപറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വെണ്ണയും വിനാഗിരും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ചേർത്ത മിശ്രിതം. ചുവപ്പിലും മഞ്ഞനിറത്തിലും പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ വിശപ്പ് കാണും, പക്ഷേ പച്ചയിൽ നിന്ന് മറ്റ് അവയവങ്ങളോട് അവയെ നിരസിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1,5 തലകൾ;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ലോറൽ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സെലറി വള്ളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് കറുപ്പും സുഗന്ധവും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. പാത്രങ്ങൾ തുള്ളിമരുന്ന് കുരുമുളക്, 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. വെള്ളമെന്നു, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ പാകം കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
4. എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന്, കാര്ക്, റാപ് ഒഴിക്കുക.

മഞ്ഞുകാലത്ത് എണ്ണയിൽ ഉണക്കിയ പെപ്പർ സൂര്യൻ

എണ്ണയിൽ സൺ ഉണക്കിയ കുരുമുളക് ശുദ്ധമായ സാലഡുകൾ, ബേക്കറി മണ്ണിര, പിസ്സ എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണ ഘടകമാണ്. ഒരു നല്ല ഫലം ലഭിക്കാൻ, കുരുമുളക് ആദ്യം തൊലികൾ ഒഴിവാക്കണം, പിന്നെ മാത്രമേ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ നീണ്ട ഉണക്കി തുടരുക.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• എണ്ണ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. കുരുമുളക് പൂർണ്ണമായി 200 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, പിന്നെ അടച്ച പാത്രങ്ങൾ ആക്കി, സൂര്യ, തൊലികൾ നീക്കം.
2. ചിക്കൻ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് 100 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂറോളം ചർമ്മത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. കഷണങ്ങൾ അലിഞ്ഞു വയ്ക്കുക, എണ്ണ തളിക്കണം, മറ്റൊരാളെ ക്ഷീണിപ്പിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിലത്ത് ഇളക്കുക, ഒരു ചിക്കൻ ഷീറ്റിലും ചൂടിലും 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വീണ്ടും വിതരണം ചെയ്യുക.
5. ഉണക്കിയ കുരുമുളക് , ഒരു അണുവിമുക്ത കലർന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുക.

ശീതകാലം തേനും വെണ്ണയും പെപ്പർ

സ്വാദും പ്രത്യേക കുറിപ്പുകൾ തേൻ എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് വാങ്ങാൻ . ചുവന്ന ഇനങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - സ്നാക്ക് കാഴ്ചയിലും ചായത്തോപ്പിലും കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും. പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സ്പൈസി അഡിറ്റീവുകൾ പാചകം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിച്ച ഒരു നെയ്തെടുത്ത പുറത്തെടുത്ത് വയ്ക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• എണ്ണയും വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ലോറൽ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകും ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, തേൻ, വെണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകുക.
2. ഭാഗങ്ങൾ സിപ്ലോസ് കഷണങ്ങൾ, വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. പച്ചക്കറി പഠിയ്ക്കാന്, കാര്ക്, റാപ് പകരേണമേ.

കുരുമുളക് ശീതകാലം എണ്ണ തിളപ്പിച്ച്

സ്വാദിഷ്ട് രുചികരമായ സ്നാക്സുകാരിൽ ആരാധകർക്ക് അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന് ശീതകാലത്തിനായി നൽകുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള marinade ലെ കഷണങ്ങൾ പ്രൈമറി പാചകം അതിന്റെ വ്യക്തിത്വം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൂടാതെ മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളിയും പല്ലുകളും എണ്ണമയമുള്ള ദ്രാവക അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• വെള്ളം 350 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• മുളക് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകും ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പു, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി, പല്ലുകൾ, മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കുരുമുളക് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് മുന്പായി പാചകം ചെയ്യുക.
3. പാത്രത്തിലെ പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അതിനെ അടച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക.

ശീതകാലം എണ്ണ കുരുമുളക് സാലഡ്

നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പാചകം, ഘടന തക്കാളി ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരു ആവിഷ്ക്കാരത്തിന് ഒരു മികച്ച പുറമേ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ലഭിക്കും. ബൾബുകൾ വെയിലത്ത് നേർത്ത രേഖാംശ അരിഞ്ഞത് വെട്ടി, കുരുമുളക് വൈക്കോൽ ആകുന്നു. കാരറ്റ് അസംസ്കൃതവത്കരണം വരെ എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക്, തക്കാളി - 1,5 കി.ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 0.5 കിലോ ഓരോ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി ഉപ്പ് ചേർത്ത് 12 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
2. ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
3. വെള്ളമെന്നു, കോർക്ക് ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം സാലഡ് പാകം.

എണ്ണയിൽ വഴുതന കൊണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്

വറുത്ത പഴവർഗങ്ങളായ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ചാണകപ്പഴം വറുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ദിവസം ചകിരിനാശിനകത്തിനായുള്ള ഫ്രിജേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ 15 മിനുട്ട് പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതു വളരെ രുചിയുള്ള, പരുഷസ്വഭാവിയും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിയും.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക്, ഓയിലുകൾ - ഓരോ കിലോ വീതം.
• ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - 1 കുലകളായി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• വെള്ളം 350 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 70% - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തങ്ങളിൽ ഇരുവശത്തുമായി വറുത്തു വയ്ക്കുക.
2. കുരുമുളക് പകുതി വെട്ടി, വൃത്തിയാക്കിയ, 200 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.
3. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് തളിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ പാളികളായി വഴുതന, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
4. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം പാകം ചെയ്യുക.