വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ - പലർക്കും പരിചയവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളും സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ടും പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ നിങ്ങൾക്കു കാത്തിരിക്കുന്നു.
ഉള്ളി വറുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക നല്ലത്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു വലിയ grater അതു പൊടിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നനഞ്ഞ സസ്യ എണ്ണയിൽ 40 മില്ലിമീറ്റർ ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വിരിച്ചു, കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ തുരുത്തിയിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുക.അപ്പോൾ എന്തിനേത് എന്തിനേക്കാമെന്നത്, മിശ്രിതം ഇളക്കി 25 മിനുട്ട് മിശ്രിതമാക്കുക, അതിനു ശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, ഇളക്കുക, തണുത്ത, ആരാധിക്കുക.
വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 700 ഗ്രാം;
- വലിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം അല്പം ഉള്ളി വറ്റിച്ചു എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകട്ടെ. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ബജ്റയും എന്വേഷിക്കുന്ന അയയ്ക്കാൻ. ഘനത്തിൽ തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 25 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കൂടെ പായസം മൂടുക, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. മുട്ടയ്ക്ക് ഏകദേശം അര മണിക്കൂറിനകം മുട്ടകൾ കൊടുത്ത് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട്
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ .
തയാറാക്കുക
ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും ഒരു grater കടന്നു കടന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന, വിരിച്ചു. ഫ്രൈ, ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ മൂടിയിടുക, ഇളക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന അവരെ തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി ഇളക്കുക, നമുക്ക് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കഴിക്കാം.
വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് റോ - ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 900 ഗ്രാം;
- മധുരവും മിഠായി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 150 മില്ലി;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പകുതി തയ്യാറായ വരെ ത്വക്ക് പരുവിന്റെ ബീറ്റ്റൂട്ട് നേരിട്ട്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് അത് വൃത്തിയാക്കി അതു grater വഴി വിട്ടേക്കുക. ഉള്ളി അല്പം shred. വെള്ളത്തിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി, കിണറ്റിൽ കിടന്നുറങ്ങുക. പിന്നീട് 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് മുതൽ ഉടനെ വറുത്ത കാവിയാർ തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളമെന്നു വെച്ചു ഉരുട്ടിവെച്ചു.