പതിവില്ലാത്ത ഒരു സ്ലെയിലിനു പകരം വീട്ടിലുള്ള സ്കോറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കും. ഈ ഒരേ tortillas ഒരു പ്രത്യേക ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം, വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ fillings കൂടെ പൂരിപ്പിച്ച് കഴിയും. ഒരു വറചട്ടിയിൽ കഫീറുകളിൽ ടോറില്ലകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പല അടുക്കളകളിലുമുണ്ട്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും.
ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കെഫീരിൽ പെല്ലറ്റുണ്ട്
തൈരിനൊപ്പം തൈര് നനച്ചുള്ള പാചകത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് തുടങ്ങാം. തൈര്, ബിയർ എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിൽ സോഡയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം അത്ഭുതകരവും അതിശയകരവുമാണ്. വെറും 20 മിനിറ്റ് മാത്രം ടേബിളിലേക്ക് നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 355 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കഫീർ - 165 മില്ലി;
- നേരിയ ബിയർ - 165 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് കൊണ്ട് പട്ടികയിൽ നിന്ന് വരണ്ട ഘടകങ്ങളെല്ലാം ചേർക്കുന്നതാണ് ടെസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനം. ഉണങ്ങിയ അടിവശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണയും തൈരും അതിൽ ഒഴിക്കുക. അൽപം മൃദുവായ സ്റ്റിക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ 5-6 മിനുട്ട് ഒരു മണിയടിച്ച ഉപരിതലത്തിൽ കുഴച്ച്, തുടർന്ന് 10 മിനുട്ട് വിശ്രമം നൽകാം. (8 കഷണങ്ങൾ വരെ കുഴച്ച് വീതിക്കുക.) തെങ്ങുകൾക്കിടയിൽ ഓരോന്നിനും അല്പം പരത്തുക. തുടർന്ന് നന്നായി ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് കേക്കുകൾ പൂർണമായും ചുട്ടു വച്ചു എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കെഫീറിൽ നിന്ന് യീസ്റ്റ് ദോശ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 355 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 55 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത ചൂടിൽ കഫീർ ചൂടാക്കുക. ഇതിനുവേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കാം. തൈരിനൊപ്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പിരിച്ചുവയ്ക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണയും ചേന മാവു യീസ്റ്റ് പരിഹാരം പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പക്കാരം തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ഒഴിച്ചു ഇപ്പോൾ കുഴച്ചു തുടക്കം. കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് മൃദു തൈര് ഡൗഫ്, പിന്നെ ഒരു സിനിമ മൂടി, 40 മിനുട്ട് പ്രാവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപം, അല്പം എണ്ണയിൽ ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പവും വെന്തയും ചേർത്ത് വിഭജിക്കാം.
തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശുകൾ
ഈ കേക്കുകൾ ഘടനയിൽ പൂരിപ്പിച്ചതിന്റെ സാന്നിധ്യം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധമായി പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന പാചകരീതിയുമാണ് കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- പച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 45 മില്ലി;
- മാവു - 135 ഗ്രാം;
- നിലത്തു zebra, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
കഫീർ, മാവു എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുന്ന സമയം വിശ്രമിക്കാൻ വിടുന്നു. പീസ് ബ്ലാഞ്ച് ആൻഡ് വെണ്ണയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒത്തുചേരുക. തത്ഫലമായി തവിട്ടുനിറച്ചു തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളാക്കി പി.എ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക, അറ്റങ്ങൾ കണക്ട് വീണ്ടും കേക്ക് വിരിക്കുക. ഒരുപാട് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ kefir ന് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ
കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതത്തിൽ മുദ്രയിട്ടിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കിൽ അധിഷ്ഠിതമാണ് എന്ന വസ്തുത മൂലം, ഈ ടർട്ടിലകൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു - 135 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 55 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- ചീര ഇല - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയും ഉപ്പും ചൂടുള്ള kefir ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മാവു ദ്രാവക ഒഴിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു വെച്ചതിനുശേഷം അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും മങ്ങുന്നത് വരെ, നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ചീരയിലിട്ട് കഴിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ഉള്ളി മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. ചീര ചീസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര ചേർക്കാം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടി അരിഞ്ഞത് വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. തയാറാക്കുന്നതിന്റെ മധ്യത്തിൽ തൈര് നിറയ്ക്കുന്നത് ഉപരിതലത്തിൽ കിടക്കുന്നു, പകുതിയായി അടച്ച് പകരും.