അരി കഞ്ഞി - കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവം. മധുരമൂല്യമുള്ളതും ക്രീം സ്ഥിരതയുടേയും അതിലോലമായതുമായ രുചിയല്ല, കാരണം, ഈ വിഭവം പതിറ്റാണ്ടുകളായി നഷ്ടപ്പെട്ടില്ല.
എങ്ങനെ പാൽ അരി കഞ്ഞി ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനം മനസ്സിലാക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൽ അരി കഞ്ഞി
ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം ഉണ്ട്. അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ പാചകം എപ്പോൾ തീവ്രമായ സൌരഭ്യവാസനയ്ക്ക് പുറമേ, എപ്പോഴും ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന വിഭവം തരം നിന്ന് അത്ഭുതമില്ല ഒരു ബോധം അവിടെ. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി, ഈ അത്ഭുതം എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- ജീരകം, കറുവപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉലുവയ്ക്ക് വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന് ശേഷം 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി പകുതി തയ്യാറാക്കി തിളപ്പിക്കുക. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ എന്തു, അതു വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത് സെമി-തയ്യാറെടുപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു.
കളിമൺ പാത്രം വെണ്ണ കൊണ്ട് lubricated, ഞങ്ങൾ വേവിച്ച അരി, മത്തങ്ങ വിരിച്ചു ക്രീം കൂടെ കഞ്ഞി ഒഴിച്ചു സുഗന്ധവർ തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കും.
ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ അരി കഞ്ഞി
രാവിലെ ഒരു മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് സമയമില്ലാത്തവർക്ക്, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് നിങ്ങളെ സുഗന്ധമുള്ള തളത്തിലേക്ക് നയിക്കാൻ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള മാർഗമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - ഒരു പിടി (100-150 ഗ്രാം);
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 130 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ഓറഞ്ച് പീൽ തൊലി കൊണ്ട് ജ്യൂസ് ചൂഷണം.
ഒരു steamer അനുയോജ്യമായ ഒരു എണ്ന ൽ നിങ്ങൾ പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ജ്യൂസ് ഒരു മിശ്രിതം കൂടെ ഒഴിക്കേണം കഴുകി അരി പൂരിപ്പിക്കണം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കിയ പീൽ എന്നിവ ചേർത്ത് 45-50 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. വെണ്ണ ഒരു സ്ഥലത്ത് ആരാധിക്കുക.
സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ അരി പാൽ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിനായി, എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി വേണം. അടുത്തതായി, പ്രഷർ കുക്കറിൽ, "Kasha" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" എന്ന മോഡ് സെറ്റ് ചെയ്ത് 20-25 മിനിറ്റ് + സെറ്റ് വർക്ക് പ്രഷർ (5-8 മിനിറ്റ്).
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൽ അരി കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു തൈര് ബേസിൽവെച്ച കാസറോളുകളുടെ ആരാധകർ ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- റെഡിമെയ്ഡ് അരി കഞ്ഞി - ഒരു ഇനം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മിനുസമായ വരെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൂശുക. സ്വീകരിച്ച ഭാരം നാം ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ പാൽ, തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ കപ്പലണ്ടി വ്യാപിക്കുകയും 180 ഡിഗ്രി 35-40 മിനുട്ട് ചുട്ട് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ അരി കഞ്ഞി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അരി നന്നായി കഴുകിയതും, വെള്ളം നിറച്ചതും, വേവിച്ചതും, എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. അതിനു ശേഷം പാലും ചേർത്ത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിവരുന്നു. നിങ്ങൾ പാചക സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, പാചക പാൽ പകര്ന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 5-7 മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ട ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാലും അരി കഷ്ണവും ഒരു മൈക്രോവേവ് കൊണ്ടാണ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്. ഇത് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ അരി ചേർത്ത്, പാൽ കൊണ്ട് നിറക്കുക (1: 2), 20-25 മിനിറ്റ് കരിമ്പ് പാകം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങളും ആപ്പിളുകളും ചേർക്കുന്നു. നാം വെണ്ണ ഒരു സ്ഥലത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം സേവിക്കും.