നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന പോലെ, പ്രശസ്തമായ ബോറച്ചു സൂപ്പ് - ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് - വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാകുന്നു, വേഗത്തിൽ കുറവ് കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ചൂടുള്ള സൂപ്പ്, വേനൽക്കാലത്ത് തണുപ്പിക്കൽ, ഒരുതരം okroshka പോലെ കഴിയും. പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രണ്ട് പതിപ്പുകൾ നടപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
വെള്ളരിയും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ന് തണുത്ത സൂപ്പ് - ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് കൂടുതൽ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്!
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന 235 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 210 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 730 മില്ലി;
- പച്ച ായിരിക്കും ആൻഡ് ചതകുപ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്ത് ചെറുതായി ഇടത് ചാറു പാകം ചെയ്യുക. തുല്യ വലുപ്പത്തിന്റെ സമചതുരയിലേക്ക് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുക. ഒരേ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. ചാറുവും എന്വേഷിക്കുന്നതും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, കെഫീർ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു നേർപ്പിക്കുക, അമിതമായ സാന്ദ്രത ഒഴിവാക്കണം. പകുതി വേവിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
ഹോട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഹോട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോറച്ചെടിന്റെ രീതിയിൽ കാണേണ്ടതാണ്, കാബേജ് അതിന് ചേർത്തിട്ടില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമുള്ള സ്ഥലത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം അടിസ്ഥാനം ഏതെങ്കിലും ചാറു കഴിയും, ഞങ്ങൾ ഗോമാംസം മുൻപ്.
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 540 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 480 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- അസ്ഥികളിൽ മാംസം - 800 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി ചാറു സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് മുമ്പ്, ഇറച്ചി ചാറു സ്വയം ഒരുക്കും. ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് മാംസം നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ പകുതിയിൽ തീയിടുക. ഫിനിഷ്ഡ് ബോറത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇട്ടു മൃദു വരെ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയ്ക്ക് വേവിച്ച മാംസം തിളപ്പിച്ച് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി വേവിക്കുക. സൂപ്പിലെ വറുത്തെല്ലാം ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ശീത സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 275 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 290 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 220 ഗ്രാം;
- റാഡിഷ് - 90 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ - ആസ്വദിക്കാന്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തൊലി ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ഥാപിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ തീ ഇറക്കി അത് ആവശ്യമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു, പാചകം തുടങ്ങുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന സമാന്തരമായി പാകം ലേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. തുല്യ അളവ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ പൂർത്തിയാക്കി. അതുപോലെ, പൊടിക്കുക ബീറ്റ്റൂട്ട്, കുക്കുമ്പർ. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു നിറയ്ക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ കലർത്തി, വേവിച്ച മുട്ടയുടെ പകുതി എന്നിവയും ചേർക്കാം.