അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം മത്സ്യം

ചട്ടം പോലെ, സ്റ്റഫ്ഡ് മത്സ്യം പാകംചെയ്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫോയിൽ ഇട്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശേഖരിക്കൽ പച്ചക്കറികൾ, ചിലപ്പോൾ മാംസം, അതുപോലെ ധാന്യങ്ങൾ, ചൂട് കൂടിച്ചേർന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം തിളപ്പിച്ചതും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കുന്ന മീൻ രുചിയുമായി നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിനുള്ള മത്സ്യം എങ്ങനെ, എങ്ങിനെയാണ് പാചകവിധേയമാക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.

അരികൊണ്ട് അഴുക്ക് നിറച്ച് മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പിക്ക് പിണം - 3 കിലോ;
• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 300 ഗ്രാം;
• അരി - 2/3 കപ്പ്;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ വലുത് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി, വലിയ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കറുത്ത പച്ചമുളക് കുരുമുളക്;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

സ്കെറഡ് ഫിഷ് പിണം കൊണ്ട് നമുക്ക് സ്കെയിലുകൾ വിരലിച്ച്, തലയിൽ നിന്ന് ശിരോവസ്ത്രത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒപ്പം ഇൻസൈഡ് എടുക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി കോസി മുറിച്ചു തൊലി "സംഭരിക്കുക" നീക്കം, ക്രമേണ പരിധിക്കകത്ത് ചുറ്റും ചുഴിക്കുരിച്ചുമാത്രം കഷണം ഇറച്ചി. ചിറകുകൾ, വാൽ, തല എന്നിവ ചർമ്മത്തിൽ തുടരുന്നു.

മാംസം അരക്കൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, ഒരു ചെറുതോ രണ്ടോ ചെറുനാരങ്ങകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി, സവാള, പെയ്ൽ ഫിൽറ്റ്, തിളപ്പിച്ച അരി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ ഉലുവണം.

കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ പിണ്ഡത്തെ ഞങ്ങൾ വിതരണംചെയ്തു. വാലും നുരയും കീഴിൽ, ഫോയിൽ ഷീറ്റുകൾ ഇട്ടു പാചകം സമയത്ത് പാചകം ഒഴിവാക്കാൻ പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം, മുദ്രയിട്ടും. 190-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തെ തൊണ്ണൂറു മിനിറ്റ് ചുടുക. അവസാനത്തോടെ പത്തു മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞാൽ, വാലിയും ചിറകുകളും കളയാൻ നമ്മൾ ഫോയിൽ വിടാം.

നാം നമ്മുടെ മത്സ്യത്തിൻറെയും ഭാവനയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ മത്സ്യത്തെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചു.

മത്സ്യം അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളാണ്

ചേരുവകൾ:

• കരിമീൻ മുഴുവൻ കരിമീൻ - 2 കിലോ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി, വലിയ - 1 പിസി;
• കറുത്ത പച്ചമുളക് കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്
• പച്ച ചതകുപ്പ .

തയാറാക്കുക

കഴുത്തിൽ പിണ്ണാക്ക് മാംസളമായ, വാലും തലയും നീക്കം കഴുകുക, കഴുകുക, ആദ്യ അഞ്ചു ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു കോണിൽ വെക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ഇരുപത്തഞ്ച് മിനിറ്റ് വേണ്ടി.

ഇതിനിടയിൽ, സവാള, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ വയ്ച്ചു വെന്ത. മത്സ്യത്തിന്റെ മരീചിക പിണ്ണത്തിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറി, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം ലെ. നാം ഈ മത്സ്യം ഇലകളിൽ വയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുകയും, വയ്ച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയുമാണ്. മുപ്പത് മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അതിനുശേഷം ഫോളിലുടനീളവും ബ്ലാഞ്ചിനും മുകളിലുള്ള ഷീറ്റിനെ പരമാവധി താപനില 10 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം.