വിസ്കി - ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനകീയമായ ഒന്നാണ്, അതിന്റെ ഉത്ഭവം അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ചരിത്രവും ഉപയോഗത്തിന്റെ പാരമ്പര്യവുമാണ്.
ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിപ്പാൻ നല്ലതാണ് വിസ്കി എന്ന വിശ്വാസക്കാരനായ പല വിശ്വാസികളും വിശ്വസിക്കുന്നത്, കാരണം ഐസ് പോലും ചിലപ്പോൾ ഈ മഹത്തായ മദ്യത്തിന്റെ രുചി വിഭജിക്കുന്നു. ഈ പ്രസ്താവന എല്ലാത്തരം വൈസ്കിമാർക്കും (തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സഹിഷ്ണുത, ഗുണവും വിലയും) മാത്രമല്ല, വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട്.
വിസ്കി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജനപ്രിയവും കോക്ടെയിലുകളും അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച അഞ്ച് തരം തിരിച്ചറിയാൻ സാധിക്കും.
വിസ്കികളുടെ ലളിതമായ കോക്ക്ടെയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ കോക്ടെയിലുകൾക്കും ശരാശരി വില പരിധി ഞങ്ങൾ വിസ്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു വിലയേറിയ വയസ് വിസ്കി കുടിച്ച് നല്ലത് ഇപ്പോഴും സ്കോട്ടിഷ്, സ്കോട്ടിഷ് - വെള്ളം കൊണ്ട്.
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു, തീർച്ചയായും, ലളിതമായ കോക്ടെയ്ൽ കോള കൂടെ വിസ്കിയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ കോക്ടെയ്ലിന് കാഴ്ചയുടെ പ്രത്യേക ചരിത്രം ഒന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഉത്ഭവം തീർച്ചയായും അമേരിക്കയാണ്.
വിസ്കി കോല
ചേരുവകൾ:
- വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ ബോർബൺ (ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കി അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ) - 1 ഭാഗം;
- കോല (ഏതെങ്കിലും) - 2-3 ഭാഗം;
- ഐസ് - 2-4 സമചതുര (ഓപ്ഷണൽ).
തയാറാക്കുക
തോൾലർ തരം ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ മറ്റ് ഞങ്ങൾ ഐസ് കിടന്നിരുന്നു, അളവ് വിസ്കി ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവം കോളയുടെ ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. വളരെ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ ഐസ് കൂടുതൽ ഇടുക.
അത് തണുപ്പാണെങ്കിൽ പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഐകൺ കോഫി "ഐറിഷ് കോഫി" തയ്യാറാക്കുന്നു.
കോക്ക്ടൈൽ "ഐറിഷ് കോഫി"
ഡാൻഡിംഗ് ശീതകാലത്ത് വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ, ഐറിഷ് എയർപോർട്ട് റെസ്റ്റോറന്റിലെ ഷെഫ് അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള യാത്രക്കാർക്ക് വിസ്കി കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് കോഫി തയ്യാറാക്കി. കഴിയുന്നത്ര വേനൽക്കാലത്ത് കുടിക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്ക് ഈ പാനീയം ഇഷ്ടമാണ്.
ഈ കോക്ടെയ്ൽ ഒരു ഹസ്തവുമായി ഒരു ഹ്രസ്വകാലത്തിൽ പ്രത്യേക ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസിൽ വിളമ്പുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചൂട്, വെറും വെറും കറുത്ത കാപ്പിയും വേവിച്ചു - 80 മില്ലി;
- ചൂരൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഐറിഷ് വിസ്കി - 40 മില്ലി;
- തറച്ചുപിടിച്ച സ്വാഭാവിക പാൽ ക്രീം - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം കാപ്പിയിലെ പഞ്ചസാരയെ പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും പിന്നീട് വിസ്കിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. മുകളിൽ ചമ്മട്ടി പൊടിച്ചെടുക്കുക (നിങ്ങൾ വറ്റിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം).ദി മൻഹട്ടൺ കോക്ക്റ്റെയിൽ
വിസ്കി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഴക്കം ചെന്ന ക്ലാസിക് പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. അവന്റെ രൂപത്തിന്റെ പല രൂപങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഈ പാനീയം പ്രശസ്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കനേഡിയൻ (റൈ) വിസ്കി - 60 മില്ലി;
- ചുവന്ന മധുര വെർമൗത്ത് - 30 മില്ലി;
- കയ്പുറ്റ "അംഗോളൂറ" - 1-4 തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഷേക്കറിൽ മിക്സഡ് പാത്രത്തിൽ വിർസ്കും വെർമൗത്തും ചേർത്ത് വിസ്കി മിക്സ് ചെയ്യുക. തങ്കളിലെ ഒരു സ്ട്രിപർ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ഐസ് ഇല്ലാതെ സേവിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ചെറി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് അലങ്കരിച്ച. അറിയപ്പെട്ടിരുന്നതും അല്പം മാറ്റിചേർന്ന അനുപാതവുമൊത്ത് ബർബാനുമൊത്തുള്ള പതിപ്പ്.
വിസ്കി സോർ
ഈ കോക്ടെയ്ലിന്റെ ആദ്യത്തെ രേഖാചിത്രം 1862 ൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വിസ്കി, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ വെളുത്ത നിറമുള്ള ഒരു പാനീയം ഇവയാണ് (എന്നിരുന്നാലും യൂറോപ്പിൽ സാധാരണയായി പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുക).
ചേരുവകൾ:
- വിസ്കി അമേരിക്കൻ - 40 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- മുട്ട വെള്ള ഏതാനും തുള്ളി (സാൽമൊണെലോയ്സിസ് ഒഴിവാക്കാൻ, മെച്ചപ്പെട്ട കാടമുട്ടയും ഉപയോഗിക്കുക).
തയാറാക്കുക
ഷേക്കർ വിസ്കി, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, ഐസ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. തീർച്ചയായും നാം തോൽപിക്കപ്പെടുന്നതാണ്. നമുക്ക് സ്ട്രോങ്ങറിലൂടെ കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് വൃത്തിയാക്കാം. ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ചെറി അതിനെ ലോഡ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വിസ്കിയിൽ നിന്നുള്ള കോക്ക്ടെയിൽ "ആപ്പിൾ ജാക്ക്"
ചേരുവകൾ:
- വിസ്കി - 1 ഭാഗം;
- പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ പുതുമഴയും, ചുരുങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ - 3 ഭാഗങ്ങൾ;
- നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം.
തയാറാക്കുക
ഗ്ലാസ് വിസ്കി ആൻഡ് ആപ്പിൾ നീര് പകരും. നാം സിംഹത്തിന്റെ ചക്രം കടക്കുന്നു. ഐസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
വിസ്കെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കോക്ടെയിലുകൾക്കും അവയുടെ വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ റം, മാർട്ടിനി, ജിൻ, വിവിധ ദ്രാവകങ്ങൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്താണ്. അല്പം പരിശ്രമിച്ച, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഓപ്ഷനുകൾ കൊണ്ട് വരാം, പ്രധാന കാര്യം - അമിതമായി ചേരുവകളോടൊപ്പം വിസ്കി രുചിയുടെ അമിത ആഘാതം ചെയ്യരുത്.
മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്ന സ്നേഹിതരെ റുമിയുമായി കോക്ടെയിലുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ക്ഷണിച്ചുവരുന്നു, ഈ പാനീയം കുടികൊള്ളുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.