ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ പാകമാകുമെന്ന് നമ്മൾ പറയും. വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, ചീഞ്ഞ അകത്ത്, ഒരു ശാന്തയുടേയും പൊൻറ്റൽ പുറംതള്ളിയുമായിരിക്കും. ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് അത്തരത്തിലുള്ള ഒരാൾ അശ്രദ്ധമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നില്ല.
പൊരിച്ച ഉരുളിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ.
Batter വേണ്ടി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി;
- വെള്ളം ഐസ് - 250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
ആരംഭത്തിൽ, ന്റെ ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുക: പാത്രത്തിൽ, ചൂഷണം മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക, മാവു ആൻഡ് അന്നജം ഒഴിക്കട്ടെ. പിന്നെ ക്രമേണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം സമീകൃതമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ തൂവാൽ മുക്കി സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. വറചട്ടി പാനിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി പാചകം ആൻഡ് പാകം പറഞ്ഞല്ലോ അവരെ മുക്കി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം കടലാസ് നാപ്കിനൊപ്പം പൊതിഞ്ഞ്, പച്ചക്കറികൾ, തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ബിയർ batter ലെ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മണ്ടത്തരങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ .
Batter വേണ്ടി:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- നേരിയ ബിയർ - ഒരു ഇനം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഷീൻ നന്നായി കഴുകിയതും, ഉണങ്ങിയതും ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ചെറിയ ഉപ്പ്, നിന്റെ രുചി ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവർഗ്ഗം, തകർത്തു പുതിയ സസ്യങ്ങൾ മാംസം തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, ഇളക്കി, കുറച്ചുനേരം വിശ്രമിക്കുക. അടുത്തത്, നാം പാചക ബാരത്തിലേക്ക് തിരിക്കും: ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബിയർ ഒഴിച്ചു മാവു ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധ ഇടുക. സമഗ്രതയ്ക്ക് പിണ്ഡം ഇളക്കി, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ പൊരുത്തം കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാണ്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടു അതു മുമ്പ് batter പൂശിയ മുൾപടർപ്പു, വിരിച്ചു. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും മാംസം ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
ചീസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ batter ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
Batter വേണ്ടി:
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക, എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും നന്നായി അടിവച്ചു. അപ്പോൾ മാംസം, ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക ലേക്കുള്ള ഇടത് ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ മുട്ട വേവിക്കുക: ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ, മുട്ട തീയൽ തല്ലി മയോന്നൈസ് ഇട്ടു മാവും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒഴിക്ക. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ഓരോ മുളകും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഈ മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഫ്രൈ ഇറച്ചി എല്ലാ വശങ്ങളിലും ചൂട് എണ്ണ, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ടോപ് തളിക്കേണം, ബാക്കി batter ഒഴിക്കേണം, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് ഒരു ദുർബലമായ തീ അതിനെ വേവിക്കുക.
ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത പാൻ ലെ ചിക്കൻ ഫയൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
Batter വേണ്ടി:
- പശുവിന്റെ പാൽ - 0.5;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തുടക്കം കുറിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ കഴുകും, അത് ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധ തളിക്കേണം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക വിട്ടേക്കുക. സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ batter ആക്കുക: പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ട തല്ലി, പാൽ ഒഴിച്ചു മാവു ഒഴിക്ക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ പിണ്ഡം കിട്ടും. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് അത് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും തണുത്തുറഞ്ഞ വറുത്ത നിറത്തിലേക്ക് ഫിൽറ്റ് മുക്കി പൂർണ്ണമായി തീരും. നാം ഒരു പേപ്പർ ടേലലിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം ഇട്ടു, തണുത്തതും ആവശ്യമുള്ള സൈഡ് ഡിസീസ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കും.