മീറ്റ്ബാൾസ് രുചി വൈവിധ്യമാർന്ന പരിധിക്ക് കഴിയും. ഒരു അടിത്തറയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് എടുക്കാൻ കഴിയും. മീറ്റ്ബോളുകളിലേക്ക് അത്തരമൊരു സോസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നാം ഇന്ന് നമ്മുടെ പാചകത്തിൽ പറയുന്നു.
മീശയുള്ള സോസ് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു പാചകമാണ്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 490 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25-35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- വരണ്ട സുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- ചാറു (ആവശ്യമെങ്കിൽ).
തയാറാക്കുക
നാം പച്ചക്കറി സംസ്കരണം ഉപയോഗിച്ച് മീശ കല്ലുകളായി ഗ്രാവി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. കാരറ്റ് കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി ഒരു നല്ല grater ന് grind, തൊലികളഞ്ഞത് ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് കുലുങ്ങി. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നുള്ള കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവു ഒഴിക്ക ഒരു മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിച്ച് വറുത്ത് പുട്ട് ക്രീം ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക സോസ് വേവിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് സ്ഥിരത നേടുകയും ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചാറു ചേർക്കുക. ഉപ്പും, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള രുചിയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുന്നു. കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ മീശ കല്ലുകൾ പകരും.
ഗ്രേവി കൂടുതൽ ദ്രാവക രൂപത്തോടൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പൊതിയുന്നതാണ്. അടുപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബാൾസ് വേണ്ടി രുചികരമായ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- ചാറു - 550-750 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 120 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 75 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 75 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- വരണ്ട ആരോമാറ്റിക് ചെടികൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആഗ്രഹിക്കുന്ന സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി കൈകാര്യം ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി സെറ്റ് കൂടുതൽ വിശാലമാണ്, എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവി രുചി പ്രയോജനകരമാകും. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി ആൻഡ് melenkoy പ്രോസസ് കഴുകി അപ്പ് വേരുകൾ വൃത്തിയാക്കി