ഒരു കാലം ലളിതമായ stewed കാബേജ് ആരും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, അങ്ങനെ ഇപ്പോൾ കോഴ്സ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ ആൻഡ് മസാല തഴൻ രൂപത്തിൽ ഹൃദ്യവുമായ അഡിറ്റീവുകൾ ആകുന്നു. അസാധാരണമായ ഒരു രുചി കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാബേജ് കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ള ഉള്ളടക്കമാണ്, അതിനോടൊപ്പം പലതരം ഭക്ഷണരീതികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ stewed കാബേജ് എന്ന പാചകരീതി
ആട്ടിറച്ചി കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചവച്ചരച്ച് മുഴുവന് ക്ലാസിക് പാചകത്തിന് തുടക്കമിടാം.
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കാബേജ് - 1/2 തല;
- bulgur - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണക്കിയ ചില്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 3/4;
- വിനാഗിരി - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഞാൻ കാബേജ് മുറിച്ചു അതുപോലെ അത് കട്ട്, ഒരു ആഴത്തിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ പാൻ അയയ്ക്കുക വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക. കാബേജ് ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒരുക്കം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ, ഈ പരിഹാരം കട്ട് ഇലകൾ സൂക്ഷിക്കുക, ശേഷം പരിഹാരം വറ്റിച്ചു. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്ത് വെച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മതേതരത്വത്തിന്റെ പൂർണ്ണമാവുന്നതുവരെ വറുത്തതിനുശേഷം വെന്തെടുത്ത് വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ കാബേജ് തിരിഞ്ഞു വന്നു, ഞങ്ങൾ bulgur എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജോഡി കൂടി ചേർക്കുക, അതു വിഭവം ഒരു സ്ഥിരതയും തൃപ്തികരമായ തരും. ബൾഗുർ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് ചേർക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കി സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കാം, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വിഭവം അരച്ചെടുക്കുക, വെള്ളം നിറക്കുക, അര മണിക്കൂർ പയറിലേക്ക് പോകുക.
ഈ പാചകത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടച്ച കാബേജ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ആസിഡുകളും രൂപത്തിൽ ഒരു "എഴുത്തുകാരന്" ഒരു വളരെ പരിചിതമായ രുചി ഉണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും ഒരു നുള്ളു ഈ വിഭവം സേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ stewed കാബേജ്
അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഹൃദയമുദ്ര, പൂർണ്ണമായ ഒരു പച്ചക്കറി പായത്തോട് സാമ്യമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാബേജ് - 1 തല;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ജീരകം- 1/8 ടീസ്പൂൺ;
- നിലം ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളി വലിയ സമചതുര കടന്നു വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വരെ തീ വെച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് ചെയ്യട്ടെ: ഇല മുറിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കുക. അവസാനത്തെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നത് അവസാനമാണ്. തയ്യാറാണ് വരെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടിച്ച് പൊൻപൊടിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികളോടും മാംസത്തോടും മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തീർക്കണം.
ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അനുബന്ധ ആവശ്യമില്ല കാരണം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം പ്രത്യേകമായി നൽകാം.
ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കോളിഫ്ളവർ പുല്ലോ
ലളിതമായ വെളുത്ത കാബേജ് പുറമേ, നിങ്ങൾ നിറം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച കഴിയും , പ്രധാന കാര്യം സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മിക്സ്മിറ്റ് ശരിയായ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 തല;
- ചിക്കൻ തല - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- കറി ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കളർ കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക.
ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള മതിയായ എണ്ന ൽ, 5 മിനിറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് സവാള എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ, പിന്നെ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കറി പൗഡർ സമചതുര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു.
ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ മിഠായി, കോളിഫ്ളവർ, സീസൺ പൂങ്കുലകൾ എന്നിവ പൂശിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ stewed കോളിഫ്ലവർ ഉടൻ പൂങ്കുലകൾ മൃദു മാറുന്നു പോലെ തയ്യാറാകും. വേവിച്ച അരിയിൽ ഈ വിഭവം അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും.