നിങ്ങൾ ഒരു ബഫറ്റിനുവേണ്ടി ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ ഫാമിലി വിരുന്നു പിന്നെ, ഒരു meatloaf തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം കഴിക്കാം, പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഫാൻറസിക്ക് നൽകുന്നു. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ബീഫ് റോൾസ് തയ്യാർ.
ജപ്പാനിൽ ബീഫ് റോളുകൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് (സ്റ്റീക്ക്) - 400 ഗ്രാം;
- ശതാവരി - 5 കാണ്ഡം;
- പച്ച ഉള്ളി - 5 തൂവലുകൾ;
- ഷീറ്റെയ്ക്ക് - 120 ഗ്രാം;
- മിറീൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിമിത്തം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസും മിറിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ബീഫ് മുറിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ അടിച്ചു. ഓരോ പാളി കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശതാവരി, പച്ച ഉള്ളി, കൂൺ കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഒരു ഉരുളിലേക്ക് മാംസം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിടുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ തണുത്തു റോളിനെ കിടന്നുറങ്ങുന്നു. സോഡ സോസ്, മൈരിൻ എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം റഡ്ഡി വരെ വയ്ക്കുക. പാചകം അവസാനം, പാൻ ഒഴിച്ചു ബാഷ്പീകരിക്കുമാറട്ടെ എന്നു. സോയാ സോസ് , വാഷിബി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
പ്ളം ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ ബീഫ് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 എണ്ണം;
- പ്ളം - 1 കയ്യും;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പാളികൾ വെട്ടി അര മണിക്കൂർ വീഞ്ഞ് മുക്കിവയ്ക്കുക. Marinated ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ടു, ഇരുഭാഗത്തും peppered ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആൻഡ് പ്ളം അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു. നാം റോളിൽ ബീഫ് മുത്വലിബ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഫോളത്തിൽ ഗോമാംസം റോളുകൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് ചുട്ടുമ്പോൾ വേണം.
കരൾ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് റോളുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- കരൾ ബീഫ് - 230 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- അപ്പം - 1 കഷണം;
- പാൽ;
- പച്ചിലകൾ
- ബീഫ് ചാറു - 250 മില്ലി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/3;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാലിൽ സ്പൂണ് റൊട്ടി കഷണം, ഉള്ളി, കിട്ടട്ടെ ഒപ്പം കരൾ സഹിതം മാംസം അരക്കൽ വഴി വിട്ടയപ്പാൻ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, മുട്ട ചേർക്കുക ഫലമായി സീസണിൽ. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അറുപത്തഞ്ചു വെട്ടി കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടിക്കൊടുക്കുന്നു. റോൾ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ, ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ബന്ധിപ്പിക്കും. ഫ്രൈ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ റോളുകൾ, പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചാറു ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ഗോമാംസം കൊണ്ട് റോൾ ചെയ്യപ്പെടും.
റോളുകൾ നീക്കം, ശേഷിച്ച ദ്രാവകം പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായ thickening വരെ ഞങ്ങൾ മാവ് കൊണ്ട് സോസ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ (നിങ്ങൾക്ക് 50 മില്ലി വെളുത്ത വീഞ്ഞ് സുഗന്ധത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും). നാം ഹോട്ട് റോളുകൾ സേവിക്കുന്നു.
ചീസ് കൂടെ ബീഫ് റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- തക്കാളി സോസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരെഗാനോ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയത് - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പച്ച ഉള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- റിക്കറ്റ - 500 ഗ്രാം;
- പാർമ്മാസെൻ - ഇനം 3/4;
- മോസറെല്ല - 3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് മുറിച്ചു കളയുക. ചീരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പാൽക്കട്ടകളും (അല്പം "പാർമെസേൻ" വിട്ടുകൊള്ളുക) ഇളക്കുക. ഓരോ ഗോമാംസയിലെയും ചീസ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു റോൾ രൂപത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക. റോളുകൾ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു എല്ലാ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 160 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി സോസ് കൂടെ ഗ്രീസ് റോളുകൾ പൂർത്തിയാക്കി ശേഷിക്കുന്ന ചീസ് തളിക്കേണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ഉരുളിച്ചിറങ്ങുന്നു
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ (ചാമ്പിനോൺ) - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് സീസണിന്റെ പാത്രങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇരുഭാഗത്തും. ഈർപ്പമുള്ളത് പാൻഡിൽ നിന്ന് പൂർണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും കൂൺ മാംസം മുളയ്ക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ കൂൺ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഗോമാംസം, മടക്കിക്കളയുന്നു, അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി റോളുകൾ നിറയ്ക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.