ഞങ്ങളുടെ ധാരണ, okroshka മയോന്നൈസ്, മുട്ട, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടാം ഒരു വിഭവം ആണ്. പൊതുവേ, വിഭവം മെലിഞ്ഞില്ല. അതു പാചകം okroshki പാചക പാചക നിരവധി ഉണ്ട് എന്ന് മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഇവിടെ നമുക്ക് അവരെ ഈ ലേഖനത്തിൽ പരിചയപ്പെടുത്താം.
ഓറൽ okroshka - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അപ്പം kvass - 500 മില്ലി;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 180 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ റാഡിഷ് - 5 പീസുകൾ.
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത, വൃത്തിയുള്ളതും ഞെരണ്ടതും വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈസ്. അതേ പോലെ, ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്ക ആൻഡ് റാഡിഷ് മുറിച്ചു. മെലൻകോ നമ്മൾ പച്ചിലകൾ മുളപ്പിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത ആഹാരം ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അപ്പം kvass കൊണ്ട് നിറക്കുക, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത അര മണിക്കൂർ വരെ അതിനെ തണുപ്പിക്കുക.
പീസ് ഉപയോഗിച്ച് Okroshka മെലിഞ്ഞത്
ചേരുവകൾ:
- വരണ്ട പീസ് - 180 ഗ്രാം;
- റാഡിഷ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഡിൽ - 1 കുല
- kvass - 1,5 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- ടിന്നിലടച്ച "തക്കാളിയുടെ മത്തങ്ങ" - 1 കഴിയും;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മൃദുവും ഫിൽട്ടറുമുള്ള വരെ പീസ് പാകം ചെയ്യുക. റാഡിഷ് കുക്കുമ്പർ കീറി വൈറ്റ് കഴുകി കഴുകി. പച്ച പുല്ല് ചെറുതാണ്. നന്നായി തക്കാളിയിൽ തക്കാളി ഉണർത്തി. തയ്യാറായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇളക്കി, kvass ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, മീൻ okroshka മത്സ്യം തണുക്കുന്നു.
Kvass ന് സ്ക്വിഡിനോടൊപ്പം നോമ്പുകാലത്തിൽ ഇടറി
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരി - 190 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- kvass അപ്പം - 1.4 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
കലവറികൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം 3 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം പാകം ചെയ്യുന്നു, പിന്നെ അവർ തണുത്ത് സമചതുര മുറിച്ച്. വെറും വെള്ളരി കൂടെ പൊടിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കഴുകി ഇലക്കറികളുടെ ചെറിയ ചിറകുകൾ. വെച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർത്ത്, ബ്രഡ് kvass കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ജലദോഷത്തിൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
ലീൻ പൊടി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ റാഡിഷ് - 300 ഗ്രാം;
- വിത്തുകൾ മുളച്ച് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ
- ഒരു വലിയ നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വേവിച്ച വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
Okroshki വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുക. മുളപ്പിച്ച വിത്തുകൾ ബ്ലെൻഡർ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്. അപ്പോൾ ഏകദേശം 400 മില്ലി പകരും പ്രീ-വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയ സ്ഥിതി ഒരിടത്തു. തത്ഫലമായി, കഫീറിന് സമാനമായ ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. കഴുകി വെള്ളരി, റാഡിഷ് കീറി മുറിച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കും. നാം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് okroshka കൊണ്ടുവരണം. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നോമ്പു okroshka
ചേരുവകൾ:
- 2 ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള പറങ്ങോടൻ ആപ്പിൾ.
- നിറകണ്ണുകളോടെ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ - 40 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരി - 300 ഗ്രാം;
- കെവാസ് വെളുത്ത - 1.5 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി പച്ച - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട കൂൺ ചുവപ്പ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി melenko വെട്ടി. എതിരെ ചതകുപ്പ, ഉള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും വെള്ളരി ശേഖറിന്റെ. പച്ചിലകൾ അല്പം ഉപ്പിട്ട ഒരു മരം ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കരുതുമായിരുന്നു. കാമ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ കഴുകുക, കൂടാതെ നന്നായി തുമ്പിക്കൈ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, ശീതീകരിച്ച് kvass കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, രുചിയിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെന്റൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അപ്പം kvass - 1 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പിട്ട ചീര വെള്ളരി - 3 പി.
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 ഭാഗം;
- പുതിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- നിറകണ്ണുകളോടെ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം എന്വേഷിക്കുന്ന ഇഴചേർത്ത്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവരെ വൃത്തിയാക്കി ഒരു grater ന് പൊടിക്കുക. കൂൺ പാകംചെയ്തു, ഒരു colander ആൻഡ് melenko kroshim അവരെ എറിയുക. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കി, kvass ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ രുചികളെ നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉപ്പ്, ഒപ്പം തകർത്തു പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, kvass ആൻഡ് കൂൺ കൂടെ വിരല് okroshka ആറിയതാണ്.