മുയൽ വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ് ഒരു നല്ല ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. പലപ്പോഴും മുയൽ ഒരു തുറന്ന തീ മേൽ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു എണ്ന, ൽ stewed ആണ്. മുയൽ മുതൽ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും നല്ല ഭക്ഷണ സൂപ്പ്, കുട്ടികൾക്കുള്ള സൂപ്പ്.
ഒരു മുയൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ എന്നു പറയുക. പലപ്പോഴും, മുയലുകൾ മുഴുവനും അപൂർവ്വമായി, മുഴുവൻ ശവത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ചോളം വിറ്റു - ശീതീകരിച്ച കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ. ഗതി, പുതിയ മുയൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു (ശീതീകരിച്ച സമയത്ത് നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു).
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെർമിസല്ലി എന്നിവയുമായി മുയൽ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥികളിൽ മുയൽ മാംസം-ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബേ ഇല;
- പയറുമൊത്തുള്ള കുരുമുളക്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
- ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെറിസില്ലി (പാക്കേജ് "ഗ്രൂപ്പ് എ" ലെ ലിഖിതം) - 3 സേവിംഗുകൾ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മുയലിന്റെ കഷണങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, കാർണിവൽ മുറിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞ സവാളയിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കൽ, ആനുകാലികമായി കൊഴുപ്പ്, ശബ്ദങ്ങൾ നീക്കം മറക്കരുത്. ചെറുതായി ചാറു തണുക്കുകയും മുയലിന്റെ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വെട്ടുകയും ചെയ്യുക. ബൾബ്, ബേ ഇല ഇടിയുന്നു. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു തകർന്ന മണ്ണിരയും ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. നാം മാംസം സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർക്കാം. മുയലിന്റെ ഒരു തയ്യാറായ സൂപ്പ് വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കാൻ ഒഴിച്ചു മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിച്ചു ആണ്.
അരി കൊണ്ട് മുയൽ സൂപ്പ് - പാൻ-ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ മാംസം - 2 പിൻ കാലുകൾ;
- ഇഞ്ചി വേര് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി ചുവപ്പ് - 1 പിസി;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 200 ഗ്രാം;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- സോയ് സോസ്;
- മിറീൻ;
- നാരങ്ങ;
- വെളുത്തുള്ളി;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- പച്ചിലകൾ (ഇഞ്ചിപ്പുല്ല്, മല്ലി, മുതലായവ);
- അരി പാകപ്പെടുത്തിയാണ് - 3 ഭാഗങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ).
തയാറാക്കുക
മുയൽ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്. അസ്ഥികൾ ഘനത്തിൽ റൂട്ട് ഇഞ്ചി ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ഒരു ചാറു ഇട്ടു (തിളയ്ക്കുന്ന 50 മിനിറ്റ് ആരംഭം വരെ തയ്യാറായി).
സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, പടിപ്പുരക്ക വെള്ളം, മധുരമുള്ള കുരുമുളകുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ചൂട് ഇറച്ചിയിൽ വറുത്ത സോറ്റിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ വറുത്ത പാൻ, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനുട്ട് മാരിനൊപ്പം, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. അല്പം കറി ചേർക്കാം. സേവിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ പാകം അരിയും വറുത്ത മാംസവും പച്ചക്കറികളുമായി വലിച്ചെടുത്ത്, ചാറുപിടിച്ചുകൊണ്ട്. ഘനത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
താനിന്നു കൂൺ മുയലിന്റെ സൂപ്പ് - റഷ്യൻ രീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കുഴിയില്ലാത്ത മുയലിന്റെ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ബേക്ക് പ്രകൃതി എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- താനിന്നു groats - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, champignons അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ്) - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി;
- പച്ചിലകൾ,
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ പാചകം. നേർത്ത ഉരുകി വെണ്ണ ലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള അരച്ചെടുക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, ചെറിയ നേർത്ത സ്ലാബുകളും കൂൺ മുറിച്ച് (ഞങ്ങൾ ഉള്ളി അധികം അവരെ വെട്ടി). അവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ കഴുകി കഴുകിയതും താനിന്നു ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് 5 മിനിറ്റ്, ഏറ്റവും താഴ്ന്ന ചൂടിൽ. ശരിയായ അളവ് വെള്ളം ചേർത്ത് പാകം താനിങ്ങും (20 മിനിറ്റ്) വരെ വേവിക്കുക. തയ്യാറായ സൂപ്പ് സസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കാലങ്ങളാൽ, നാടൻ രീതിയിൽ മനോഹരമായ സെറാമിക് കലശം പകർന്നിരിക്കുന്നു. കറുത്ത അപ്പം ഉപയോഗിച്ചതിന് ഈ സൂപ്പ് നല്ലതാണ്.