മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തി, തികച്ചും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന, ഷേഡുകളിലൂടെയും പുറത്തുവരുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സോസ് ആണ്. സ്റ്റോറുകളുടെ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്കത് വാങ്ങാം, പക്ഷെ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് ഇന്ന് പറയാം.
വീട്ടിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് മുതൽ നേർപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി സ്വാഭാവിക പേസ്റ്റ് - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - രുചി;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് (പടക്കങ്ങൾ) - 5 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് (നിലം) - 5 ഗ്രാം;
- മല്ലി (വിത്തുകൾ) - 5 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല;
- നന്നായി കടുക് കടുക് ഒരുക്കി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കടുക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മല്ലി, നിലം കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല എന്നിവ ഒഴിക്കേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച്, 20 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കാം. അടുത്തതായി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തളികയിൽ ഒരു തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് ചൂട് ഇൻഫ്യൂഷൻ സൌമ്യമായി ഉളുക്കണം. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ഒരു എണ്ന മുടിയായി തയ്യാറാക്കുക വേണ്ടിവരും.
തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന തക്കാളി
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി സ്വാഭാവിക പേസ്റ്റ് - 505 മില്ലിഗ്രാം
- വെള്ളം - 105 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കടുക് ഉണങ്ങിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന പകർന്നു, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇടുക. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി പുരട്ടി അത് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചു. തിളയ്ക്കുന്നതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയെ താഴ്ത്തി ചുരുക്കുന്നു. അപ്പോൾ കടുക് പൊടി, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിനാഗിരി ചേർത്തതും വെളുത്തുള്ളി അടങ്ങിയ വൃത്തിയാക്കി അമർത്തുക വഴിയുണ്ടാക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റോളം മണ്ണിളക്കി നിർമ്മിക്കുക, പിന്നീട് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നാം മൂടിയതായും ഉരുണ്ട കൈകളിലേയ്ക്ക് തിരിഞ്ഞ് ചൂടോടെ അതിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു.
സ്വന്തം കൈകളാൽ ഒരു മൾട്ടിവർക്കിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് നേർപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 345 മില്ലി;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 105 മില്ലി;
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 185 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബൾബുകൾ ചെറിയ ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയും തകർത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ multivarka ലെ പച്ചക്കറി പ്രചരിപ്പിക്കുക, പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ഇട്ടു, മേശ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ് വഴി ചൂഷണം. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "പ്ലോവ്" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ശേഷം, ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി ഇട്ടു ഒരു ഏകതാനമായ, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കും വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അവരെ അടിച്ചു. ഒരു തുരുത്തി പുറംതോട് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി.
തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് വേണ്ടേ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 345 മില്ലി;
- വെള്ളം 205 മില്ലി;
- ബൾബ് - 105 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 165 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ പച്ചയാണ് - 215 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 55 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് വേണ്ടത്ര വേവിച്ചതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം: ആപ്പിൾ പച്ചയും ബൾഗേറിയനും